下週,美國漢堡王將全面開啟“人造肉”時代
2019年08月02日07:38

  新浪科技訊 北京時間8月2日早間消息,漢堡王將從8月8日起在美國全國7000多個門店使用“人造肉”製作巨無霸,而被它選中的不是最近大熱的Beyond Meat,而是另一家人造肉公司Impossible Foods。今年4月,漢堡王在聖路易斯的門店率先使用了人造肉。相比牛肉,一份巨無霸的人造肉成本只高出1美元,卻能減少15%的脂肪和90%膽固醇。

  漢堡王表示,消費者根本吃不出差別,尤其是人造肉也可以製造出“流血”的感覺。這是因為其中有一種叫做“血紅素”的成分,在植物和肉當中都能找到。

  漢堡王不是美國第一家使用人造肉的連鎖快餐店,另一家漢堡連鎖店White Castle早之前就開始使用人造肉。

  雖然在人造肉領域,目前Beyond Meat勢頭強於Impossible Foods,但這次拿下漢堡王的7000多家門店,對這家公司來說是一次巨大勝利。

  Impossible Foods成立於2011年,位於美國加州紅木城,迄今融資超過7.5億美元,投資方包括Google風投、淡馬錫控股和比爾·蓋茨等。(妙嫻)

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