這個早餐漢堡,比烙餅簡單,比火腿漢堡好吃
2019年08月12日15:00

這個麵食比烙餅簡單,比火腿漢堡好吃,兒子一次吃3個還不夠!它叫火腿漢堡,簡易版的家常做法。這個早餐漢堡實在太好吃了,我家隔三差五就要做一次,每次烤2盤都不夠吃。

這個早餐漢堡,比烙餅簡單,比火腿漢堡好吃_新浪眾測
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這個簡易版火腿漢堡不需要漢堡模具,只需整形即可,比漢堡更快捷。口味喝漢堡一樣蓬鬆香軟,尤其孩子最喜歡吃了。我家經常用來做早餐。晚上烤好,第二天早餐只需把火腿煎熟,放生菜、沙拉即可,美味又營養,好吃不貴,快捷方便。接下來就分享火腿漢堡的具體做法:

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【簡易版火腿漢堡】

高筋麵粉150克,牛奶100克、干酵母3克、細砂糖6克,鹽2克,橄欖油9克,倒入廚師機揉到能拉出薄膜的擴展階段。

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揉好的麵糰蓋上濕布或保鮮膜,進行基礎發酵,麵糰發酵到2倍大,手指沾麵粉捅入麵糰後,捅出的孔不回縮,就表示發酵好了。

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將麵糰分成4份,揉圓。蓋上濕布或保鮮膜,室溫下醒發15分鍾。

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醒發好以後,取一個麵糰,用手掌壓扁,用擀麵杖擀開成橢圓形。在一半麵糰上刷一層橄欖油,將麵糰對折。塗抹一層橄欖油就是防粘。

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將對折好的麵糰放在烤盤上,進行最後發酵,夏天在室溫內發酵即可。發酵變大至原來的2倍,表面塗一層薄薄的蛋液,撒上少許白芝麻。

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烤箱預約,180度,上下火,放入中層,烤15分鍾,表面金黃色,香噴噴的出爐了。

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把生菜清洗乾淨,火腿切片,如果是切片火腿就可以省略這步,還有沙拉醬等。

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平底鍋熱鍋,倒入少許橄欖油,把火腿煎至微黃,香噴噴出鍋。

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麵包放涼之後,打開,塗抹一層沙拉醬、放入生菜、煎好火腿片,再塗抹一層沙拉醬,家常版的火腿漢堡就做好了。蓬鬆香軟,太好吃了!

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【sourcehe溫馨小貼士】

1.每個烤箱不同,溫度和時間略有差異。

2.這個簡易版的漢堡,不需要漢堡模型,方便快捷,但是配方和過程是一樣的,當然味道也是一樣好吃。

3.還可以牛排漢堡,雞蛋漢堡,雞排漢堡,根據自己喜歡中間夾入不同的餡料。

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這款漢堡學會了嗎?如果你家孩子也喜歡吃漢堡,一定不要錯過這個做法,簡單味美,方便快捷,實惠更健康。期待你留言,分享你喜歡吃的美食,分享你喜歡吃漢堡。

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