市場監管總局:去年下架封存召回不合格食品3596噸
2021年04月21日16:49

原標題:市場監管總局:去年下架封存召回不合格食品3596噸

人民日報客戶端4月21日消息,市場監管總局當日舉辦2021年第二季度例行新聞發佈會,公佈了2020年我國食品安全監督抽檢情況,全年市場監管部門完成食品安全監督抽檢638萬餘批次,總體不合格率為2.31%,與2019年基本持平。

據介紹,2020年,市場監管部門堅持以問題為導向,對市場上銷售的全部34大類食品,按法定程式和食品安全標準等規定組織食品抽樣、檢驗。覆蓋生產、流通、餐飲不同環節,城市、鄉村不同區域,線上、線下,國產、進口不同渠道。

抽檢數據顯示,我國食品安全形勢總體保持穩中向好的態勢。從食品類別看,日常消費量大的米面油、肉蛋奶等大宗食品和嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、保健食品等30類食品抽檢不合格率低於總體不合格率。其中,乳製品、餅乾、調味品等13類食品抽檢不合格率低於1%。從食品業態看,市場監管總局抽檢的占市場份額較大的生產企業食品不合格率為0.58%,低於總體不合格率1.73個百分點;占市場份額較大的經營企業食品抽檢不合格率為0.81%,低於總體不合格率1.50個百分點;消費者購物主要渠道之一的網購食品抽檢不合格率為2.30%,與總體不合格率持平。

同時,抽檢數據還顯示,我國仍處於食品安全易發、多發期,一些食品安全問題仍需持續治理。一是微生物汙染、農獸藥殘留超標等問題仍較突出。食品因微生物汙染超標抽檢不合格率為2.83%,占不合格樣品總量的23.0%。食品因農獸藥殘留超標抽檢不合格率為1.79%,占不合格樣品總量的35.3%。超範圍超限量使用食品添加劑導致的抽檢不合格率為0.98%,雖然處於持續下降狀態,但食品添加劑“雙超”在抽檢不合格樣品總量中的佔比仍達16.2%。二是個別食品類別的抽檢不合格率較高。2020年,市場監管部門加大對小餐飲、小吃店等抽檢力度,餐飲食品抽檢不合格率為5.99%,主要不合格項目為微生物汙染,呈現餐飲單位規模越小、抽檢不合格率越高的趨勢;蔬菜製品抽檢不合格率為3.45%,主要是超範圍超限量使用食品添加劑問題。

針對監督抽檢發現的不合格產品,各地市場監管部門均已及時採取了封存、下架、召回等措施控制風險。2020年,

督促完成不合格食品核查處置任務13.60萬件次,下架、封存、召回不合格食品3596噸,罰沒金額10.93億元。

(原題為《市場監管總局:去年下架封存召回不合格食品3596噸》)

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