為什麼全家羅森等敢在上海創新?便利店們說是上海的開放
2019年08月26日21:11

原標題:為什麼全家羅森等敢在上海創新?便利店們說是上海的開放

來自上海市統計局的最新數據顯示,今年1-7月上海實現社會消費品零售總額7705億元,同比增長7.8%。其中,122家限額以上外資企業,零售額同比增長9%,增速高於上海社會消費品零售總額1.2個百分點。

為什麼上海的外資零售企業能跑贏社會消費品零售“大盤”?

近日,澎湃新聞(www.thepaper.cn)記者隨同上海市商務委走訪部分活躍在市場的外資連鎖超市(便利店)。這些外資企業表示,企業和城市相互選擇,他們看好中國市場,也在上海看到實實在在的收益,同時,上海的開放也讓品牌敢於突破創新。

全家在上海中心的自主售販機。 全家 供圖

在上海中心全家旗艦店裡,8台自助收銀機一字排開,前來使用的顧客絡繹不絕。看著店裡人來人往的客流,店長表示:“今年2月份,店裡設置了1台自助收銀機後,許多好奇的顧客會來詢問和體驗使用。7月份,一口氣增加至8台自助收銀機,給顧客形成一種自助收銀區的感覺。以前在早高峰和午高峰,店內總會排起長隊,現在顧客會習慣性地使用自助收銀機,有效減少排隊時間,帶來更便捷的購物體驗,來客數因此增加近20%。”

全家中國便利店控股有限公司執行長特別助理童偉國透露,中國是全球移動支付技術最先進、市場最成熟的國家,全家中國公司也領先於日本總部,率先在中國市場試點推行自助收銀機。

“上海商務部門在自助收銀機等創新上經常給我們建議,鼓勵我們加快創新。”童偉國介紹,截止到2019年8月,上海已有近百家門店舖設了自助收銀機,這一創新項目也已作為典型案例上報至商務部。

羅森Hello kitty店內陳設一角.本文圖片均為澎湃新聞記者 鄒娟 圖(除署名外)2019年5月,在南京東路地鐵站7號口通道,首家“羅森&Hello Kitty便利店”悄然亮相。這是羅森繼“上港足球”“嗶哩嗶哩”“名偵探柯南”“泰迪熊”等一眾頗受年輕消費者喜愛的主題便利店之後,又一次開展的IP合作店舖,也是業內首家與Hello Kitty合作的便利店。

澎湃新聞記者看到,該店內設計以粉白色為基調,因為該站來往遊客多,門口專設Hello Kitty大型玩偶牆,成為客人休閑娛樂拍照打卡聖地,店內裝飾的各個場景,還都配有Hello Kitty的特色元素。

店內專設的Hello Kitty周邊售賣區域內,有各類Hello Kitty產品,羅森與Hello Kitty的第一波限定產品,也在合作店舖首次亮相——Hello Kitty提拉米蘇蛋糕、Hello Kitty慕斯蛋糕與Hello Kitty巧克力榛子味夾心蛋糕。

通過各具特色的IP打造,羅森實現了客群的年輕化。“羅森&Hello Kitty便利店”的特色產品,主要是甜點和休閑食品。店內一款美國進口奶昔,售價甚至比美國當地還低。此外,店內辟出更多休閑區,方便遊客堂吃。而該店兩成以上的銷售額來自其周邊產品。

德國百年超市ALDI奧樂齊在全球擁有超過一萬家門店,2019年6月7日在中國開設首批試點店,兩家試點店選址上海靜安區江寧路街道和閔行古美街道,這也是奧樂齊在亞洲的首批試點店。

奧樂齊超市澳州原裝進口的牛奶,成為其明星產品兩家試點店供應親選的15個商品類別,同時覆蓋進口商品和本土精選商品,包括從澳州原裝空運進口的新鮮牛奶,地道風味的德式香腸,還有全新上架的“即食食品”等。除此之外,奧樂齊的明星產品葡萄酒甄選自全球優質酒莊。
奧樂齊進口紅酒實現二三十元一瓶

這裏80%的產品是自有品牌,因為直接對應供應商,雖然是進口商品,價格優勢也明顯。比如澳洲直達的紅酒,26元/瓶,德國啤酒,更是5-10元/瓶。

目前,兩家中國首店不僅是最新的概念店,而且數字化程度遠超海外,目前店內支持微信小程序下單,5公里內送貨上門,這是海外沒有的場景,大大增加了品牌自身的活力。

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