想吃鬆餅不用買,方子給你,一口平底鍋搞定
2021年01月18日16:07

想吃網紅鬆餅不用買,方子給你,只要一口平底鍋誰都能做,特簡單

自從學會做這款網紅鬆餅以後,我家的早餐隔三差五就吃它,不愛吃早餐的小朋友經常點餐,有了它再也不賴床了。

想吃鬆餅不用買,方子給你,一口平底鍋搞定_新浪眾測
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網紅鬆餅,也可以說是蛋糕的另一種做法,口感細膩,甜度適中,熱量較低,雲朵般輕盈,綿密鬆軟,做好以後,配上各種水果,淋上各種醬料,別有風味。當早餐、下午茶,做零食都超級好吃,我家老人孩子都愛吃,今天的鬆餅做得小點,不等我裝飾完,孩子一口一個,吃嗨了!

這款小甜品做法其實很簡單,只要會做蛋糕就會做它,不用烤箱,無需泡打粉,一口平底鍋,一家人的早餐,10多分鐘就能搞定,沒有難度,唯一的技巧就是要把蛋清要打發好,攪拌鬆餅液時不消泡就成了,就這麼簡單,方便又快手。即使你是烘焙小白,用這個方子,也能輕鬆學會,自己做食材都是最好的,無任何添加,老人孩子吃得也放心。

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這道鬆餅的食材很簡單,只需麵粉、雞蛋和牛奶就能搞定,配上水果和酸奶,少油低糖低脂,健康美味又營養。雞蛋和牛奶是我們每天必吃的食物,而且兩者都是屬於比較物美價廉的高營養食材,雞蛋內含有人體所需的多種蛋白質,維生素,氨基酸,能夠迅速補充人體所需要的能量,從而恢復體力和腦力。牛奶營養價值極高,而且好消化,消化率高達98%。適合所有的人群,尤其老人孩子要多喝,強健筋骨。二者搭配,不但補充營養,增強抵抗力,還有美容瘦身的作用。喜歡的朋友一起試試吧!

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【奶香小鬆餅】所需食材:蛋糕粉45g;雞蛋2個;牛奶65g;白糖20g;酸奶1盒;火龍果適量;橘子適量。

做法及步驟:

準備好材料,先把準備好的蛋糕粉過篩,稱量好牛奶和白糖。

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2個雞蛋的蛋白和蛋黃分開。

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2個蛋黃加入65g牛奶,加入過篩的45g蛋糕粉,攪拌至無干粉狀態後靜置一會兒,讓其充分糊化。

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蛋白先擠幾滴檸檬,用東菱無線打蛋器打發至粗泡,然後分兩次加入20g白糖打發至提起打蛋器,看到小尖角狀態就OK了!

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打發好的蛋白霜分三次加入到蛋黃液中,以“之”字形切拌均勻,記得是切拌而不是攪拌哦。

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取不粘平底鍋,鍋底薄薄地刷層色拉油,用小勺舀一勺倒入鍋中,一勺一個餅。

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待麵糊表面開始起泡後翻面把另一面也烙至金黃就可以了。

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鬆餅做好後,再加點水果裝點一下,多吃水果有利於健康。火龍果、去皮洗淨切片,橘子去皮切片。

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取一張小鬆餅,放上一片火龍果或者一片橘子,再放上一張鬆餅。以此類推,直至完成。這個碼盤可以按照自己喜歡來做。

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再淋點酸奶,撒點彩糖珠,孩子更喜歡,

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孩子愛吃的網紅鬆餅不用買,自己做有趣好吃又健康,喜歡的朋友們,週末的時候還可以和娃一起試試。歡迎留言,點讚和關注,感謝您閱讀我的文章,如果您也喜歡這道食譜,請您把這篇文章分享給身邊的朋友和親人,感謝您的分享!

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