麵包里加點它,酸甜可口,常食能緩解眼疲勞
2020年05月14日09:36

麵包里加點它,酸甜可口特開胃,常食皮膚好還能緩解眼疲勞

麵包是我們生活中最常見的食物, 一年四季都少不了,鬆軟香甜,而且內餡還可以千變萬化,各種滋味,只要自己喜歡,什麼口味的麵包都可以有,無論是做主食還是小零食,老人孩子都愛吃。大海今天給大家推薦一道最好吃的水果餡麵包,酸甜可口特別開胃,現在正是吃這種水果的旺季,物美價廉,常食不但能改善皮膚滋養秀髮,還能緩解眼睛疲勞,眼干鹽澀的症狀,增強免疫力。

麵包里加點它,酸甜可口,常食能緩解眼疲勞_新浪眾測
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這種水果就是桑葚果,這季節3元一斤就能買到,真是太便宜了,碰上了一定要買,我每次碰上都不放過,當水果吃營養豐富,吃不完的就把它做成果醬,留著以後慢慢吃,佐早餐做餡料泡茶都是非常好的食材,自己做的果醬無任何添加,不含色素、防腐劑以及髮色劑等任何化學添加劑,味道純正,貨真價實,家人吃得放心,吃得健康,吃得安全。

今天給大家推薦的這道桑葚果醬麵包,質地鬆軟,層次分明,是我家小朋友大愛的一款麵包,一週至少做兩次,早餐零食都喜歡。前邊說了桑葚果醬也不要買,自己做很簡單,且自己做最大的優點就是無添加,買回來的桑葚果洗乾淨,加點白糖和澱粉,丟進麵包機一鍵完成,也就1小時就能吃到酸甜可口的果醬了,沒有麵包機也沒關係,用湯鍋小火慢慢熬煮,煮得爛爛的,果子一碰就碎就OK了。直接用來做麵包,沒有任何添加劑,孩子吃得健康又安全。

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麵包是我們日常生活中離不開的食物,千變萬化的是外表和餡料,帶來的是不同的口感,最基本的操作就是麵糰發酵後,添加各種喜歡的餡料,造型後入烤箱烤熟就好了,沒有難度。沒有烤箱,麵包機一鍵烤麵包就更方便了。烤箱麵包機都沒有的話,電飯鍋也一樣做麵包,整理好的麵糰放進電飯煲,啟動蒸飯功能,一樣能蒸出漂亮的麵包。其實做麵包真的很簡單,有條件的還是自己做,吃得放心。

桑葚果是不可多得的營養佳品。中藥學認為,桑椹味甘、酸,性寒,歸肝、腎二經。具有補益肝腎、滋陰養血、生津潤腸、烏髮明目的功效。

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​【桑葚果醬麵包】所需食材:麵包粉300g;奶粉30g;純淨水140g;蛋液40g;白糖40g;色拉油30g;酵母4g;鹽2g;桑葚果醬適量。

做法及步驟:

準備食材,做麵包對麵粉要求不是很高,可以用麵包粉、高筋粉或者全麥粉,普通麵粉做出來也好吃,只是口感上略有差異。

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​將水、蛋液、油等液體依次加入麵包桶,加入鹽和白糖,篩入麵包粉,加入酵母,啟動兩個和麵程式,大約需要40分鍾,然後啟動發酵程式,時間是1小時30分鍾,這是發酵好的麵糰。

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發酵好的麵糰從麵包桶中取出,反複揉勻,排出氣體,均勻的分成8個面劑子,蓋上保鮮膜餳15分鍾。

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桑葚果醬是之前已經做好的,直接用即可。取一個麵糰擀成圓形,放入桑葚果醬,然後像捏包子一樣收口,捏好後按扁。

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所有的麵糰都包好餡料,烤盤鋪上油紙,做好的麵包碼入烤盤。放入烤箱進行二次發酵,溫度45度,時間40分鍾到1小時都可以,通常夏天40分鍾足夠,冬天時間要長一點。

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二次發酵好的麵糰取出,刷一層蛋液,表面撒點熟芝麻,也可以不撒。

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烤箱160度預熱5分鍾,將發酵好的麵包送入烤箱,160度上下火中層烤20分鍾左右(溫度與時間因烤箱不同而有差別,請根據自己的烤箱設定)。

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出爐。剛出爐的麵包非常好吃,滿屋香味,忍不住就多吃1個。

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小貼士:

1、不同的烤箱烤製的溫度和時間有差別,請根據自己的烤箱設置。

2、可以將水換成等量的鮮奶,不用加奶粉,一樣奶香味十足。

3、不同品牌的麵粉用水(奶)量也有差別,可預留10克水(奶)視情況加減。

早餐麵包不用買,換著花樣自己做,怎麼吃都不膩。歡迎留言,感謝您閱讀我的文章,如果您也喜歡美食,請多多關注,歡迎點讚,轉發和分享,感謝您的鼓勵支援!

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