大宇多功能料理鍋:簡單烹飪,回歸生活
2020年11月05日08:12

  引言

  大家好,我是好物菌。

  異地漂泊的我在飲食上,不是很講究,當然,也不是不講究,不然像我這樣一直跑馬拉松的人怎麼體重一直不見減少呢?說到底,我的本質還是一名吃貨。作為一名90後獨居“老人”,一到週末我就開始鼓搗起了我愛吃的麵食,例如做炒麵、鍋貼、蒸饅頭、烙餅……週六週日,真是吃美了。

  說起烹飪,首談炊具,談到炊具,首先是鍋。這次我給大家分享的是我十月一剁手的多功能料理機,全名叫“大宇多功能料理鍋”,具體型號為S11。

  大宇料理鍋,我的入手渠道是買的天貓daewoo小家電旗艦店,對旗艦店我是非常認可的,不管是送貨速度,還是產品的品質,旗艦店商品相比其他渠道要更靠譜。各位網友可以選擇在雙十一這一節點入手這款鍋,我看了它的活動價,相比我的入手價要省一百多元,絕對的超值。

  一、急速開箱

  閑言少敘,先看貨。這款大宇多功能料理鍋標配有兩款顏色,分別為白色和綠色,我入手的是白色款。包裝上,它採用了兩套紙箱來保護內部的鍋體和鍋盤,瓦楞紙箱上能夠看到鍋的整體造型和型號。

  包裝箱內,泡沫將多用途鍋、火鍋盤、煎烤盤、鍋蓋牢牢地夾住,這可以很好地避免運輸過程中,造成鍋體的損傷,保護措施做得很到位。

  大宇多功能鍋的使用說明書的內容非常詳細,從產品結構、面板使用、使用說明、清潔保養……都做了圖文解釋,這對想學烹飪的新人很有幫助。

  大宇多功能料理鍋,還有一個貼心之處是贈送了料理鍋食譜,食譜裡面的美食共有七大類,煎炒蒸煮燉焗燜全部都有。

  去掉包裝,下面我就通過圖文給大家分享一下大宇料理鍋底座、深煮鍋、煎烤盤和鍋蓋,這四大件的細節。鍋體的底座為長方形的,長為333毫米,寬為214毫米,鍋體底座中間為一塊凸起的無界發熱盤,凸起的發熱盤有很多優點,易於打理,也不挑鍋。

  電源線正對的側面為開關控制區域。從左往右依次是開關按鍵和火力調節按鍵,中文字符的標註很清晰,大宇的logo“DAEWOO”居於中間,按鍵控制區我覺得很美觀。

  鍋體的底部採用了柵欄式的鏤空設計,這可以極大化地將鍋體內部的熱量散出。同時,在鍋體底座的四角分別設計了一個防滑腳墊了,這樣在我們烹飪的時候,可以有效地避免滑動造成湯鍋傾倒的問題。

  電源線在鍋體底座的另一端,電源線有自己的收納倉,平時不使用時可以將線整理起來。在電器標籤上可以看到大宇多功能烤盤的額定功率為1200瓦。

  接下來給大家看看煎烤盤,白色煎烤盤的材質為鋁合金,鍋體表面增加了陶瓷釉塗層,這讓整個煎烤盤的顏值和做工提升了一個檔次,一看就是好東西,沒有那種廉價感。煎烤盤的鍋底不同於深煮鍋,它的鍋底設計成了兩個區域,條紋區和光面區。我覺得條紋區,其最大的好處是能讓燒烤的食物把多餘的食用油瀝掉,這樣可以避免我們身體攝入過多的油脂。

  大宇多功能料理鍋為了能夠讓煎烤盤和深煮鍋更好、更穩地放在底座上,在煎烤盤和深煮鍋的鍋體上分別增加了一圈圓角矩形“跑道”,這可以很好地讓鍋體與底座相匹配。

  深煮鍋,一看名字我們就能知道它的主要功能,鍋體深度相比煎烤盤要大很多,它的深度能夠達到80.5毫米,容量為4.5升,像我這樣的獨居用戶,日常用來煮麵、煮餃子、吃小火鍋那是妥妥的。

  煎烤盤和深煮鍋的左右兩邊分別設計了鍋耳,方便加熱過程中端鍋。

  大宇多功能鍋的鍋蓋上貼了高溫提醒標籤,鍋蓋的把手會深咖色,握持感很不錯,與鍋體、兩個口鍋的造型設計風格一樣,都採用了圓角設計。同時,鍋蓋的把手安裝的很牢靠,沒有絲毫的晃動。

  二、按鍵測試

  大宇多功能鍋的按鍵邏輯很容易上手,在料理鍋通電後,開關按鍵控制著待機和火力;火力按鍵控制鍋體的保溫、低檔、中檔和高檔。

  三、有滋有味的樸素生活

  這一節,主要是分享我這三週多來做過的一些美食,說的通俗點就是日常飲食吧!最大90後獨居“老人”能有什麼驚豔的美食呀!想做出王剛老師的菜品,我簡直不敢想,當然,我可能麵食烹飪上可能還是有一點點優勢的,畢竟我是地地道道的北方漢子,發麵、蒸饃、烙餅、炒麵,還是有兩把刷子的。

  1、節後返工補補身體—黑椒牛排

  黑椒牛排,我是在永輝超市買的醃好的現成品,只需要拿回家加油煎烤一番就行。按照步驟開猛火,必須得提一下,大宇多功能鍋的火力很猛,是真的猛,起火速度非常快。

  加入小袋的底油,不到一分鐘,油就化開了。

  聽著鍋裡牛排滋滋滋的響聲,這讓我想起了曹植的詩“萁在釜下燃,豆在釜中泣。”,這裏是牛排在鍋中泣,釜下沒有萁是源源不斷的電力。

  小塊的黑椒牛排上色後,看著就讓人垂涎欲滴!十月一剛來的那個週末,那真的是吃美了!啤酒、牛排,真心巴適。

  2、烤雞翅根

  放上醬油、花椒粉、孜然粉和耗油,醃製半個鍾頭,兩個雞翅根就徹底入味了。

  開猛火烤製五分鐘左右,撒上花椒面,塗上一點點蜂蜜,看色澤就很安逸,雞翅根吃在嘴裡,肉質鮮美,酥脆鮮香。

  3、煎土豆條和嫩豆腐

  在煎烤盤的鍋底倒上少許菜籽油,油熱之後開始煎炸土豆條,炸土豆條在出鍋前,可以選擇在煎烤盤的條紋區域煎烤,這樣能夠瀝掉土豆條上過多的菜籽油。

  土豆條外表面上色之後,就可以出鍋了,撒上孜然粉,有鹽幫小吃“炸土豆條”的味了。

  煎嫩豆腐,我是用的深煮鍋,因為豆腐裡面的水分較多,容易和油飛濺,所以我選擇使用深煮鍋來炸。

  4、煎鍋貼

  做鍋貼,同樣需要用深煮鍋,因為鍋貼在煎烤的過程中會有油水的飛濺問題,所以深煮鍋可以很好的避免油水的外濺。

  下面兩盤鍋貼,一盤是購買的成品餃子做的,一盤是我自己手工包的素餃子,我包的品相有點差,但是味道很巴適,而且不長肉。

  手工鍋貼,醜是醜了點,但是很解饞,吃起來感覺味道比購買的成品冷凍水餃要更新鮮。

  5、懶人美味大餐—泡麵

  大宇多功能鍋,燒開水同樣火力十足,高檔位,燒一鍋開水也就是整理食材的時間。

  6、北方夜市必點:炒細面

  回想起老家的夜市,小攤販的炒細面,每次都是我的必點主食。用大宇多功能鍋的深煮鍋來炒細面非常方便,鍋體較深,可以很好地方便我來回翻炒配菜。

  等待配菜完全炒到八成熟的時候,倒上細面,翻炒幾下就可以出鍋了。高端食材,配上溫潤的細面,吃在嘴裡,有郫縣豆瓣醬的辣,有青椒、洋蔥的鮮。這是真正的家鄉味!

  地道山西美食“油蛤蟆”,按照網上的教程用大宇多功能能料理鍋,第一次做,就非常成功。

  7、回顧大宇料理鍋的美食日記

  四、總結評價

  大宇多功能料理鍋的技能其實還有很多,因為我喜歡吃麵食,且是一位糙漢子,所以本文展示的麵食居多,且都是一些日常小吃,沒有日料、韓餐、西餐,大家可以嚐試烹飪一些西餐。

  可圈可點的優點

  第一,大宇料理鍋,做工紮實,設計出色,顏值與做工是無可挑剔的。

  第二,操作簡便,檔位清晰,對於用戶而言,大宇多功能鍋上手很快。

  第三,深煮鍋用途廣泛,煎烤盤更為專業。

  第四,陶瓷釉塗層鍋體,烹飪美食不粘鍋,而且最大的好處是日常打理清洗非常便捷。

  不足之處

  電源線偏短,同時我建議大宇後續可以考慮將電源線和鍋體設計成分離式的,電源線不用的時候,直接拔下來就可以了。

  總體而言,我認為大宇料理鍋是一個很全面的“鍋種”,南北美食、中西美食,均可實現“一鍋”烹飪。

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