【食譜】煙肉薯蓉沙律
2019年08月06日12:29
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材料:(4-5球)

薯仔 2-3個(視乎大小,約1磅)

雞蛋 2隻

洋蔥 40g(切碎)

即食煙肉粒 30g

蛋黃醬 一湯匙(16g)

芝士煙肉沙律醬 一湯匙(16g)

調味料:

鹽 3/4茶匙

糖 1/4茶匙

黑椒 適量

做法:

薯仔去皮切粒,先放入蒸焗爐以115度隔水蒸30分鐘; 蒸到15分鐘時,把2隻雞蛋和切碎洋蔥放入蒸焗爐; 煙肉乾切碎待用; 雞蛋待涼剝殻後切碎備用; 把薯粒壓成茸(唔好完全壓扁可增加口感),加入調味料、洋蔥粒拌勻; 再加入碎蛋、煙肉碎、蛋黃醬和芝士煙肉沙律拌勻,放進雪櫃雪2-3小時即可享用。

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步驟1-3:

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步驟4-5:

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步驟6:

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【食譜】煙肉薯蓉沙律

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