油桃用它煮了煮,沒想到這麼好吃
2019年08月24日11:42

正是油桃上市的時節,那天看到10元3斤就買了幾個,挺新鮮的,不過嚐了一下,感覺不夠甜,底部還不太熟的地方還帶點惹味,想著扔了又太可惜了,吃吧又下不來口了,於是做了這款類似罐頭或者說糖水的美味,吃起來還不錯喲。另外,油桃含鐵豐富,對於缺鐵性貧血的女性朋友來說是不錯的選擇。同時,它含有豐富的維生素C,幫助我們美白淡斑。

油桃用它煮了煮,沒想到這麼好吃_新浪眾測
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法式紅酒燉桃

【製作原料】:

油桃3個

肉桂1小片

紅酒250克

冰糖35克

【製作方法】:

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1.油桃,稱好紅酒冰糖,肉桂準備好。

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2.將油桃清洗乾淨,用刀切片,也不用太薄,這裏選用的油桃必須是比較硬朗的,這樣煮完不至於爛爛的,影響口感。

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3.紅酒放入小奶鍋內,加入冰糖小火煮化開。這裏要用小火,不然冰糖還沒化開,紅酒就煮幹了。

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4.加入肉桂,繼續煮一會,肉桂不要太多。

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5.加入切片的油桃,大火煮開後轉小火煮15分鍾,紅酒慢慢變濃稠即可。

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【一定要看的小提示】:

1.油桃也可以用其他的桃子,但是一定要用硬的。

2.不喜歡肉桂的話也可以不加,加了風味不同。

3.切油桃要注意不要切到手了,可以先貼著核切成塊兒,再切成厚片。

4.煮完後不用擔心酒味很濃,因為在煮的過程中酒精會揮發。

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