邊烤邊涮 米家雙口電磁爐全新下廚體驗
2021年01月25日14:24

沒有什麼事情是一頓燒烤解決不了的,如果有,那就用米家雙口電磁爐。

米家雙口電磁爐配有雙灶頭,搭配63cm大容量烤盤,一頓頂兩頓,帶你體驗酣暢淋漓。

邊烤邊涮 米家雙口電磁爐全新下廚體驗_新浪眾測
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電磁爐做為無明火的主力炊具,在家庭中很常見,最近,小米又一次革新,推出米家雙口電磁爐,雙側獨立控溫,2200W大功率,100級火力調節,配63cm大容量烤盤。

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烤肉!烤肉!烤肉!

大烤盤是個很出彩的搭配,632mm×313mm,加強筋一體成型,還有配套大烤盤蓋。這麼大的尺寸是料理鍋和烤肉鍋無可比擬的,一家人圍坐在一起,不再小烤鍋而是大烤盤,烤肉、烤海鮮、烤魚、烤冷面,食材準備好,剩下都交給它,邊烤邊吃無需等待。

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烤肉初體驗小貼士:

1、第一次烤肉,醃肉的時候放了洋蔥,蔥和肉一起下鍋,洋蔥容易糊,建議先挑出來。

2、烤牛羊肉,可以先放羊肉,不用放油,羊肉遇熱羊油自己就滋啦滋啦出來了,也不粘鍋。

3、烤盤邊緣那麼大的字“注意高溫”,大人心領神會了,也要叮囑孩子不要碰觸。

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烤肉是一種很方便的烹飪方式,不需要什麼廚藝,把肉弄熟,蘸燒烤料。這麼簡單的烹飪方式,烹飪過程最重要的就是火候了,交給100級火力調節的雙口電磁爐也不是難事了。

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打開電磁爐的“專用大烤盤”模式,裡面有幾個選項,烤肉、烤蔬菜、煎餃、煎牛排、炒飯。每個選項都有預設的溫度,按需要選擇即可,電磁爐雙側獨立控溫,可以烤不同的食材,也可以隨心自定義調節火力,通過OLED顯示屏,火力大小一目瞭然。

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電磁爐為IH電磁加熱,加熱線圈盤直徑為178mm,雙側加熱源,熱量以同心圓方式擴散,烤盤上的圓形標記是主要加熱區域。相比電熱盤間接加熱,IH電磁加熱升溫循序,肉放上去,很快就可以翻面,比較省時。

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美味如此簡單,餐後清潔同樣簡單就好了!之前去飯店吃烤肉,糊鍋是難免的,飯店都會在烤盤上放一張油紙,糊鍋就換紙。第一次用米家大烤盤的時候,想試驗一下大烤盤好不好打理,就直接烤上了,事實證明,除了配菜洋蔥容易糊鍋之外,牛羊肉、雞翅、海鮮等等都不會粘。表面的油漬汙漬,用粘了洗滌劑的清潔布一擦就掉,很好打理。

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一爐多用 不挑鍋具

米家雙口電磁爐做為一個加熱載體,支援雙側灶頭獨立控溫,撤掉專用大烤盤,還有很多鍋具可用,鐵鍋、煎鍋、不鏽鋼、鑄鐵烤盤、鴛鴦鍋,可謂“一爐多用,不挑鍋具”,大檯面兩側同時加熱。火鍋配烤肉,蒸煮配煎炸,一邊大火力爆炒一邊低功率煲湯,自由組合,創造美味更多可能。

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一大家人圍坐在一起吃火鍋,一鍋不夠,就來倆鍋,曾經,桌上兩個電磁爐同時工作,熱氣騰騰持續了十分鐘,突然跳閘了~大功率的電器同時開啟負荷過大,於是一次只能開一個電磁爐。現在有了米家雙口電磁爐,一台機器雙側加熱,不存在過載的問題,可以其樂融融地從頭吃到尾。

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連接米家APP還能獲取雲端食譜,只需要將雲端的菜譜下載到電磁爐即可用營養師設置好的溫度直接烹飪。支援用戶根據溫度、 火力自定義烹飪模式,用戶可以定製個性化的烹飪模式。這樣一來,再也沒有理由說不會做飯了。

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米家雙口電磁爐是一款挺好用的廚電,功能不再贅述,分享一下用它的日常表現吧。家裡吃烤肉的次數直線飆升,平時電磁爐就放在餐桌上,熱熱牛奶,煎煎雞柳、烤烤牛排,做正餐的時候,雙灶頭並用,事半功倍。要是放在廚房用的話,可以在燃氣灶上放一個不鏽鋼支架,再把雙口電磁爐放在上面。總之,利用率挺高的。

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不足:起初以為整個大烤盤都是可以烤肉的,其實,烤盤上的圓形標記是主要加熱區域,周圍的區域也熱但不能把肉烤熟。這是由他的加熱原理決定的,電磁爐為雙側加熱源,熱量以同心圓方式擴散,接受了這個設定以後,加熱區域以外的區域也是可以利用起來的,肉熟以後,不必盛入盤中,將其推向烤盤邊緣,蔓延的熱量能起到保溫的作用,隨夾隨吃。

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題外話:隨著年齡的增長,讓孩子學習一些生活技能是有必要的,很多家長不想讓孩子碰明火,那不如就從電磁爐開始吧,熱牛奶、煎蛋這種操作,使用米家電磁爐很簡單,讓孩子瞭解烹飪過程,分擔家務、逐漸獨立。

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