大冬天在家吃火鍋,教你做一款最簡單的鍋底
2020年11月23日16:13

沒想到不知不覺就小雪了,順應著天氣也是十分寒冷,北方已經開啟冰天雪地模式,我們這邊相信也快了吧,據說過幾天就要零度以下了,這麼冷的天氣當然吃火鍋是最舒服的,原因很簡單,那股熱乎勁兒。平時做好幾個菜剛端上桌可能還是熱的,但是吃著吃著就冷了,冷的食物對我們的腸胃很不友好,所以不妨試試吃火鍋吧,今天的這款火鍋自己在家製作也很方便喲。

大冬天在家吃火鍋,教你做一款最簡單的鍋底_新浪眾測
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番茄火鍋

火鍋底鍋原料:

西紅柿 2個

色拉油 適量

香菇 6個

干辣椒 1個

番茄沙司 適量

八角 1個

大棗 3個

鹽 1茶匙

雞精 適量

醬料原料:

蒜頭 2瓣

色拉油 適量

生抽 2中勺

白糖 1中勺

辣醬 1中勺

蔥 適量

火鍋食材:

白菜 半棵

肥牛 1袋

金針菇 250克

芝士年糕 適量

小年糕 2排

蟹味菇 1袋

西蘭花 小半棵

烏冬面 1袋

製作方法:

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1.番茄火鍋食材準備好。

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2.干香菇,紅棗泡發。

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3.將西紅柿清洗乾淨,頂部切十字,鍋內加入適量水,煮開,加入西紅柿燙一下。

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4.將西紅柿切成小塊。

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5.鍋內加入適量色拉油,加入西紅柿塊翻炒出汁。

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6.加入八角,干辣椒,番茄沙司,翻炒均勻。

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7.加入適量水加入香菇,紅棗,加入鹽,雞精煮開即可。這樣火鍋的底鍋就做好了。

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8.準備好醬料的原料。

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9.將蒜切成末。

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10.將鍋內加入適量色拉油,加入蒜翻炒出香味。

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11.加入辣醬繼續翻炒。

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12.加入生抽,白糖翻炒均勻,加入蔥末,適量水即可,醬汁就做好啦。

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13.接著處理食材,金針菇去掉根部,清洗乾淨,蟹味菇也是去掉根部,清洗下。

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14.將西蘭花清洗乾淨,切成薄片。

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15.芝士年糕,小年糕準備好。

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16.肥牛裝入盤內。

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17.將火鍋鍋底放入多功能鍋內,煮開,加入各種食材煮熟即可。

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一定要看的小提示:

1.關於醬汁可以根據喜歡做成香料汁,或者直接用芝麻醬加入芝麻油加入少許開水拌均勻,也可以直接用腐乳。

2.關於食材也是根據喜好加入。

這就是【番茄火鍋】的做法,你學會了嗎?如果你有其他的做法,歡迎分享留言哦。也歡迎您收藏轉發,更多美食歡迎關注-----原色美味廚房,感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創,嚴禁不良自媒體,其他公眾號盜用,盜用必究!

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