教你在家自製淡奶油,低脂低卡,解饞還不胖人
2021年01月30日13:21

淡奶油不用買,教你在家自己做,低脂低卡,解饞還不怕長胖

快過年了,孩子們愛吃的各種小甜品,少不了用淡奶油,買來的淡奶油雖說很美味,但是,高脂肪高熱量還有點膩,節日期間不適合吃它,尤其不適合孩子們吃,很多朋友用吉利丁加牛奶和糖粉做替代品,長得蠻像,雖然口感不太一樣,但是低脂低卡不油膩,我也蠻喜歡。今天選另一種更健康的食材,而且做法超簡單,零失敗,喜歡的朋友可以試試。

教你在家自製淡奶油,低脂低卡,解饞還不胖人_新浪眾測
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這種更健康的食材就是山藥,山藥加牛奶加糖,攪打後長得也蠻像的,口感不錯,沙沙地可以直接吃,當零食好吃還有營養,重要的是低脂低卡,不胖人。還可以用來抹面,做各種裝飾,給孩子吃更健康,我家小朋友平常不喜歡是山藥,用山藥做成淡奶油,這個小甜品她確非常喜歡吃,因為有了奶香味,不油膩。當然它不是真的淡奶油,充其量也只是個替代品哈,不過節日期間大可以放心吃,而且,可以直接當零食吃,比起淡奶油,可是超級物美價廉了,飽口福還有營養,吃多少都不怕長胖,還能美容瘦身呢,當真是不錯的選擇。

接下來我們就看看具體做法吧!

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【自製奶油】所需食材:蒸熟的山藥215g;純牛奶43g;白砂糖9g;火龍果汁少許。

做法及步驟:

所有食材準備好,山藥提前去皮蒸熟,或者蒸熟後去皮。山藥是好食材,富含多種維生素、氨基酸和礦物質,可以防治人體脂質代謝異常以及動脈硬化,對維護胰島素正常功能也有一定的積極作用,具有增強人體免疫力、益心安神、延緩衰老等保健作用。牛奶是我們生活中必不可少的食物,營養價值極高,而且好消化,適合所有人群,尤其老人孩子要多喝,強健筋骨。牛奶中各種蛋白質、維生素、礦物質,能滋潤肌膚,使皮膚更加白皙有彈性。牛奶中的鈣及乳清蛋白能幫助人體燃燒脂肪,促進機體產生更多能降解脂肪的酶。所以牛奶和山藥搭配不但不長肉,還能減肥。

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將山藥、牛奶、白砂糖加入到料理杯中,我用的是手動料理機,任何料理機都可以使用,目的是把山藥打碎成泥,一點塊也不要有。

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然後換成打蛋器攪打,增加空氣感,你會發現山藥泥越打越輕,攪打至自己喜歡的口感就好,可以很細膩,也可以有顆粒感,孩子愛吃就是最好的。

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裱花袋裝入一個大號的裱花嘴,我家的裱花嘴有點小了,將打好的像奶油一樣的山藥泥裝入裱花袋,在裱花袋的邊上加入適量的火龍果汁,完全用汁,不要帶有火龍果籽,帶有黑色的籽不好看。

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將裱花袋剪掉尖部,露出裱花嘴,擠出自己喜歡的花樣就成啦。

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簡單好做,零失敗,低脂低卡,無油不油膩,好吃不胖人的自製奶油,口感不錯,喜歡的朋友可以試試哦!

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