有餐廳稱設執枱專員有助防疫 有餐廳難額外請人執枱
2021年03月04日16:15

政府宣布,餐飲業務處所今日起至本月17日期間,須安排專職員工負責收拾及消毒使用過的餐具、餐桌及隔板。

有餐廳安排了一名「執枱專員」負責收拾餐枱,負責人表示,星期一已經開始實施新措施,員工已經習慣每一次執枱後更換手套或消毒雙手,雖然不方便,但認為措施有助防疫,減少有機會接觸感染人士的員工人數。

有餐廳負責人覺得安排混亂,「執枱專員」無法在繁忙時段收拾多張餐桌,疫情的源頭及散播多數不在飲食業,但政府不斷要求飲食業增加防疫措施,令經營百上加斤。

不過,有餐廳負責人表示,生意額不容許請多一名員工專責執枱,現時樓面只有一名員工在執枱及傳菜之間會盡量消毒雙手,但員工需要時間適應新措施,在繁忙時段有機會忘記消毒雙手。亦有餐廳負責人表示,「執枱專員」對防疫作用不大,只要收拾好餐桌後消毒雙手就可以。

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