豬價“兩連漲”、雞蛋“降轉升”,新一輪漲價要來了嗎?
2020年08月10日13:36

原標題:豬價“兩連漲”、雞蛋“降轉升”,新一輪漲價要來了嗎?

新京報訊(記者 薑慧梓)8月10日,國家統計局公佈數據,今年7月份,全國居民消費價格指數同比上漲2.7%,漲幅較上月擴大0.2個百分點;環比由上月下降0.1%轉為上漲0.6%。

食品仍然是拉動CPI的主要因素。7月份,食品價格同比上漲13.2%,環比上漲2.8%。

具體看,畜肉、鮮菜、蛋類、水產品價格與上月相比,均不同程度上漲;鮮果價格下降4.4%。與去年同期相比,畜肉、鮮菜、水產品、糧食價格也略高,鮮果和蛋類低於去年同期水平。

其中,豬肉價格環比上漲10.3%,連續第二個月上漲;雞蛋價格則在連續9個月下降後轉漲,7月份上漲4.0%。

非食品價格環比、同比皆與上月持平。其中,受國際原油價格波動影響,汽油和柴油價格分別上漲2.5%和2.7%;暑期出遊增多,飛機票和賓館住宿價格分別上漲2.9%和1.7%。

國家統計局城市司高級統計師董莉娟表示,7月份,各地區各部門統籌做好疫情防控、搶險救災和經濟社會發展工作,積極落實保供穩價政策,市場運行總體有序。據測算,在7月份2.7%的同比漲幅中,去年價格變動的翹尾影響約為2.9個百分點,新漲價影響約為-0.2個百分點。

解讀1:豬肉價格連續兩月上漲,還會再漲嗎?

——專家:供求階段性不平衡,重新大幅上漲可能性較小

7月份,豬肉價格同比上漲85.7%,漲幅比上月擴大4.1個百分點;環比也上漲10.3%,漲幅比上月擴大6.7個百分點。

豬肉價格已經連續兩月上漲。今年以來,隨著生豬供應改善,豬肉價格持續走低,不過,6月份豬肉價格出現回升,環比上漲3.6%,至7月,漲勢持續且漲幅擴大,環比上漲10.3%。

市場方面,農業農村部數據顯示,7月豬肉批發價格環比上漲13.9%,同比上漲103%。替代肉類,如牛羊肉等價格也出現上漲,牛肉、羊肉價格分別同比上漲17.7%、10.4%。

對豬肉價格上漲的原因,國家統計局今日(8月10日)作出解釋:隨著餐飲服務等逐步恢復,豬肉消費需求持續增加,而多地洪澇災害對生豬調運產生了一定影響,供給仍然偏緊。

除需求增加、調運承壓外,供給也還在恢復中。國家統計局此前表示,豬肉價格小幅上漲是受生豬出欄減緩、防疫調配要求從嚴及進口量減少等因素影響。

具體到地方,作為上半年唯一CPI“破5”的省份,四川上半年豬肉價格同比上漲101.9%。四川省統計局表示,全省生豬生產在去年下半年受到非洲豬瘟疫情較大沖擊,前期中小型養殖戶退養清欄較多,目前正在逐步恢復補欄。上半年生豬出欄2228.7萬頭,同比減少19.1%。

植信投資首席經濟學家連平認為,近期豬肉價格回漲受到供需兩方面因素影響。

從需求來看,疫情得到控製後,此前被壓抑的餐飲等消費需求在最近幾個月逐漸釋放。在需求快速增長的同時,供給則由於近期多地洪澇災害,影響了運輸,加之一些地方前一階段的豬肉供應處於比較萎縮的狀態,在恢復過程中供求關係出現一些階段性的不平衡。

此外,由於去年同期豬肉漲價還沒有完全開始,到去年底和今年初豬肉價格才達到最高水平,這是造成豬肉價格同比漲幅一直較高的原因。

“供給仍然偏緊”的情況下,連續兩月價格回升,是否意味著豬肉將迎來新一輪漲價?

連平認為,整體來看,雖然需求隨著疫情平穩會進一步恢復,但同時供給也會明顯擴大,從而更好地匹配需求,供求關係逐步改善,豬肉價格重新大幅上漲可能性較小。結合去年豬肉價格情況,可以預計,今年下半年或者四季度,豬肉價格的同比數據也會出現較明顯的回落。

農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海此前表示,雖然生豬產能恢復積極向好,但豬肉供應偏緊格局還沒有根本改變。他預計,7月份後市場供應將逐步改善,但由於下半年節日多,消費拉動力也更強,豬肉價格高峰可能出現在9月份前後。

解讀2:連續9個月下降後轉漲,“火箭蛋”捲土重來?

——專家:雞蛋週期較短,漲價在1-2個月後會逐漸平穩

雞蛋價格在連續9個月下降後轉漲,7月份環比上漲4.0%,這是國家統計局今日(8月10日)公佈的數據。此前,“雞蛋價格一個月飆漲逾六成”曾引起熱議。

對於連降9個月後的轉漲,國家統計局解釋是由於蛋雞存欄減少,夏季產蛋率有所下降導致。

據商務部監測,雞蛋批發價格已連續四周上漲,且周環比漲幅持續擴大,最新一週(7月27日至8月2日),雞蛋批發價格環比上漲11.3%。農業農村部監測顯示,7月31日雞蛋批發價為8.33元/公斤,相比6月30日的6.26元/公斤,漲幅達33%。

各地雞蛋價格均不同程度上漲。鄭州市發改委7月30日發佈消息稱,近日,鄭州市雞蛋價格出現快速上漲。“7月30日,鄭州市零售市場雞蛋最高報價每斤5元,市場均價4.73元,較上週上漲21.9%,較月初上漲44.2%。雞蛋出場價每斤4.4元,較上週上漲29.4%,較月初上漲69.9%。”

不過,與去年同期相比,雞蛋價格並不算貴。7月份雖環比上漲4.0%,但較去年同期仍然下降16.6%,降幅擴大0.8個百分點。農業農村部監測數據也顯示,7月份,雞蛋批發均價6.84元/公斤,環比上升6.7%,同比卻下降26.1%。

對於漲價,農業農村部市場與信息化司表示,往年同期蛋價也會上漲,但是漲幅沒這麼大,目前市場雞蛋銷售並沒有出現供不應求的情況,或是食品加工企業等大宗採購在一定程度上擴大了蛋價的漲幅。

連平認為,近期雞蛋價格回漲一方面跟需求複蘇有關,另一方面也受到南方暴雨洪澇災害影響,特別是雞蛋易碎的特性,運輸供給受到影響,兩方面因素共同推動雞蛋價格階段性回升。

此外,雞蛋價格上漲還有成本上升的因素。鄭州市發改委指出,飼料價格上漲,目前玉米價格每斤1.2元,同比上漲26.3%;麩皮價格每斤0.95元,同比上漲63.8%。

從近期市場情況來看,雞蛋價格仍在持續上漲。據農業農村部監測,7月27日-8月2日,雞蛋批發市場周均價每公斤8.18元,環比漲14.7%,同比低12.3%。

分析後勢,農業農村部市場與信息化司認為,從往年價格走勢看,後期雞蛋價格還有上漲空間。

連平認為,雞蛋價格的漲勢未必持續,相比豬肉週期,雞蛋週期短得多,價格的明顯上漲在1-2個月後就會逐漸平穩。

新京報記者 薑慧梓

編輯 陳思 校對 吳興發

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