在北京玩轉意大利餐廳,這兒的餐具都能帶回家?
2019年08月08日07:59

原標題:在北京玩轉意大利餐廳,這兒的餐具都能帶回家?

​這裏有網紅冰淇淋、正宗意餐、廚房家居用品,還能全屋高定!

這個夏天,火熱的不止是樂隊,各類冰淇淋也經常“承包”網絡熱搜排行榜。大白兔、雙黃蛋、東北大板等“網紅”冰淇淋你方唱罷我登場,競爭激烈程度可見一斑。在毫無徵兆的前提下,Pinvita大品的Gelato也加入了“網紅”冰淇淋的行列。而除了冰淇淋、正宗的意式餐飲,Pinvita大品還包含許多豐富多彩的內容,多元跨界令人驚豔。

新京報記者 張潔 攝

冰淇淋意外變成“網紅”

據京蜜觀察,從去年開始許多網友就在微博、大眾點評等平台種草Pinvita大品的Gelato(意大利語“冰淇淋”),開心果、玫瑰芝士、曲奇餅乾、巧克力等口味頻頻被點讚,一躍成為“網紅”冰淇淋。不過,Pinvita大品的項目經理卻說:“冰淇淋火了,我們也很意外。”那麼,究竟是什麼樣的冰淇淋被網友點讚安利?

圖/Pinvita大品供圖

在Pinvita大品天安門旗艦店,玻璃櫥窗中陳列著各種口味的Gelato,包括開心果、提拉米蘇、椰子、無花果芝士、抹茶等。在視覺上,天然的色彩只看一眼就能喚醒你的味蕾,品嚐一口便會直接愛上!口感綿密柔軟,醇厚順滑。有網友評價稱:口感甜而不膩,絲絲滑滑,太美妙了。”

新京報記者 張潔 攝

據瞭解,Pinvita大品的Gelato是意大利進口皇家手工冰淇淋,它使用100%進口牛奶,不加一滴水,零色素、零添加。與普通冰淇淋相比,這裏的Gelato脂肪含量低,對於正在減肥又愛吃甜食的“吃貨”來說是個好消息了。

圖/Pinvita大品供圖

一直與Pinvita大品合作的Babbi,是源自1952年的冰淇淋原料生產商,被譽為“意大利冰淇淋的傳奇”。在北京吃Pinvita大品的Gelato,就仿若置身意大利街頭,讓人有種穿越之感。

不過,也有網友稱,口感雖然不錯,但是52元一個球的價格有些貴。對此,Pinvita大品項目經理稱:“我們大多數價格都比較貼近意大利本土的價格,經典口味36元/球,皇冠口味52元/球。皇冠口味的冰淇淋,包括開心果、榛子、杏仁、黑巧克力。之所以定價高,是因為我們還原了最真實、最正宗的意大利Gelato,不惜代價的成本投入,讓大家不出國門就能享受的最頂級的意大利手工冰淇淋。“

圖/Pinvita大品供圖

1000㎡的空間藏著“意大利宴”

Pinvita大品的店舖面積有1000㎡,分上下兩層,除了冰淇淋,現在開放式廚房帶給食客的還有各式意大利美食,披薩、意麵、意大利水餃、提拉米蘇⋯⋯大家可以在這個舒服明亮的空間里享受意大利主廚帶來的意式餐宴。

一層主要為意大利簡餐,價格相對親民,二層為意大利正餐,目前有兩個套餐在售,價格偏中上。京蜜在探訪時,意大利主廚正在休假。儘管遺憾地錯過了這位明星主廚做的餐食,但依然享受了一頓非常不錯的意大利正餐。其中,一款意大利水餃引起了京蜜的注意,這道菜名為西西裡海中寶,其中的意大利水餃呈元寶的形狀,餡則是三文魚,再輔以花蛤和蝦仁,吃起來比較有嚼勁。據店員介紹,意大利水餃和中國水餃在餃子皮上有區別,意大利水餃的皮更厚,質地也相對較硬,比較有嚼勁。

圖/新京報記者 張潔 攝

除了元寶狀的意大利水餃以外,Pinvita大品還有荷葉邊的方形水餃,同樣是嚼勁十足的意式水餃,外形看起來就像一塊精緻的餅乾。

圖/Pinvita大品供圖

田園的“鳴”響是一道雞肉做主材的菜品,烤雞肉鮮嫩可口,表皮酥酥脆脆,搭配有甜味的彩椒,色香味俱全。

圖/ Pinvita大品供圖

在甜品中,這裏的提拉米蘇滑而不膩,搭配底部的曲奇餅乾,吃起來香甜可口。據瞭解,這才是正宗的提拉米蘇,製作過程不含魚膠,無添加劑,真正做到入口即化。同時,為了更適合中國人的口味,這款甜品降低了奶油含量,含糖量更是減少了70%。這樣綿滑順口的甜點讓人怎麼能不愛!

圖/ Pinvita大品供圖

此外,Pinvita大品還提供定製餐飲,中國國家大劇院就在此定製了專供午宴套餐。更值得一提的是,這裏的開放式廚房還能讓你大顯身手,展示自己的廚藝才華。

新京報記者 張潔 攝

意大利集市實現“物盡其用”

別以為Pinvita大品就是一家單純的意大利餐廳,它其實還是一個做全屋高定的平台,你可以在這裏買到意大利設計師的廚房用品、餐具、家居用品等。

據瞭解,空間中的擺設其實是Pinvita的作品展廳,開放式廚房、餐具用品以及擺設的食器等物件,都是Pinvita的設計作品。簡而言之,這是一家意式集市沒錯了。相比於死氣沉沉的家居展區,Pinvita活動空間大,意式生活用品結合意式餐飲,為冰冷的展區增加了煙火氣,呈現出一種生氣勃勃的展區狀態。開放式廚房讓你切身感受意大利美食文化和對廚房生活的精緻追求,可以說是一家“物盡其用”的生活體驗館了。

圖/ Pinvita大品供圖

在這裏,Pinvita所用的餐具均有售賣,目光所及的設計作品基本都可以帶回家。同時,部分櫥櫃上擺放著杯子、盤子、儲物盒、漂流瓶等物件,原創的設計師作品總有一款能吸引你的眼球。據說,就連這裏的桌椅也都是意大利進口的。

新京報記者 張潔 攝

明明在做全屋高定,卻蹚出了一條美食之路。完全可以靠實力,卻還要修煉“顏值”。這裏的空間環境都經過了精心設計:天花板上綴滿了玫瑰花,綠植牆邊還有汩汩流動的室內噴泉,聽著潺潺水聲,伴著悠揚的音樂,一段悠閑自在、美妙舒心的下午茶時光就此開啟。

新京報記者 張潔 攝

美味的意式冰淇淋、正宗的意大利美食、精緻的廚房家居用品、豐富多彩的意式集市……Pinvita大品的大門好似一道任意門,推開門的瞬間就彷彿從北京穿越到了意大利,即刻盡享原汁原味的意式風情。

【京蜜貼士】

· Pinvita大品 ·

地址:北京市西城區前門北京坊東區E15號樓1-2層

交通:地鐵2號線前門站C口南行470米

新京報記者 張潔

統籌 羅帆

編輯 王琳 校對 危卓

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