親測凱度德普,蒸烤一體機到底值不值得購買?
2019年08月24日09:16

作為一個天天和美食打交道的人,免不了要和各種廚房電器接觸。之前有很多朋友問我,蒸烤一體機到底值不值得購買,讓我出一期內嵌式蒸烤一體機的測評,今天終於有時間來仔細測評一下凱度SR56B-FD和德普TE55AC這兩款內嵌式蒸烤一體機。這期測評我會分別從不同的方面來實測兩款蒸烤箱一體機。

1.外觀

德普和凱度兩款蒸烤一體機,機器都是黑色系外觀,配置玻璃面板,看起來很高端,內嵌式的好處就是節省空間,和廚房的整體配搭看起來更舒服美觀,黑色也是百搭色號。分別開機,看一下操作界面,凱度這款就沒有彩屏、僅支援圖標觸控;德普這款是彩色觸控屏,有點像智能手機,就是可以直接在屏幕上操作,更方便一些。

親測凱度德普,蒸烤一體機到底值不值得買?_新浪眾測
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2.容量

從外觀上看,二者標註的容量差別並不大,凱度蒸烤一體機是56L,德普蒸烤一體機是55L,這個容量是比較適合人口較多的家庭使用的。但是打開門體看內腔會發現,凱度的實際容積並沒有德普的大,這和他本身宣稱的56L大容量有些不匹配。

3.內腔

從圖中可以看到凱度的內腔轉角是直角的、德普是圓角,有生活經驗的朋友應該瞭解直角的再清潔時是比較麻煩的,尤其是蒸烤箱這類嵌入式廚電,無法實現直接用水衝洗,凱度這款可能更容易產生衛生死角。兩者的內腔都是304不鏽鋼材質,但是也有一些在設計上的差別。凱度的內腔是市面上常見的平滑式設計,仔細對比,德普採用了軋花式凸點設計,凹凸的表面減少了與汙漬的接觸面積,會更耐高溫更耐髒,容易清潔一些。另外德普的腔體邊緣立體的防水密封膠條,關上門之後可以實現更好的密封性,不會擔心水滴滲漏太多泡到櫥櫃,德普這款產品在細節處理上比較到位。

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4.水箱

德普和凱度都是外置式水箱,無需中斷機器運行就可以加水,這種設計比內置式水箱,安全係數要高很多,凱度的水箱容量是1.3L,德普的是1.7L,二者都有水塞,可以隔絕灰塵。不過德普的水箱是一鍵按壓式彈出的,加水方便一些。

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5.蒸汽方式

從腔內來看,凱度採用的是內置式蒸發裝置,其實我是不太喜歡這種蒸汽方式,一是水箱不可見,發黴了也不知道,二是清理困難。德普就是很明顯的外置水箱,底部有個外置的蒸汽發生盤,對比凱度,這種汙漬至少能看到,容易清潔。

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6.鉸鏈

從鉸鏈上看,德普和凱度都是加粗加寬的設計,但從手感上,德普的鉸鏈更厚一些,比普通蒸烤一體機的門體單片鉸鏈要更牢固,使用壽命更長,門體不會因經常開合脫落。

7.功能

檢驗蒸烤一體機最好的方法,當然是親自做些食物來看看效果啦。

先來蒸個玉米和紅薯吧,從外表來看差別不大,嚐一口,德普的玉米水分還是比較足的,但是凱度的略微有些硬,紅薯也還是如此。

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做個西點餅乾試試,左邊凱度的餅乾表面會有些細紋,其中有些烤的還有些焦黃的現象產生,因為餅乾里加了可可粉,烤焦以後吃起來微苦,右邊德普的吃起來正常,也沒有發生烤焦的情況。

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蒸烤箱除了做甜品,自然還可以用來做主食。蒸米飯應該是最簡單的了。看樣子二者不分伯仲,吃起來,凱度的會有些偏硬。

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烤個雞看看做肉食的功能怎麼樣,可以很直觀的看出來,左邊的烤雞邊緣出現了烤焦的現象,說明肌肉表面受熱不均,導致賣相不太好,右邊的一對比就正常多了。

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8.體驗感

為了更好的評估產品我請來了幾個朋友,一起嚐試使用這兩台機器,在做食物的時候,德普的彩屏機有超級多的內置食譜,也比較直觀,直接點擊一下就能自動烹飪了,操作起來很簡單,我後來又看了看說明書,還能使用手機進行遠程遙控,聯網可以自動升級系統,這在市面上還是比較少見的。凱度的烹飪模式也很多,有14種,主要是沒有彩屏,更多的測試者感覺這款機器如果不看說明書和熟悉烹飪方法,是很難上手的。兩者都有缺水報警系統,德普多了一項安全童鎖,我比較好奇這個功能,試著用了一下,其實還是比較實用的,長按屏幕兩秒,鎖定屏幕,對有小孩的家庭而言,會是一個不錯的設計。

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基本上,這兩款機器我就測評完了,總結一下,蒸烤一體機肯定是值得購買的。德普的蒸烤箱更具科技感和實用性,這種高智能的家電設計也是當代家電的自然發展趨勢,價格方面也會高一些,預算充足、追求生活品質的家庭可以放心購入。凱度的這款價格親民一些,功能上也算是齊全,只是相對來說不是很方便,購買的話需要瞭解更多的操作方法,如果做的菜比較多又不太會設置模式和溫度、時間的話,這台機器有可能會變成一個廚房的擺設了。不管怎麼說,購置蒸烤一體機還是要貨比三家,才能選出最合心意的那台機器。

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