這粗糧換個花樣吃,醋香可口
2020年07月22日08:14

這粗糧換個花樣吃,醋香可口,一家人都讚不絕口

這粗糧換個花樣吃,醋香可口_新浪眾測
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大家都知道粗細搭配,營養才均衡,所以平時我家總會備好一些粗糧,例如香薯就是其中之一,小香薯的個頭嬌小,細長的身材,口感細膩,蒸著吃又香又甜。不過,今天我們換種吃法,酥香又回味,吃起來不想放手。

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酥香小香薯

【製作原料】:

香薯 5個

生抽 1湯匙

白糖 1湯匙

蜂蜜 3湯匙

料酒 1湯匙

色拉油 適量

熟白芝麻 適量

【製作方法】:

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1.首先準備好食材,當然就是小香薯啦,它的價格不貴,一般2元2斤左右,可以買到一大包,因為它的個頭比較小。

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2.接著將它清洗乾淨,因為泥巴比較多,建議洗的時候來回多搓洗,因為待會我們是不去皮的。

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3.將香薯切小塊,一口一個那種的大小,吃起來也方便。

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4.切好的香薯塊放入清水中清洗掉表面的澱粉。

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5.接著撈出控水。

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6.鍋內加入足量色拉油,燒熱,加入香薯塊,炸至金黃色,最好帶點焦色,用筷子戳的話會發現表皮很硬,這樣就可以撈出了。

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7.將炸好的香薯撈出後控油。

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8.將蜂蜜,生抽,白糖,適量水,料酒混合均勻。

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9.加入鍋內,先開中鍋熬煮,慢慢熬至粘稠。

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10.加入炸好的香薯,翻炒均勻。

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11.加入熟的白芝麻,翻炒均勻即可,這裏芝麻不加也可以。

【一定要看的小提示】:

1.香薯的個數按照喜好來。

2.這裏也可以用熟的黑芝麻。

3.油炸香薯要注意炸製表皮酥脆,這樣口感才好。

這就是【酥香小香薯】的做法,你學會了嗎?如果你有其他的做法,歡迎分享留言哦。也歡迎您收藏轉發,更多美食歡迎關注-----原色美味廚房,感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創,嚴禁不良自媒體,其他公眾號盜用,盜用必究!

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