天冷,常吃它最好,半小時上桌,簡單又滋補
2020年11月30日17:46

天冷,最應該常吃的是它,半小時上桌,簡單又滋補,順利過冬天!

喜歡吃糯米製品,軟軟糯糯的口感,怎麼吃都喜歡。現在已經過了小雪節氣了,天氣是越來越冷了,天冷吃點糯米食品就更好了,可以暖身暖胃的,對身體很好。

天冷的時候,咱們煮飯的時候就可以抓一把糯米進去,這樣煮出來的米飯筋道口感好還好吃。如果不想這麼吃,那就單獨用糯米做好吃的,能做出很多花樣的、

家裡常備糯米粉,經常做湯圓、炸糕,一家人都愛吃。最近家裡沒了糯米粉,也沒有出去買,所以就琢磨用糯米直接做了,沒想到家人都愛吃,所以,就接連地做,今天分享一道我經常做的糯米小點心,喜歡吃糯米製品的小火拌有時間試試看。

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糯米炸糕一直是大多數人愛吃的小食,雖然是油炸食品,熱量高,但是擋不住人們對它的喜愛,糯米炸糕是用糯米粉做的,不用發麵餳面的,把糯米粉揉成了團就可以做。今天我做的這個小食是用整粒的糯米做的,也就是糯米飯,這個做法也是我在網上偶爾看到的,我改良了一下,用我這個做法更簡單省事。

今天的這個小食可以叫它“糖芝麻糍粑”,因為糍粑的主要材料就是糯米。我搭配了黑芝麻來做的 ,又香又甜,特受歡迎。

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現在是冬季,不只是氣溫低、寒冷,還會給人帶來很多困擾,比如冬天隨著氣候的越來越冷,空氣也越來越乾燥,在冬季的這種氣候下,人體內水分不足,很多人就會容易出現便秘的問題 ;再有冬季天冷,人的胃口就好,還有天冷多吃才能防寒保暖一說,所以,一到冬季,好的胃口就會使人發胖;最後,發胖還是小事,氣候變化大,人的免疫力就會降低,尤其是小孩子和老人家,極容易得一些常見病,所以,冬季適當進補是對的,還要選對食材。那麼黑芝麻就是眾多食物中最好的一個。

每天適當吃一把黑芝麻,可以防止便秘;還可以減肥塑身;更會提高身體免疫力,讓你開開心心順利過冬!

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材料:糯米飯3小碗,黑芝麻和糖適量。

做法:

1、把糯米提前浸泡一小時,咱們煮飯,如果是用蒸的方式做,就多泡一會兒。

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2、泡好的糯米,用電飯煲正常煮飯就行,泡過的米煮飯,注意水不要加多了,米飯煮好,簡單翻拌一下,晾去熱氣。

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3、吃多少取多少,米飯的量自己把握好。我這次大約用了3小碗的飯量,案板上塗點色拉油,米飯倒在案板上,先用飯鏟翻拌,一邊拌一邊碾。

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4、到米飯微涼的時候,戴上一次性手套揉,把糯米揉碎,成飯糰的樣子。

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5、熟的黑芝麻打磨成粉,放入糖和色拉油拌勻,把黑芝麻粉拌成可以成團的樣子,不要稀了,糖的量自己把握好了。

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6、揪下一塊糯米團,用手直接做成碗狀,放入做好的黑芝麻餡,餡多少自己決定,能包下就行。

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7、然後像包包子一樣收口,在整理一下,成小餅狀。

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8、平底鍋提前備好,刷油,做好的糯米小餅包好就直接放入平底鍋,做好一鍋後就開火加熱,煎成兩面金黃的樣子就行啦。

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我煎的時間沒有很久,不喜歡太焦的樣子,用筷子夾開看看,皮軟嫩,餡香甜,特好吃

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小貼士:

非常好吃的糯米做法。就是用糯米飯做得。煮飯的時候,比咱們正常煮飯的水稍微多加一點,讓糯米飯軟一點,這樣最後吃起來比較軟嫩。

煎的時候火力自己掌握好,大點小點都行。推薦用不粘鍋,這樣比較好操作。

在包的時候戴上一次性手套,適當塗點油,就非常好操作。

好啦,這道美味小食非常好吃,又香又甜的,煮好了糯米飯,半小時就輕鬆完成,喜歡糯米製品的小火拌一定要試試哦!

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