淘網紅國貨 歎生猛海鮮
2020年08月14日04:11

原標題:淘網紅國貨 歎生猛海鮮

新派超市給消費者帶來更高品質的購物體驗。
在超市餐廳,市民可以品嚐到豐富多樣的美食。  植入大型美食餐廳、專設茅台博物館,巧妙引入網紅IP業態和地理標誌產品是否顛覆了你對傳統超市的印象?曆經數月精心籌備,全新升級的嘉榮SPAR超市星河城旗艦店昨日亮相。

  該店大膽植入700多平方米的大型餐廳,23個餐檔將讓你品嚐中日韓美食料理、豪歎生猛海鮮,並破格引入網紅新國貨和特色地理標誌產品,配設單獨母嬰室、五星級洗手間等人性化服務設施,適時推出新穎豐富的潮趣互動項目,從而以前所未有的貼心服務,真正為消費者開啟潮購、樂食、趣玩新生活,成為東莞目前至潮的新派超市。

  文、圖/馬駿、李蓉

  新潮

  網紅國貨地標產品受年輕人追捧

  如今人們流行線上淘貨,那麼傳統超市應該如何更好滿足年輕人的需要,並吸引其就近“回歸”店裡消費?針對消費趨勢出現的全新變化,地處東城核心商圈的嘉榮SPAR超市星河城店,深耕厚植9年後因時順勢做出全新升級改造,無論是商品組合還是業態佈局均持續“深化”,並通過獨特的產品陳列、數字化創新工具及吃喝逛玩新元素,以營造全新而又有趣的購物體驗。

  該店總面積1.17萬餘平方米,商品品類由2萬餘種猛增至3萬種,與一般超市門店相比,商品可謂相當豐富。此舉旨在為顧客提供更多樣化的選擇,並切實滿足周邊消費者的高品質需求。

  據店長孫小平介紹,該門店壓縮原有商品種類,新增了許多新潮熱銷單品,整體進口商品和網紅新國貨商品佔比達22%。根據不同品牌、不同形狀、不同口味劃分,星河城店內的韓國年糕就多達8種;從網紅鍾薛高(中式雪糕)到老冰棍,雪糕品類幾乎涵蓋所有價格帶商品。店內還首次上架了李子柒螺螄粉、貓爪杯冰淇淋等網紅商品,從而迎合年輕人對個性化商品的口味。

  “考慮到很多消費者想買正宗土特產這一需求,我們的採購團隊特意從全國各地引進許多地理標誌產品。” 嘉榮供應鏈公司生鮮品類採購總監柯誌一表示,如湖南石門土雞、雲南香格里拉鬆茸、寧德大黃魚等,這些土特產品質出眾,特別受消費者歡迎。

  記者現場看到,在食品區陳列著一瓶價值22.8萬元、限量發售的50年貴州茅台酒,這是想吸引消費者的眼球嗎?

  孫小平表示,“我們計劃在門店打造首家茅台博物館,從年份酒到生肖酒,從品嚐到收藏一應俱全。”除此之外,食品區還設有一個恒溫酒窖,存放著各產地、各品牌的葡萄酒,知名威士忌品牌也有不少。而家庭用品區,一款近萬元的壓力電飯煲同樣賣點十足,該款電飯煲可以將水溫加熱至106℃,在此溫度下大米的營養成分轉化將更加充分,口感也更好,而且還增加了什錦飯、壽司飯、糯米飯等功能,有望為人們帶來更多廚房樂趣與健康生活。

  從當天現場人氣來看,該超市這一全新調整吸引了不少人氣,許多市民爭相排隊進店購物,即便當天為工作日,仍有不少上班族和年輕人利用午休時間前來一探究竟。

  顛覆

  23個餐檔現烹美食征服“吃貨”

  昨天,備受期待的超市餐廳也正式揭開了面紗。餐廳位於店內生鮮區一角,面積達713平方米,共有200個座位。餐廳呈開放式結構,在暖色調燈光的映射下,用餐環境顯得明快又溫馨。餐廳全部採用自助掃碼點餐,顧客還可以通過小程式提前下單,再去店內就餐。

  跟以往超市餐飲區大多以“店中店”形式聯合管理不同,星河城店餐廳選擇完全自營,從裝潢設計到動線安排,再到菜品定製,全部由嘉榮SPAR團隊完成。柯誌一告訴記者,目前餐廳有400款單品,後續會定期研發新產品,整個餐廳共設有23個檔口,包括各色海鮮、西式牛排、日式壽司、中式快餐等,可為消費者提供從一日三餐、下午茶到夜宵的全部就餐需求。

  據柯誌一介紹,餐廳里的海鮮涵蓋了魚、蝦、蟹、貝殼近110個單品,還包括帝王蟹等在市場上都是比較難買到的海鮮品種。顧客選購海鮮之後,可由專業大廚現場烹製。特別值得一提的是,開業當月大部分海鮮免費加工。在這裏,消費者可以品嚐到避風塘炒蝦、秘製香辣蝦、黃油蒜香燴小青龍等性價比頗高的風味菜品。

  除了餐飲,餐廳還引進東莞首家現切奶酪專櫃,提供現切奶酪、進口黃油、冷藏火腿、鵝肝醬等。在很多人的印象中,中國人很少吃奶酪,對此柯誌一表示,“實際上奶酪配紅酒如今已是家喻戶曉的美食。星河城作為東莞繁華和時尚集散地,顧客來自世界各地,我們選擇在星河城店引進奶酪專櫃,就是為了滿足周邊顧客對高品質商品的需求。”

  整個超市餐廳在商品配置上還特別考慮到年輕人的口味,比如門店的青瓜芥末味章魚小丸子,便非常受90後追捧。在一定程度上而言,價優味好、香豔誘人的超市餐廳有望成為門店的人氣超熱區。

  貼心

  潮趣互動體驗 開啟歡樂生活

  此外,嘉榮SPAR超市星河城店在裝修方面也格外用心。記者在護理專區看到,光亮的大理石地面配以精緻的陳列道具,再加上彩妝、美甲現場體驗互動,一點不輸於專業化妝品門店。總體而言,這裏的裝修風格主打深色調,把更多的燈光聚集在商品上,並通過裝飾照明增加層次感,突出商品的同時也不會給顧客帶來壓抑的感覺。

  該門店不僅裝修高檔,而且服務貼心。比如超市開闢有單獨的母嬰室,在店內不同地方增設了洗手台、自助飲水機、休閑座椅等便民設施。不僅如此,休閑糖玩區還設有桌上足球,並適時舉辦各類DIY趣味活動,可為家庭消費者提供親子互動遊戲。今後該超市將不斷推出新穎豐富的潮趣活動,真正為消費者開啟歡樂生活。

  本月,該門店將推出極具誘惑力的超級惠購,消費者還有機會抽選蘭博基尼樂高模型盲盒等,甚至消費滿額還有機會享受豪車Tesla “5公里內送到家服務”。“這裏就像一個解憂生活館。”住在星河傳說附近的張小姐直言,升級改造後的這一新派超市,既滿足了市民對餐飲、購物等方面的需求,又可以來這裏休閑娛樂。

  當然星河城店的煥然一新,也彰顯出本土連鎖零售嘉榮SPAR已然具備強大的供應鏈能力及運營能力。“在升級改造規劃中,我們的團隊更多關注市民需要及業態互補需求,差異化地引入了大量高品質商品和網紅IP業態。”嘉榮SPAR相關負責人表示,星河城是東莞甚為繁華的商圈之一,嘉榮SPAR首家升級版旗艦店選址在此,一是因為這個區域有不少高收入人群,二是因為這個商圈可以輻射周邊乃至鎮區的消費群體,希望能通過這一新型門店引領東莞消費潮流。

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