湖南啟動生豬屠宰產業現代化建設5年計劃
2021年05月01日10:00

原標題:湖南啟動生豬屠宰產業現代化建設5年計劃

  新華社長沙5月1日電(記者周勉)記者從湖南省農業農村廳瞭解到,為減少生豬價格和豬肉價格波動,湖南省將調整優化生豬屠宰場設置模式,引導屠宰產能由主銷區向主產區轉移,由小散屠宰向現代化屠宰轉型,在未來5年創建50家標準化屠宰場,培育20家集養殖、屠宰、加工、冷鏈配送於一體的生豬養殖龍頭企業。

  湖南省農業農村廳畜牧獸醫處處長武深樹介紹,未來5年,湖南將開展畜禽屠宰標準化創建。完善屠宰加工設備、肉品品質檢驗、冷鏈配送、生態環保、無害化處理設施設備,提升標準化屠宰生產能力。鼓勵新建屠宰場配備全視角溯源視頻監控系統,並與縣級及以上監管部門聯網實時運行,推進屠宰生產可視化監控。

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