他用蔬菜做出二十四節氣,太有才了
2021年03月23日11:22

原標題:他用蔬菜做出二十四節氣,太有才了

原創 我是非凡君

二十四節氣,是中國獨有的一種記錄季節和氣候變化的方式,提起“中國風”,應該有不少人都會首先想到二十四節氣。

也正因如此,很多人會用包括攝影,繪畫,音樂等方式來表達他們心中的二十四節氣,比如今天要說的這位。

不過他展示二十四節氣的方法有些特別:立春到來,蝴蝶在水面之上的垂柳邊玩耍,仔細看,蝴蝶和樹竟然是胡蘿蔔做成的?

悠悠春日長,在陽光的沐浴下,在遠山的映襯下,來一杯飄香四溢的茶再愜意不過了。再仔細看,這茶杯是黃瓜做的,茶葉是黃瓜花,遠山和樹木竟然是茴香和白蘿蔔,就連太陽都是蘿蔔切片做成的...
春暖花開,柳樹發芽,燕子帶著春意從遠方飛來,不過你能看出來這柳樹是用荷蘭豆和蒜苔做成的嗎?你敢相信這燕子用油炒一下可以瞬間變身你最愛吃的魚香茄子嗎?
這些奇妙的二十四節氣出自北京一個名為“食攝馬也”的攝影團隊,主創馬也先生差不多在數年前就開始了自己的食物攝影之路。

有人拍人像,有人拍風景,但他專拍食物,在美食攝影界創出了一片天地。

不過,真正讓他與他的團隊“出圈”的,還得是二十四節氣系列。

(正在進行拍攝的馬也先生)

疫情期間的某一天,正逢二十四節氣中的穀雨到來,也正是這時,馬也來了靈感:

如今生活在信息爆炸時代的我們,已經越來越遺忘傳統農耕文化,二十四節氣是農耕時代的“上班時間表”,先人們按照二十四節氣生活,吃著時令蔬果...

但反觀現在,無數人湧進城市,996成了常態,日月交替,風雪變化好像只是天氣預報上的一個名詞...

在這種環境下,用最普通大眾的食材,呈現中國意象之美,傳播先人古老智慧,是一種傳承,更是一種對年輕人的洗禮。

抱著這樣的想法,馬也和其團隊便開始了創作。

以土生土長的瓜果蔬菜食材為創作元素,以中國意境山水為藍本,融合進二十四節氣的特色,馬也和他的團隊用一種獨特的鏡頭語言呈現出了中國二十四節氣之美。

攝影不是一件簡單事,食物攝影更不是一件簡單事,把食物通過攝影的方式用來表現二十四節氣更不是一件簡單事。

需要食物的種類之多;拍攝期間食物可存放的時間之短;需要呈現的畫面之複雜...拍攝一張照片需要考慮和麵對的問題遠比普通攝影多的多。

在拍攝一張食物二十四節氣照片前,需要將腦海中的靈感畫面先較為詳細的繪製出來:

然後採購食材,一車一車採購的那種:
買回來的食材部分需要精細的加工,有的需要有序的擺放,有的需要仔細的雕刻,每一部分都是“手藝活”。

(正在進行食物加工的團隊成員)

最後將食物整合,進行拍攝,拍攝的成片還會有專人配以相對應的詩詞增加意境美:
從疫情期間到現在,馬也先生和其團隊已經快要將二十四節氣全部拍攝完成,一起來感受一下食物繪製的中國二十四節氣吧:

立春

鞦韆架上蕩春芳

蕩的春來惹花香

所用食材:青菜,油菜花,魚腥草,芹菜,旱黃瓜

(芹菜去掉多餘葉子做成大樹形狀,油菜花取其最前端部分插在青菜上營造大地花開,魚腥草做鞦韆繩子,旱黃瓜切片做鞦韆板,用牙籤固定。)

鳥初啼,花欲放

一日探春漾

所用食材:青菜,西葫蘆,胡蘿蔔,野黨參,黃瓜花

(野黨參用來做樹枝,樹枝上的花是將黃瓜花用牙籤固定在樹枝上。小鳥為胡蘿蔔,下面的遠山為西葫蘆,最遠處虛化的高山為青菜。)

雲開霧散溪水聲

黃花飄意雪青青

所用食材:香椿苗,椰蓉,青蘿蔔,油菜花

(立春的冬天還有殘雪沒有消融,香椿苗去根莖放在雪上做前景,青蘿蔔切片做出岸芷汀蘭的效果。發芽的樹為油菜花,遠處的群山為青蘿蔔。)

雨水

雨淋鈴廊簷頭

春雨俏嫩黃柔

所用食材:山藥,櫻桃蘿蔔,紅皮蘿蔔,福建紫皮洋蔥,韭黃

(去皮櫻桃蘿蔔和紅皮蘿蔔片用牙籤連接做成風鈴,山藥做梁,遠處為韭黃。)

雨未思量一罩簷

農家醒草一株春

所用食材:桂皮,白菜薹花,南瓜,小白菜

(屋頂為桂皮,白菜花放在屋頂做裝飾,南瓜切塊做土方子外牆,小白菜做前景虛化使畫面更豐富。)

茅簷線雨戲溪忙

空山喚春春一汪

所用食材:蘆筍,小白菜,法香,蘑菇

(蘆筍搭建房子,法香和蘑菇做前景和背景虛化,增加層次感,小白菜葉做背景左右擺放。)

江水如藍春潮看

兩岸青屏錯層巒

小榭一點迎春意

春雨酥芒溫酒香

所用食材:青辣椒,紫菜薹,胡蘿蔔,春筍

(辣椒做山,樹枝選擇有花的紫菜薹,小榭是胡蘿蔔和春筍製作而成。)

一株春秧一束插

岩間溪流播春灑

眼收天低雲水闊

惜春盼春春來發

所用食材:蘆蒿,法香,芹菜葉,白菜薹花,青檸檬

(蘆蒿紮成把狀,用白菜薹花點綴,青檸檬切兩半放水面上增加趣味性,芹菜葉和法香層疊做背景。)

驚蟄

百蟲萌動醒眼忪

萬物皆春雷隆隆

所用食材: 水蘿蔔

(水蘿蔔葉子交織形成參天大樹,後面的水蘿蔔高低擺放形成遠處的房子)

蝸牛尖尖苗上行

戴屋慢慢染晨露

所用食材:龍眼,寶塔菜,扁豆,油麥菜

(蝸牛殼為寶塔菜,頭部用龍眼肉做成,爬行的枝葉是扁豆,遠處虛化的為油麥菜。)

枝上一點紅

窸窣追芳紅

所用食材:蒜薹,上海青,小番茄,紫茄子,龍眼

(瓢蟲用半個小番茄製作而成,身上的斑點用紫皮茄子裝飾,頭部為四分之一龍眼子,花朵為剪掉葉子的部分,花莖為蒜薹。)

鍾靈神鹿躍清河

林深壁虎靜語多

所用食材:香椿苗,春筍,絲瓜,胡蘿蔔,西葫蘆

(香椿苗切掉根部前後擺放做前景,春筍做森林,趴在春筍上的壁虎用絲瓜雕刻而成,陸地是西葫蘆切片製作,飛躍的小鹿為胡蘿蔔。)

立夏

吾欲扶青藤

遙看破遠空

所用食材:紅薯葉,芹菜,扁豆,生菜

(多種綠色蔬菜以其不同的質感錯落前後擺放。)

立夏飛紙鳶

閱盡層林盡染

所用食材:苦瓜,韭黃,青茄子,胡蘿蔔

(苦瓜切段做前後景,胡蘿蔔為風箏與韭黃,青茄子切片做草地。)

見聞山外音

獨守近山林

所用食材:苦瓜,生菜,胡蘿蔔,青筍

柳下呢喃春

嫵映青峰近

所用食材:黃瓜,茄子

(水果黃瓜搭配長條黃瓜配合使用,用紫皮茄子刻出樹幹。)

小暑

揮毫輕點露

青蝌落無恙

所用食材: 旱黃瓜,銅錢草

(旱黃瓜模擬青蛙,銅錢草做荷葉)

白蓮釀珍羞

清荷染墨暈

所用食材:貝貝南瓜,紫洋蔥,白洋蔥

(洋蔥切瓣做花,貝貝南瓜兩頭切下做荷葉。)

斷荷蜻落花

落珠定鉛華

所用食材:青蘿蔔,荷葉

碧玉釀青蓮

知味淺嚐露

所用食材:旱黃瓜,荷葉,蘆筍

(黃瓜雕刻做蓮蓬。)

白露

傲骨秋離蘆葦翹

白斂惜陽末眉梢

所用食材:蒜苔,萵筍,冬瓜,藕

(藕無需處理直接做後景,冬瓜切片做月亮,萵筍切斜片放在水中做落葉,蒜苔末端切絲模擬蘆葦。)

至暮雅韻覓崖處

虹霓相負化初暮

所用食材:茴香苗,萵筍,冬瓜,藕

(紅蘿蔔做落日,薑虛化模擬山體輪廓。)

寒露

道雲綢,錦緞袖

汗貼衣人難

餘我值半錢

所用食材:芋頭,糙米,燕麥

(芋頭模擬糧倉,糙米和燕麥平鋪。)

倉巍留幾序

背弓至刃戰

所用食材:豆腐絲,西葫蘆,芋頭,麥穗,椰子

(椰子打底當糧倉,豆腐絲做屋頂,地面上用芋頭切片做小路,遠處用西葫蘆做幾個小籬笆。)

詩酒浮生莫輕度

幾度黃昏青衫無

所用食材:蒜苔,茄子,茭白,冬瓜,石榴

(蒜苔鋪在底部當田埂,遠處用冬瓜刻出山的輪廓。)

霜降

初寒輕落暖壺

花落盡一靜虹

所用食材:南瓜,冬棗,山楂

(用南瓜排成巷子,冬棗切半作為酒缸,點綴山楂皮做字帖。)

一壺渡陌綴

濁酒潺夢舟

所用食材:南瓜,胡蘿蔔,柿子

(柿子作為酒盞,胡蘿蔔雕刻成酒壺,南瓜做山巒,近處的花是用柿子蒂紮成的。)

飲墨滴為恩

風華彌丘下

所用食材:人參果,女生果,歐芹,迷迭香

(人參果切半,旁邊落下幾顆女生果,周圍的樹葉為歐芹和迷迭香。)

立冬

天策故浩涼

聖火昭暮柔

所用食材:芋頭,嫩冬瓜

(芋頭切厚片做山體,冬瓜雕刻出烽火台的形態。)

燈火熙攘飲半錢

撚杯半盡情又添

所用食材:韭黃,芋頭

(芋頭做圖片下方的房屋群,空中的煙花為韭黃。)

盤臥宿夢迴

撫引曳燭微

所用食材:甘蔗,女生果,南瓜

(甘蔗去皮後切片擺放代替竹簡,女生果串成佛珠,南瓜切開掏空果肉島上蠟油燈芯做蠟燭。)

小雪

寒江煮雪印孤晝

舞簷眉肉宿白首

所用食材:南瓜,芋頭,秋葵,山藥

(半顆南瓜從中間挖空,用芋頭做屋頂,圍牆,秋葵搭建房簷,台階為山藥。)

踏雪青宿修

歸衫留白袖

所用食材:冬瓜,哈密瓜,楊桃,薑,藍莓

(圍牆用哈密瓜搭製而成,冬瓜肉切塊,瓜皮切條組合成亭子,楊桃做屋簷,點綴一顆藍莓,近處假山為生薑。)

銀漢久別彙一宵

紅塵迢迢歸故夢

所用食材:筍尖,蘿蔔

(將蘿蔔切成牆壁的形狀,用筍尖搭建而成。)

籬落萃雪空禪院

覆墨輕裁勿驚眠

所用食材:龍眼,芋頭,秋葵,黨參

(芋頭切片,拚成圍牆的形狀,秋葵果皮做瓦片,黨參和龍眼做樹枝和果實。)

傾目桀霜傲伐溫

青石望路無醉人

所用食材:冬瓜,紫菜苔

(冬瓜肉和冬瓜皮搭製徽派建築,紫菜苔做古樹。)

大雪

自落雲泥釀塑塚

杳渺共沐墮幾盅

所用食材:栗蘑,椰蓉,紅辣椒,芋頭

(芋頭用挖球器挖出不同的球型用牙籤固定在一起,然後將栗蘑固定在鋪滿椰蓉的地面上。)

莫探逢秋慰自寒

染盡離君桀無散

所用食材:椰蓉,白芷

(將椰蓉堆疊出山巒。)

青絲落白舞綿綿

伊人歸轉渡雪寒

所用食材:雞蛋,菜花,小米辣,椰蓉,麵粉

(煮熟的雞蛋撒滿麵粉椰蓉做起伏連綿的山,菜花為半山腰被雪花覆蓋的小樹,小米辣是身穿紅色鬥篷的旅人。)

暗自淋霜恣暮城

浮沐玉衾半裝紅

所用食材:椰蓉,芋頭,青黃檸檬,紅蘿蔔

(椰蓉堆積成山,將芋頭切成條做出台階,紅蘿蔔,檸檬皮做經幡。)

冬至

翻雲擾心闊

塵起意難平

鍾霧攏秀靈

梵音繞耳輕

所用食材:菠蘿,竹蓀,椰蓉,麵粉

(椰蓉造景做成起伏的山川,將菠蘿切割製作佛頭和佛身,用竹蓀做佛祖的雙耳,乾冰營造出雲霧繚繞的意境。)

禪指持唸唸如意

素手拈花花複開

所用食材:佛手,干茶樹菇

(佛手加菌菇干做成手持如意的造型。)

京華炊起一夢長

迢迢遠鄉紅滿倉

所用食材:大小芋頭,藕,干猴頭菇,豬肚菇,小番茄,麵粉,椰蓉

(麵粉椰蓉模擬雪鄉的環境,各種菌菇類來做雪屋和糧倉,花生芽做燈杆,番茄尖做燈籠。)

滿舍掀香食無言

灶焰氣衝紅景天

所用食材:大小芋頭,藕,干猴頭菇,豬肚菇,小番茄

(芋頭雕刻灶台,水缸,藕片做鍋灶,干猴頭菇當柴火,小番茄當做壺。)

小寒

淩眸莫顫萱

執捧轉孤寒

所用食材:芋頭,栗蘑,干銀耳,椰蓉

(椰蓉在畫面兩側堆積出山脈的輪廓,用芋頭雕刻出橋的形態,再點綴一些栗蘑增加畫面氛圍。)

寒夜繪相思

屹入寒昔往

所用食材:絲瓜,長條茄子

(選擇長而直的絲瓜,雕刻出橋的形狀,茄子擺放在畫面中搭出路面輪廓。)

大寒

紅綾露柱燈籠笑

廟堂宅里幾回聲

所用食材:貝貝瓜,橘子,胡蘿蔔,大芋頭,南瓜,櫻桃蘿蔔

(南瓜用刀劃出簷紋理感,大芋頭切塊當大門,門上對聯用心裡面蘿蔔切割並用牙籤固定而成,台階為南瓜條,石子路為胡蘿蔔切片,蘿蔔和橘子掏空方便透光做燈籠。)

崑崙落羽枯山眠

瑤池月冷燈盞斜

所用食材:沙窩蘿蔔,大芋頭,野生黨參,椰蓉

(沙窩蘿蔔掏空懸掛,大芋頭營造出高矮錯落的山,野生黨參放在芋頭上做樹枝,椰蓉為雪。)

寒冬落雪聲聲慢

紅果映盞絲絲甜

所用食材:貝貝瓜,櫻桃蘿蔔,冰糖葫蘆,椰蓉

(貝貝瓜掏空瓜壁刮薄做燈籠,櫻桃蘿蔔切薄片作為燈籠上下連接處,再用櫻桃蘿蔔枝葉做燈籠須,椰蓉當雪。)

莫問寒鴉聲隱處

遙寄天燈染蒼廬

所用食材:芋頭,生薑,菠蘿蜜

(用竹籤固定菠蘿蜜擺放在空中,模擬孔明燈,保留泥土的芋頭和生薑隨意擺放做山川。)

食物被玩出新花樣,中國之美被別樣方式所呈現,看完食攝馬也的這些美食攝影,有沒有對二十四節氣有了更新更特別的認識呢?

原標題:《他用蔬菜做出24節氣,太有才了!》

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