九毛九突然宣佈關閉三地門店 未來要專業賣魚?
2020年05月13日20:37

  原標題:九毛九突然宣佈關閉三地門店,未來要專業賣魚? 來源:中國經濟週刊

  中國經濟週刊-經濟網訊(記者 羅贇)5月12日晚間,九毛九(09922.HK)發佈公告稱,為緩解疫情對本集團業務營運的影響,決定關閉客流較少的門店及停止在北京、天津及武漢經營九毛九餐廳,以降低租金、所用原材料及消耗品的成本以及其他經營開支。

  九毛九官網顯示,目前,九毛九餐廳在北京和天津分別擁有6家門店,在武漢則擁有10家門店。

  九毛九旗下共有五個品牌,其中核心品牌為九毛九餐廳和太二酸菜魚。2019年集團來自九毛九餐廳的收入為13.7億元,同比增長2.8%。相比九毛九餐廳,太二酸菜魚的收入則增勢明顯,由2018年的5.4億元增加135.9%至2019年的12.7億元,對整體營收的貢獻由28.5%上升至47.5%,在同店銷售增長率方面也同樣如此,太二酸菜魚的同店銷售增長率為4.1%,九毛九餐廳僅僅為0.2%。

  而無論是九毛九餐廳還是太二酸菜魚,其主要市場都在華南地區,兩個品牌在該地區分店數超過180家,遠超其他區域的門店數。

  對於未來的規劃,2019年九毛九遞交的招股書透露,其計劃三年內開設約370間自營餐廳,其中,太二酸菜魚約240間,是其擴張重點,同時,計劃繼續擴展於中國及海外不同地理區域的餐廳網絡。

  九毛九方面也表示,未來一段時間,第一重點是發展太二酸菜魚,其次是做好九毛九西北菜的轉型升級,同時也將對新品牌的研發進行投入。

  1995年創始人管毅宏在海南開了一家名為“山西面王”的店,後來進入廣州,改名“九毛九”,2010年,首批九毛九餐廳在華南市場購物中心開設,進入中式快時尚餐飲市場。

  而在“九毛九”開到第100家店時,管毅宏開啟多元化經營模式,開始經營太二酸菜魚。此後,這家符合年輕人口味和審美的餐廳越來越火爆,緊接著擴大門店規模,經營利潤率遠超九毛九餐廳,並與之成為九毛九的兩大主力品牌。

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