它和牛肉是天生一對,口感極其鮮美,好吃到爆
2020年05月14日15:03

導語:市場上的粉條假的多,假粉條口感不好吃,能遇到真的好吃的粉條,我每次都會買10斤,送一部分給公婆和父母以及姐妹,剩下的留著慢慢吃。粉條的做法很多,可以做包子餃子餡,也可以涼拌和燉湯,和牛肉一起燉,味道格外鮮美,每次燉少了不夠吃。

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【牛肉燉粉條】:

【主料】:牛肉300克、粉條100克、青椒4個、蒜瓣幾個、生薑一小塊。

【輔料】:花生油適量、食鹽3克、辣椒油15毫升、醬油15毫升、撈汁15毫升、水適量。

【做法】:

1、粉條提前泡發至軟,牛肉充分洗乾淨切成塊,青椒去蒂部去籽後切方塊,生薑和蒜瓣去皮後切幾刀。

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2、鍋中倒入水,牛肉冷水下鍋,燒開後煮10分鍾。

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3、撈出牛肉控干水分,鍋中倒入油燒至七成熱,加入生薑和蒜瓣爆出香味,然後加入牛肉塊翻炒。

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4、將牛肉油煎後,加入食鹽、醬油、辣椒醬、撈汁調味。

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5、充分小火油煎牛肉,直至牛肉入味。

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6、將牛肉放入鍋中,加入粉條、青椒和水攪拌一下。

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7、燉30分鍾,營養美味的牛肉燉粉條就做好啦,牛肉軟爛,粉條勁道,香辣開胃,好吃過癮。

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