#創作新星#空氣炸鍋,輕鬆get健康無油美食!
2020年08月13日08:24

這幾年,少油、少鹽美食倍受推崇,而空氣炸鍋正是因此而火。到底好不好?木木幫大家來試試。

#創作新星#空氣炸鍋,輕鬆get健康無油美食!_新浪眾測
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小米有品悠伴空氣炸鍋(YB-2208T)

這次測評的主角是小米有品悠伴空氣炸鍋(YB-2208T)。這款空氣炸鍋高315mm,寬228mm,重3kg,對於一個女生來說可以輕鬆搬運、收納。目前官方售價為399元,價格比較適中。

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灰白色彩搭配

機身整體為白色,搭配淺灰色,整體看起來很乾淨、簡約。多處圓弧形設計,線條流暢,很有小米一貫的設計風格。

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背部設有散熱口

背部有散熱口,避免使用過程中機身過度發熱現象。電源線與機身連接處進行了加固設計,以延長其使用壽命。

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底部設計方便散熱

底部四個支角,使機身與桌面留有一些空間,有助散熱,四個直角均有防滑墊,更穩固。

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防燙手柄設計

抽拉式分體炸籃,手柄為防燙、防滑設計,嚐試一隻手推、拉,都可以完成。烹飪過程中拉動手柄,機器可自動停止工作,很安全。

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不粘炸籃

炸籃尺寸為180x190x100mm容量為2.6L,不沾塗層,設計如圖,可斜放在桌面上。

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炸籃內部結構

炸籃為分層設計,配有一個控油炸盤。小食品建議放在炸盤上炸、烤,這樣多餘的油會漏到鍋裡,真正做到少油。

烤盤中間有提梁,很容易拿起來,特別要注意的是烤盤非圓形,需要按正確方向放到鍋裡,不太注意的話是裝不進去的哦。

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容量為2.6L

上層烤盤可放大概四個蛋撻。大一點的食品,比如烤雞、烤蛋糕可以放到烤藍里。製作過程中不用墊紙、加水。

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使用一週後

炸鍋功率為1000W,拉開炸籃、翻過來可看到內部螺旋式加熱管。這是用過大致一週後的圖片,沒有出現發黑現象。

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觸碰式控製麵板

這款悠伴空氣炸鍋可進行煎、炸、烘、烤,內設了六種食材烹飪模式,分別為魚、蛋糕、牛排、雞腿、薯條、蝦,幾種模式下的烹飪時間和溫度都幫你設定好,非常省心。

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無油炸薯條

當然你也可以在這六種模式下進行溫度與時間的調整,或完全自定義烹飪時間與溫度。可設計的時長範圍為0-30分鐘,研究了一下一般小食10分鐘左右就夠了。

可調溫度範圍為80-200℃,開機初始溫度為180℃。點擊機身左側+-符號,可自定義調節溫度,每次可升降5℃,時間則為1分鐘。建議開始使用階段多反複嚐試,時間不要定太久,如未熟可再加時。

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空氣炸鍋專用食譜

隨機除了說明書,還贈送了40種食品的菜譜,可以參考著做,或者上網搜一搜,都比較簡單。

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無油炸薯條配番茄醬

比如這次嚐試的無油炸薯條和烤蛋撻。薯條選用了冷凍半成品,解凍、不解凍均可進行操作,時長有所不同而已。

我是半解凍狀態180℃、15分鐘,10分鐘暫停打開把薯條翻一翻,再5分鐘。因為薯條是無鹽的,所以炸好後可以配番茄醬等醬料吃。

如果你喜歡口感更焦,顏色更金黃的,也可以先在薯條上刷一些油,如果不喜歡蘸醬也可以先撒鹽、胡椒等。炸出的薯條整體外脆里軟,不油膩。

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準備烤蛋撻

再說一下烤蛋撻,也很簡單。網上買的蛋撻皮解凍後倒入自調的蛋撻液即可(雞蛋+牛奶+糖過篩)。放入烤籃中180℃,10-12分鐘即可,一次最多可烤4個蛋撻。

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香噴噴的蛋撻出爐了

在烤蛋撻過程中發現了一個小問題,由於烤籃放置在桌上會有一定的傾斜角度,所以蛋撻液不易放太多,否則在放置或推入烤籃過程中液體容易溢出。但也不用擔心,蛋液留到烤盤和烤籃裡會烤乾,清潔的時候可整塊脫落,不會焦糊,很好清潔。

烤製過程中可以聞到淡淡的香氣,但不會有油煙感和煙霧產生。烤出的蛋撻鬆軟可口,一點不比外面的差。

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一滴油沒用的薯條和蛋撻

另外在烹飪過程中,液晶顯示屏會有倒計時顯示,到時後會自動停機,並有連續的五聲“滴滴”聲提示。所以你大可安心的去同時幹別的。

悠伴空氣炸鍋總體使用很方便,絕對可以輕鬆搞定無油、低油健康美食。

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