六種豆腐的吃法,小夥伴收藏起來,做法都不難
2019年11月08日11:00

豆腐應該說是非常平民的食材了,在我們的餐桌上經常可以看到,我也很喜歡吃豆腐,今天給大家帶來了六款豆腐的做法,看看有你喜歡的嗎?

第一款:平菇燒豆腐

六種豆腐的吃法,小夥伴收藏起來,做法都不難_新浪眾測
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【製作原料】:

北豆腐1大塊

平菇3大朵

鹽適量

味精少許

白糖適量

色拉油適量

【製作方法】:

1.平菇清洗乾淨,撕成條狀。豆腐可以用水養一下,去掉一些豆腥味,將北豆腐切成小塊。

2.鍋內加入適量色拉油燒熱,加入切塊的豆腐煸炒至金黃色,撈出豆腐。

3.將平菇加入鍋內,煸炒出水。加入豆腐,適量水,加入少許鹽,煮開。

4.出鍋前加入少許味精。

第二款:茄汁石屏豆腐

六種豆腐的吃法,小夥伴收藏起來,做法都不難_新浪眾測
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【製作原料】:

石屏豆腐一盒

鹽少許

蕃茄醬60克

白糖1湯匙

色拉油適量

蒜頭1瓣

蔥2根

澱粉水 適量

【製作方法】:

1.石屏豆腐清洗乾淨。鍋內加入適量色拉油,燒熱,加入石屏豆腐,兩面煎製金黃色,撈出控油。

2.蒜頭切成末。起油鍋加入蒜末,炒香。

3.加入鹽,生抽,白糖,蕃茄醬,少許水,煮開。

4.加入煎製好的豆腐,翻炒均勻。

5.加入澱粉水,中火勾芡。撒上小蔥,點綴也增香。

第三款:家常版白菜豆腐湯

六種豆腐的吃法,小夥伴收藏起來,做法都不難_新浪眾測
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【製作原料】:

凍豆腐350克

白菜5張

鹽 少許

雞精 少許

肉丸6個

胡椒粉 少許

芝麻油 少許

【製作方法】:

1.豆腐切小塊,放冰箱冷凍半天。凍豆腐化開,清洗乾淨。

2.白菜清洗乾淨,切成小段。

3.鍋內加入適量水,加入肉丸肉丸湯煮開。

4.加入白菜,加入鹽。加入凍豆腐,煮開。

5.加入胡椒粉,雞精調味,最後也可以加點芝麻油。

第四款:豆腐丸子

六種豆腐的吃法,小夥伴收藏起來,做法都不難_新浪眾測
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【製作原料】:豆腐200g,去皮五花肉150g,鹽 適量,醬油 適量,糖 適量,香油 適量,蔥 適量,料酒 適量,味精 適量

【製作方法】:

1.五花肉切小塊,放入手工剁。

2.加入適量料酒、醬油、蔥末,胡椒粉,攪拌均勻。

3.豆腐用料理機打碎。

4.將豆腐碎加入肉末內,加入鹽、糖、味精,香油,攪拌均勻。

5.用勺子挖出一小勺,滾圓。

6.起油鍋,加入適量油,待油溫到達六成熱的時候,加入丸子胚,中火炸。

7.可以將鍋子適當側過一邊,可以節省油。待丸子慢慢變成金黃色,撈出控油即可。

第五款:蝦仁蘑菇豆腐餅

六種豆腐的吃法,小夥伴收藏起來,做法都不難_新浪眾測
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【製作原料】: 蝦仁6個,蘑菇1個,胡蘿蔔 一小段

玉米澱粉25克,嫩豆腐111克,胡椒粉 適量,色拉油少許,料酒1湯匙,鹽 少許

【製作方法】:

1.將蝦仁用料酒醃製10分鍾。

2.將蘑菇掰開,胡蘿蔔去皮。

3.將蝦仁,胡蘿蔔,蘑菇,嫩豆腐加入料理杯內,打細膩。

4.加入玉米澱粉,攪拌均勻。

5.加入胡椒粉,鹽,攪拌均勻。胡椒粉不用太多,多了會有辣味。

6.鍋內加入色拉油,用勺子舀出少許麵糊放入鍋內,中火煎至兩面金黃色。

第六款:香煎豆腐

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【製作原料】:

老豆腐350克,孜然粉 適量,蔥3棵,白芝麻 適量,色拉油 適量,豆瓣醬 適量

【製作方法】:

1.豆腐切薄片,大約0.2毫米厚。蔥切成末備用。

2.鍋內加入適量色拉油,加入切好的豆腐片,煎至兩面金黃色。

3.用刷子在豆腐表面刷上豆瓣醬,撒上孜然粉,翻一面繼續刷醬。

4.撒上蔥花,撒上芝麻,煎至香味撲鼻。

這就是豆腐的六種吃法,你還有其他的吃法嗎?可以留言交流哦,喜歡歡迎點讚和轉發,我是原色美味廚房,感謝您的來訪。

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