上市募資成彈藥,九毛九上市首年半年報出爐,餐廳數量增長
2020年08月25日19:34

原標題:上市募資成彈藥,九毛九上市首年半年報出爐,餐廳數量增長

近日,今年成功在港上市的網紅餐廳品牌九毛九公佈了上市首年的半年報,報告期內,九毛九實現營業收入9.495億元,同比下降23.2%,經營利潤由截至2019年6月30日止六個月的2.414億元下降96.7%至2020年同期的810萬元。

不斷調整經營策略,砍掉虧損門店,一直是九毛九的經營策略。2020年上半年,太二逆勢開店,能度過疫情期,成功上市募資功不可沒,募集資金為九毛九的經營準備了充足的彈藥,資本負債率大減。

餐廳數量增長,太二逆勢開店

利潤的下降主要受到疫情影響,九毛九於1月26日起暫時停止運營所有位於中國的餐廳(包括自營及加盟餐廳),3月18日起部分餐廳開始營業,5月10日所有餐廳恢復運營。九毛九在疫情影響下開展自救,已關閉顧客流量相對較低的餐廳,並且不再於廣東及海南省外經營九毛九餐廳。2020年上半年,共48間自營餐廳(包括43間九毛九餐廳、2間太二餐廳及3間2顆雞蛋煎餅自營餐廳)因疫情而關閉,九毛九就關閉餐廳而出售資產產生虧損約2780萬元。

但九毛九的餐廳數量仍然逆勢增長,截至2019年6月31日,九毛九旗下的餐廳數量為297家,截至2020年6月31日,九毛九旗下的餐廳數量為321家,主要是由於網紅餐廳太二酸菜魚的數量激增,由91家店增長至2020年6月31日的161家。

招股書曾顯示,九毛九餐廳及太二餐廳為公司的兩個主力品牌,所產生收入占往績記錄期間九毛九總收入超過98%。從半年報的收入構成來看,太二的營業收入已經超越了九毛九餐廳成為九毛九最重要的收入來源,報告期內,來自太二的營業收入為6.70億元,占總營收的70.7%,來自九毛九餐廳的營業收入為2.58億元,占總營收的28.1%,上年同期,來自九毛九的營業收入為6.72億元。

九毛九餐廳和太二的翻檯率均呈現下滑趨勢,九毛九餐廳的翻檯率由2019年上半年的2.3下降至2020年上半年的1.3,太二的翻檯率由2019年上半年的4.9下降至2020年上半年的3.4。

中國食品產業分析師朱丹蓬對新京報貝殼財經記者表示,太二主打網紅品牌,消費群體有著喜新厭舊的心理,在不能形成品牌化和規模化的情況下,太二的客戶黏性並不高,所以會導致翻檯率下降。從網紅品牌到經典,有很長的路要走,所以九毛九募資之後也在積極擴張太二,試圖形成品牌化和規模化。

上市募資救命,資產負債率大減

砍掉虧損門店,並不斷擴張是九毛九近年來利潤增長的法寶。據九毛九早前提交的A股招股書顯示,九毛九是以“九毛九山西麵食”為主打品牌的快時尚餐飲連鎖企業,截至2016年4月30日,九毛九在全國範圍內還經營有“太二酸菜魚”、“不怕虎牛腩煲”兩個副品牌,三大品牌旗下餐飲門店合計137家。

招股書中,九毛九表示,曾開設六間不怕虎牛腩餐廳、一間椰語堂餐廳及四間咧嘴餐廳。由於表現不佳且考慮日後增長潛力後,九毛九隨後關閉了四間不怕虎牛腩餐廳並以零代價向少數權益股東轉讓九毛九餘下兩間不怕虎牛腩餐廳的權益,同時,關閉椰語堂餐廳及三間咧嘴餐廳,並作價10萬元向少數權益股東轉讓餘下餐廳的權益。

在2020年上半年,太二的擴張趨勢非常明顯,九毛九餐廳開始式微。在太二擴張過程中,九毛九的推廣費用有所增長,半年報顯示,九毛九的廣告及推廣開支從截至2019年6月30日止六個月的830萬元增加31.2%至截至2020年6月30日止六個月的1090萬元,主要是由於九毛九就新開業的太二餐廳產生更多廣告活動開支所致。廣告及推廣開支占收入的比例由截至2019年6月30日止六個月的0.7%輕微增加至2020年同期的1.2%。

在加大推廣太二的同時,太二的經營利潤率卻在降低,2019年上半年,太二的經營利潤率為23.3%,2020年上半年,太二的經營利潤率已經降至7.7%,九毛九的經營利潤率已經呈現為負數。

經營利潤大減,存貨由截至2019年12月31日的7490萬元下降36.8%至截至2020年6月30日的4740萬元,主要由於公司餐廳於2020年初因疫情而暫停營運,導致減少存放食材,令食材減少2840萬元所致。

2020年年初成功上市募集資金為九毛九度過疫情和太二的逆勢擴張準備了彈藥。

截至2020年6月30日止六個月,九毛九主要通過經營所得現金及全球發售所得款項為公司的經營提供資金。九毛九主要就採購食材、耗材及設備以及餐廳翻新動用現金。九毛九的現金及現金等價物由截至2019年12 月31日的1.272億元增加820.4%至截至2020年6月30日的11.704億元,主要歸因於全球發售所得款項。

同時,在償還了銀行貸款之後,九毛九的的資本負債比率(即計息銀行貸款除以權益總額並乘100%)由截至2019年12月31日的129.2%減少至截至2020年6月30日的2.3%。

新京報貝殼財經記者 張妍頔 編輯 李薇佳 校對 李項玲

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