冬天進補就吃它,比奶茶好喝,簡單好做最滋補
2020年11月29日14:18

冬天進補,女人不要光吃紅棗,這碗湯水簡單好做,對女人特好!

已經進入小雪節氣了,南方的天氣是大幅度降溫,而北方早已經處於冰天雪地的狀態了。天冷不僅僅要多穿點衣服注意保暖,還要在“吃”上下功夫。冬天外界的溫度很低,這樣人體內散熱速度就會加快,所以就會讓人感覺到寒冷,多吃點能暖身暖胃的食品,在裝卸禦寒的衣物,這樣雙向下功夫,才能平安過冬天。

生活中能給我們暖胃暖身的食品有很多,這些食品也就是咱們平常所說的溫性食材,入腹不會產生寒涼,反而能溫暖脾胃。比如,我們最常見的糯米就是溫性食材,最適合冬季吃了。

今天我分享的就是一道糯米製品的小食,無論是做早晚餐里的湯水,還是做宵夜、零食都是極好的。

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糯米在冬天吃是極好,很多老人家一受涼就會有尿頻的現象,所以,冬季一到,就很鬧心,晚上會起好幾次,影響睡眠,休息不好了,就會引起很多不好的問題。

糯米不僅能暖身暖胃,糯米是能起到收澀作用的食材,出現尿頻需要從收澀開始,所以多吃點糯米就能有效地避免尿頻的現象。同時,適當多吃點糯米,還能抗衰老又能增強青春活力。

日常我們煮飯的時候就可以放入一把糯米進去,還能使米飯增香。而且現在還有很好的糯米米賣,就是糯米磨製的,可以做各種好吃的小食。

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今天我分享的這道甜品就是用糯米粉做的,用紅豆搭配。古代紅豆就有“心之穀”的美譽。紅豆的粗纖維物質豐富,又富含鐵質,能行氣補血,冬季適當多吃點紅豆製品,能調理寒性體質,冬天裡面色也火紅潤、手腳不在冰冰涼。除了這些作用,紅豆還是健脾胃,祛濕清熱的好東西,所以,咱們可以把紅豆很好地利用在三餐或小食里。

今天的這碗奶香紅豆糯米,比奶茶還要好喝百倍呢,對女人特別的好!

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材料:糯米粉 100克,紅豆100克,溫水 70克;奶粉 25克;冰糖 適量。

做法:

1、紅豆用壓力鍋煮壓半小食,會把紅豆煮壓得軟爛但不會碎掉的樣子。也或者把紅豆用清水提前泡一晚上,在小火煮到軟面。一次煮的多,可以冷藏保存2天。

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2、糯米粉加溫水,揉成光滑麵糰,糯米粉很好和,注意水的用量,能把粉成團就行,做好了不用餳,直接就可以造型。

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3、把和好的糯米粉團搓成小丸子,我做的每個有彈珠樣大小。

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4、燒開水,把糯米小丸子放入開水中煮熟,看到小丸子浮起後再煮幾分鐘就可以啦。

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5、根據用餐人數來選擇紅豆湯水的量,我用了將近2小碗,放圖冰糖,量靠自己把握,把紅豆湯加熱,放入奶粉攪拌均勻,讓奶粉融化。

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6、盛出紅豆奶,放入煮好的小丸子一起吃,奶香濃鬱,香甜軟糯,太好吃。

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小貼士:

煮紅豆的時候對加點水,這樣紅豆熟了自然就有現成的紅豆水了,如果就餐人數多,就可以直接向紅豆內添加奶粉了。我用的是羊奶粉,羊奶的營養分子小,會讓腸胃更容易消化吸收,而且鈣含量很高,補鈣也是超讚。

最後紅豆湯和糯米丸子的量自己隨便搭配,喜歡哪樣就多放那樣就行。

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