“二師兄”咋又貴了?一個月反彈17% 接下來怎麼走?
2020年07月03日10:19

  原標題:“二師兄”咋又貴了?一個月反彈17%,接下來怎麼走?

  來源:經濟日報

  截至6月29日,全國農產品批發市場豬肉平均價格達到45.45元每公斤。就在一個月前,也就是5月29日,全國豬肉均價為38.65元每公斤。一個月內,漲了6.8元,漲幅超過17%。

  與此同時,生豬的出欄價格更是上漲超過了30%。而就在三四月份,豬肉價格還在一路向下。“二師兄”到底怎麼了?

  全國豬價出現季節性反彈,專家:正常

  進入6月份以後,全國豬價持續回升,引起消費者的廣泛關注。這一波回升能持續嗎?就此,記者採訪了業內專家。

  “每年5、6兩個月份曆來是豬價季節性反彈的時間節點,當前商品豬供給仍偏緊,加之餐飲和復產複課,端午節部分屠宰企業備貨,鮮豬肉需求有所增加,豬肉價格和生豬價格出現季節性反彈,是正常現象。”7月1日,中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所副研究員朱增勇對《經濟日報》記者說。

  農業農村部監測數據顯示——

  全國集貿市場生豬價格自今年2月份第3周的37.51元/公斤,跌至5月份第3周的28.89元/公斤,累計下跌24.0%,之後連續5周回升。6月第4周為33.35元/公斤,連續5周上漲了4.86元/公斤,漲幅達17.1%。

  全國集貿市場豬肉價格從今年2月第3周的59.64元/公斤,連續14周下跌至5月第4周的45.98元/公斤,累計下跌23%,之後連續4周回升。6月第4周為49.89元/公斤,4周累計上漲3.91元/公斤,漲幅達8.5%。

  記者瞭解到,由於受非洲豬瘟的影響,目前國內的生豬調配範圍普遍在300公里以內,因此豬肉價格受地域影響較大,不少地區的豬肉零售價格漲幅可能接近30%。

  朱增勇告訴記者,此輪上漲有一個特點,就是產區生豬價格漲幅較高,主銷區漲幅相對較小。河北、天津、黑龍江、吉林、遼寧、江蘇、浙江、山東、河南、陝西等產區5周累計上漲超過6元/公斤,其中山東和河南漲幅約8元/公斤。主銷區廣東省生豬價格漲幅在3元/公斤左右。

  這在一定程度上表明當前商品豬供給偏緊局面仍然較突出,而豬肉消費儘管已經明顯增加,但仍處於恢復過程中。

  全國豬價持續回升,究竟啥原因?

  近期豬價上漲的動因,朱增勇認為可從供給、需求兩方面去探尋。

  首先,商品豬供應緊張的基本面沒有改變。

  今年1-5月份,全國規模以上生豬屠宰企業屠宰量為6176萬頭,同比下降了33.9%。自3月份起,屠宰量連續3個月環比增長,同比跌幅從3月份36.9%收窄至5月份27.7%,但依然顯著低於上年同期。

  春季新冠肺炎疫情防控封閉管理形成大量壓欄超大豬,超大豬集中上市砸盤造成豬價一路下跌,直到5月中旬大豬才逐漸被市場消化。此外,2月份疫情防控導致的仔豬調運和補欄受阻,將影響後期部分地區商品豬供給。

  此外,2019年,受非洲豬瘟影響,全國能繁母豬數量大幅下滑。雖然從2019年10月以來,能繁母豬存欄量連續增長。但截至今年3月,我國能繁母豬存欄量同比去年仍然下降了20%。

  其次,豬肉需求在回升。

  國家統計局數據顯示,1-5月份全國餐飲收入由1-3月同比下跌44.3%,收窄至36.5%。其中,3月份全國餐飲收入同比下跌46.8%,5月份降幅減少至18.9%。

  國內疫情防控局面得到根本性扭轉後,各地的工廠企業學校都已經正常的復工複課,帶動了豬肉集團消費需求出現了明顯增長。端午節人口流動性報復式反彈也刺激了豬肉消費。此外,活禽市場關停、疫情影響水產品消費一定程度上也提升了鮮豬肉的消費需求。

  第三是凍豬肉進口和凍品市場消費受國內外疫情防控影響。

  海關公佈數據顯示,2020年5月我國豬肉進口量為37萬噸,環比減少5.13%。同時,多地開展凍庫市場新冠病毒核酸檢測,也導致凍品出庫受抑製。

  第四是南方強降雨天氣影響了生豬產品調運。

  一般情況下,東北地區在5月份以後隨著氣溫升高,往南跨區調運量將會逐漸下降。6月份進入主汛期以來,南方經曆了五輪強降雨過程,全國共有26個省份遭受洪澇災害,影響了跨省生豬及豬肉調運速度和調運量。

  接下來怎麼走?專家:反彈難過前期高點

  “豬價存在一定季節性的上漲空間,部分時間深指可能出現較快上漲,但整體而言,超越前期曆史高點可能性不大。”對於後市,朱增勇這麼預判。他告訴記者,豬週期是指豬價的整體走勢,不代表生豬價格達到高峰後就會持續下跌,在波動性下降大趨勢下,也會出現價格次高點和季節性漲跌。

  截至6月23日,政府儲備肉今年已投放22次,累計達41萬噸。後期儲備肉仍將會多頻次投放市場。此外,當前凍豬肉庫存量仍較充裕,8月和9月份是凍品出庫高峰,將有效抑製豬價上漲。

  當前,國內商品豬供給已經出現較好的持續恢復形勢,綜合來看,豬價高點可能已過去,此後部分時間可能出現較快上漲,但超過前期高點可能性不大。

  記者:黃俊毅

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