不用烤箱的烤雞翅,一口鍋就可以做,香辣開胃
2020年05月31日10:23

不用烤箱的烤雞翅,一口鍋就可以做,香辣開胃,孩子大人都喜歡我是小C!用柴米油鹽烹飪菜餚,陪你走過三餐四季。

不用烤箱的烤雞翅,一口鍋就可以做,香辣開胃_新浪眾測
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對於美食,大多數人都無法抵擋,尤其是自己喜歡的。我們一家人都特別喜歡吃牛肉,每週至少吃一次。但是,孩子最愛的還是烤雞翅和烤雞腿。以前家裡不怎麼做烤雞翅、雞腿的時候,每次去逛街路過KFC或者麥當勞,都朝著嚷嚷想吃雞翅雞腿。但是,對於這種美味卻不健康的油炸食譜,做家長的十分不希望孩子吃。偶爾解解饞吃一次也不過分。

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孩子其實很容易滿足,每次考試或者在學習上有所提升,都會索要一些獎勵,很多時候就是想吃一頓美味,比如漢堡、烤雞翅等等。人小,要求也小。雞翅,老公和女兒都特別喜歡吃,所以冰箱經常都會冷凍一些。想吃的時候,可以取出來冷凍來製作,一般家裡常做的是醬香雞翅或者可樂雞翅,這些不需要買醃製的醬料,直接家裡現有的食材就可以進行醃製,簡單又省事。這次做了一款不用烤箱的香辣雞翅,不僅孩子喜歡吃,老公也是特別喜歡。做法很簡單,做好的烤肉醬,可以冰箱冷藏,用它來製作各種美味,接下來分享具體的做法。

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【香辣雞翅】【準備食材】雞翅6個 薑適量 料酒1勺 生抽1勺 熟白芝麻少許 小米辣1個 生菜兩張蘸料食材:洋蔥1個 蒜泥30g 菜籽油適量 花椒粉適量 蠔油2勺 生抽3勺 孜然粉1勺熟白芝麻適量 辣椒粉適量 熟白芝麻適量【製作步驟】1、雞翅提前冷水泡去血水,用刀在雞翅前後各劃兩刀。

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2、鍋中加入適量的水,下入雞翅,切片的薑,1勺料酒和1勺生抽,水煮沸後加熱1分鍾,煮去腥味。

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3、洋蔥切細碎,蒜壓泥,加入干辣椒粉。

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4、鍋中加入適量的菜籽油,油熟燙以後,淋入蘸料碗中,將辣椒粉、蒜泥和洋蔥碎燙香。註:可以將切小塊的洋蔥放入料理機中,打至更細膩,這樣製作出來的烤肉醬味道更香。

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5、接著蘸料剩下的食材,混合均勻。做好的烤肉醬,冷卻密封冰箱可以冷藏1個月,前提是油要完全浸泡裡面混合的食材。

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6、烤盤里刷上一層菜籽油,小火加熱。

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7、加熱至油吱吱響後,放入雞翅,小火煎至金黃,翻面繼續煎至另一面金黃。

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8、將烤肉醬均勻的塗抹在雞翅上,繼續小火煎至熟透。餐盤中擺放上洗乾淨擦乾水的生菜,放上烤熟的雞翅,撒上一些熟白芝麻和切圈的小米辣就可以吃啦!

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香辣開胃的雞翅,做法簡單,只要一口鍋就可以輕鬆搞定。萬能的烤肉醬塗抹上,在加熱的過程中,洋蔥和蒜泥的香味,滿滿的融入雞翅中,滿屋子的香味,聞著就已經垂涎三尺。一次做了6個,孩子吃了3個,老公吃了2個,我就只吃了1個。都說不夠吃,強烈要求下次做翻倍的數量。不用醃製的雞翅,省去了更多時間,做好的烤肉醬,不僅可以烤雞翅,還可以製作更多的美味,比如火腿腸、茄子等等食材。

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