閑暇泡上一杯,品嚐春天味道,何其妙哉!
2021年03月22日11:31

常飲茶好處多多,而茶客們每年都在等一杯春茶,這是為什麼呢?其一,春茶主要是以立春到穀雨節前,茶樹在越冬後萌發的芽葉采製而成的茶葉。其二,明代李時珍在著作《本草綱目》中曾推崇到:“茶苦而寒,使人神思爽,不昏不睡,此茶之功也”。簡單來說,茶可以養肝清頭目,化痰除煩渴,還有提神醒腦的作用。

最憶杭州味道,一飲春天茗香,自飲送禮皆宜_新浪眾測
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為此,最近我入手了“平仄 明前特級龍井茶(2021年早春精品綠茶)禮盒 ”。這款茶葉產於杭州錢塘產區,經過特級手采,富有嫩栗高級香和杭州韻味,一盒250g半斤份量,加上精裝禮盒,自飲送禮皆宜。

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龍井茶以香鬱持久、味甘醇爽口,深受市場青睞。龍井43作為西湖龍井茶的國家級優良樹種,其製作的茶葉外形挺秀、色澤嫩綠。“明前茶,貴如金”折射出早春茶的價值,那麼,何謂明前茶?

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明前茶指清明節前採摘的茶葉,由於清明前氣溫普遍較低,芽葉受蟲害侵擾少,故而,色翠香幽,細嫩味醇。但是,這時期茶樹發芽數量有限加上生長速度較慢,因而產量很少,才有“貴如金"之說。

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通常,我們品嚐高級龍井茶時,多用蓋碗或玻璃杯,先倒入90℃左右的熱水衝泡,悶泡10秒後揭開茶杯蓋出湯,即可品飲美味茶湯。

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在實際體驗中,我發現將平仄這款茶葉泡在玻璃杯中,嫩芽成朵,芽芽直立,扁平挺秀,翠綠略黃,湯色明亮。

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俗話說,龍井三分看茶青,七分靠炒功。據悉,這款茶葉的1斤茶需要近4萬個芽頭製成,意味著要手采40000次、手工輝鍋數十次。

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從下圖可以看出特級早春茶極嫩。據悉,平仄明前特級龍井茶甄選龍井茶地理標誌保護區優質原料,採用龍井茶國家標準製作工藝,傳承經典製茶技藝,嫩栗清香,鮮爽甘甜,為您奉上品質如一的龍井春鮮。

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衝泡龍井茶,一般操作方法以透明玻璃杯或者用青花白瓷蓋碗居多。詳見下面視頻:

但是,隨著快節奏的生活,對於年輕人來說,使用養生茶壺來煮茶,和一群朋友們分享,再合適不過了。但是,對於西湖龍井煮茶這樣方式,還是不建議,

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因為沸水的高溫會破壞掉茶葉的風味與營養,讓茶湯變得苦澀難嚥。在實際操作中,我發現使用養生壺煮茶,煮出來的茶湯顏色相對悶泡,顏色更加濃烈,口感也較差。

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在包裝方面,平仄採用內外雙重包裝。外包裝為自主設計手拎禮盒,簡約大氣,西湖風光躍然紙上,送人有禮有面。

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而內部包裝採用經典牛皮紙包搭配加厚錫箔內襯,食品接觸級防潮避光,雙重防護,安心保存。

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當然,產品也有不足之處,目前這款禮盒套裝,只有一款,250g,建議增加多種款式選擇,還有包裝盒設計除了紙盒子,也可以考慮鐵皮盒子或者木盒子造型設計,讓產品更具有多樣化選擇。

最憶杭州味道,一飲春天茗香,閑暇泡上一杯,品嚐春天味道,何其妙哉!當然,平仄明前特級龍井茶禮盒無論是自飲,還是送禮皆宜。

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