酸甜清爽康普茶
2021年01月21日02:02

康普茶(Kombucha)是一種經過發酵的健康飲品,混合了茶、糖及酵母菌等發酵而成,含有豐富酵母菌、醋酸菌、茶多酚等成分,另有少量維他命與礦物質,味道酸甜,並富細緻氣泡。早在歐美地區掀起熱潮的康普茶,除加入蔬菜、水果等不同口味的有機系列外,也有不少人喜歡自家製,餐廳主廚Arnaud的洛神花康普茶($48),加入抗氧化的洛神花,味道酸甜清爽,清香不甜膩。

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