宅出新花招章魚丸子在家,只需一碗粉一包章魚
2020年03月05日14:11

這個丸子太好吃了!口感鮮香,味道獨特,兒子一口一個,根本停不下來。它叫章魚丸子,原來在家做,這麼簡單,一碗章魚丸子麵粉,一包章魚,十幾分鍾就能做好,個個圓溜溜,鮮香味美。

宅出新花招章魚丸子在家,只需一碗粉一包章魚_新浪眾測
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宅在家一個月,家裡的零食早就吃光了,孩子們天天嚷著要吃街上的章魚丸子,烤魷魚、牛肉丸子。可是這些小吃店還沒復工呀,讓我去哪裡買?兒子說:媽媽,你自己做,不需要上街買。想想也對哦,自己做不是更實惠,更放心嗎?

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於是把倉庫閑置的輕食機找出了,一碗章魚丸子麵粉一包章魚,配上包菜,個個圓溜溜,鮮嫩味美,外皮焦香。孩子們還自己動手做,不僅吃的得香,還玩的開心。宅在家無聊變成有趣的親子活動,一起動手做章魚丸子,如果你也喜歡吃章魚丸子,請你繼續往下看,具體做法:

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【章魚小丸子】章魚丸子粉250克、雞蛋2個、章魚200克、捲心菜150克。裝飾食材:沙拉、肉鬆。其他:生薑2片、胡椒粉少許,花生油適量。如果有海苔更好,家裡海苔已經吃完了,就用了肉鬆。

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步驟1:章魚洗淨,切粒,清水煮沸,放生薑2片、章魚,少許鹽,放鍋裡煮熟,撈出瀝乾水。加生薑,可以去腥,章魚更鮮香。

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步驟2:章魚丸子麵粉250克,裝入一個陶瓷大碗裡,打入2個雞蛋攪拌均勻,接著放鹽、水,順時針攪拌至濃稠的麵糊漿。250克章魚丸子粉,水380克。

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步驟3:攪拌好的面漿靜放10分鍾,捲心菜洗淨切碎,汆燙熟的章魚丸子粒放鹽、醬油、胡椒粉攪拌均勻。為什麼麵糊要靜放?通過靜放,麵糊會更加均勻細滑,麵粉和水完美溶解。

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步驟4:章魚丸子模具通電,預熱,用刷子刷一層薄薄的油,然後倒入面漿,別太滿,三分之二即可,合上蓋子烤5分鍾左右。

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步驟5:每個丸子裡放2粒章魚,少許捲心菜,用筷子翻轉二分之一,再倒入面漿,章魚丸子就形成圓形。

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步驟6:合上蓋子,繼續烤6至8分鍾,外皮金燦燦,開蓋的時候香噴噴,十分美味。烤好的章魚丸子,放入盤子,放沙拉醬、海苔、肉鬆等裝飾時候,美味的章魚丸子就做好了。

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【sourcehe溫馨小貼士】1.胡椒粉、生薑可以去章魚的腥味,讓章魚更鮮美,好吃。2.每個章魚丸子的機器不同,烤熟的時間略有不同。3.章魚丸子前,預熱之後,要塗抹一層油,這樣機器就不會不粘,章魚丸子更香,更細滑。

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章魚丸子,你學會了嗎?如果你家孩子想吃零食,別再買了,自己在家做,簡單實惠又健康,還能體會做美食的樂趣,期待你留言,分享你的觀點。

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