洗碗機清洗難?實測GRAM S70後總結最全解答!
2020年08月25日14:31

要說最受爭議的家電產品,非洗碗機莫屬。

“洗碗機洗不乾淨”“洗老長時間,浪費水電”

......

其中,最讓人詬病的就是洗碗機的清洗能力。洗碗時間長達1、2個小時,最後洗出來的餐具還不乾淨。很多人直呼,這是最不實用的家電產品!

真的是這樣嗎?大家都說不好用的洗碗機,只是商家又一波“割韭菜”?剔除偽劣產品的質量問題,單純就洗碗機性能來分析一下,洗碗機能洗乾淨嗎?

洗碗機清洗難?實測GRAM S70後總結最全解答!_新浪眾測
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首先,與洗碗機清洗效果有著關聯的有:清洗方式、洗滌溫度、水壓、耗材、受水面積、餐具佈局以及程式選擇有關。

一、清洗原理

1.清洗方式

目前市面上的洗碗機有三種洗滌方式:渦流式(葉輪式)、超聲波式和噴淋式。超聲波洗碗機的清洗原理是,利用高頻振動剝離汙漬,然後靠高速水流衝刷汙漬。雖然可覆蓋面廣,不過缺點也明顯,噪聲大、價格偏高。

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渦流式洗碗機,主要靠通過浸泡和底部形成的波輪渦流,將餐具的汙漬、油汙清理掉。但由於用水需要完全覆蓋餐具,耗水大、其清潔度相對而言也不高。

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而噴淋式洗碗機,是目前最主流、應用最廣的一種。依靠用電機+加熱組件,將加熱後的水通過清洗泵加壓噴出,並利用高速旋轉的噴淋臂進行衝刷。多方綜合之下,噴淋式洗碗機成為了目前性價比最高、清洗效果最好的一種。

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2.洗滌溫度

市面上的洗碗機洗滌溫度介乎於50—70℃左右,首先是因為油汙在此溫度下,乳化效果已經很明顯了,就算再繼續增加水溫,效率並不會有更大的提升,而且還耗能。其次是清潔耗材洗碗粉主要成分是生物酶,其活性耐受溫度和效果最佳溫度都是在70℃左右。而且70℃下,對洗滌劑的溶解度也是最優的,排水後避免了洗滌劑的殘留。

很多品牌的洗碗機最高洗滌溫度都是在70℃,例如GRAM、西門子、AEG等。

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3.水壓

針對噴淋式洗碗機,水壓一直是很多洗碗機宣傳賣點之一。但實際上,水壓並非是越大越好。只要到達標準動力值,產生的水柱就足以達到衝刷汙漬的效果。而且水壓過大可能會破壞餐具,又或者因為內外壓強差別過大損傷機體。

4.耗材

洗碗機清洗餐具是需要專用的洗滌耗材的。摒棄洗潔精的原因,一是功能單一還會有殘留物,二是其產生大量泡沫造成洗碗機內腔壓強過高。

而洗碗機三大耗材:洗碗粉、亮碟劑、軟水鹽。洗碗粉主要成分為生物酶,不但有效清除重油垢﹑油汙,還兼備消毒除菌功效。

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亮碟劑主要是讓餐具表面更有光澤感,也能除去水漬,對玻璃、陶瓷等材料很友好。很多人覺得,洗完之後,餐具出現的水漬就認為不乾淨,其實是因為你沒加亮碟劑!

軟水鹽主要是軟化水質,在清洗過程中,避免水垢產生。

5.受水面積

洗碗機怎樣才能360°無死角對餐具進行噴淋清洗呢?主要是跟噴淋臂有關。一般而言,4、6套洗碗機只有一個噴淋臂,8、13套及以上的有兩個。

應用最廣泛的就是下層放置一個幾乎與碗籃同長的巨大噴淋臂,中間亦放置一個。不過有的洗碗機採用直排噴淋,在噴淋覆蓋面上會存在盲區,導致餐具有些地方根本不能被清洗到!

在此基礎上,有人改良了噴淋系統。改變噴淋臂上噴嘴的角度,讓它們朝向各異,再配合噴淋臂高速旋轉後,讓水流走向不再單一重複,從而達到360°無死角的噴淋效果。

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GRAM 13套 S70洗碗機噴淋臂展示圖

當然,還有非對稱翼型噴淋臂,如惠而浦的power clean、AEG的衛星噴淋。

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AEG衛星噴淋技術

6.餐具佈局

關於餐具佈局,很多文章都有詳細說明。在這裏囉嗦兩句,在擺放餐具時,除了要注意留有一定的傾斜角度,將餐具碗口朝下,還要注意將碗碟輕質的餐具擺在上碗籃,將炒鍋、麵碗等大物件放在下碗籃。除了位置容納的原因,還因為

7.程式選擇

有時候選對程式程式真的比什麼都重要

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我拿自家的洗碗機給你們看下,不同的餐具和髒汙程式需要選擇的洗滌模式吧↑

不過我很多時候都是使用“智能洗”這一模式,洗碗機會通過水濁度和負載量,自動判斷餐具的數量和髒汙程度,優化洗滌方案,連想都不需要想,簡稱“懶人模式”。

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不過有一些頑固汙漬,確實是洗碗機沒辦法完全清洗的,如蛋白質結焦之類的碳水化合物,它們在高溫會變性,變得更加頑固。這大概是目前很多洗碗機要改良的目標了。

總的來說,在高溫高壓水柱的衝刷和洗滌劑的強效去汙的雙重作用下,洗碗機是能有效清洗汙漬和有害細菌,達到清潔與除菌的雙重效果。

當然,為了探究洗碗機實際清洗效果,我用家裡這台GRAM S70 13套洗碗機進行效果展示。廢話不多說,先來一波圖↓

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這台洗碗機面板和機身是ABS+冷板噴粉,操作面板是黑晶玻璃,視覺上很清晰,觸控傳感也很靈敏。

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可以看到,碗籃上已經做了傾斜處理,一排排的碗碟架設置好了

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13套的大容量確實不是蓋的,上下兩層碗籃,每次我都是堆了一天的餐具再一起洗,炒鍋、燉鍋之類的也是直接放進去。

二、實際清洗效果使用測試

為了這次展示,我選擇“標準洗”、“強力洗”這兩種清洗模式進行測試。餐具也分成兩部分進行清洗測試。

1.標準洗

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選擇標準洗程式,點擊啟動。

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可以看到,在“標準洗”模式下,大部分的餐具都能清潔到位,但是對於蛋白質凝結的清洗效果不佳。這說明,蛋白質凝結物是不適合普通標準洗模式的。

2.強力洗

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放了一個下午的火鍋大料,可以看到,餐具已經出現凝固的油汙和塊漬了(說實話有點難看.....)

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按照說明書指示,倒滿了洗碗粉進去。餐具直接放進去,還是按照之前說的,碗在上,鍋在下。

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清洗完的餐具很乾淨,玻璃上面沒有水痕,而且摸上手不滑膩,呈現一種光亮度,還暖烘烘的。

清洗測試總結:

無論是標準洗還是強力洗,對油汙、凝結汙漬都能很好地清洗乾淨。但對於蛋白質結焦凝結物仍然沒有辦法處理好。

三、實際使用心得

1.多模式清洗程式+有優化設計

在這裏,我只是展示了GRAM S70“標準洗”和“強力洗”這兩種洗滌模式。但我平常比較懶,用的最多的還是“智能洗”。洗碗機系統根據所承載的餐具,識別所需時間並且進行智能調控。

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6種常規洗滌程式+自清潔模式,我覺得還是功能設置上已經能完全滿足了。

不過有個小建議,畢竟是13套大容量洗碗機,如果有類似“半載洗”程式就更好了,不用每次都攢一起洗(雖然說洗碗機洗餐具能耗很少...orz)

2.清洗效果

通過GRAM S70洗碗機實測的清洗效果可以看到,還是比較好的,油汙和凝固了的汙漬都能清除到位。但在這裏我想說的是,除了表面的汙漬,其實還有我們肉眼所看不到的汙漬存在的。

就像我上文提及到的,洗碗機清洗的乾淨,還要注意殺菌作用。而這款GRAM S70在洗滌時,溫度可達70℃,有效除菌達99.99%,這是手洗所不能做到的深層清洗。

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最後:

我真的希望,所有的發言都能建立在邏輯思考後。正如我提到的,“洗碗機洗不乾淨”除卻部分次劣品牌和質量問題,其原因很大一部分都要從溯源到自身操作上。

這次實測GRAM S70洗碗機的清洗效果,操作正確下,用洗碗機真的能達到清潔+除菌的雙重效果,達到深層清潔效果。

我發現自己寫了好多啊,給能看到這裏的你們,比個心吧ღ( ´・ᴗ・` )

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