換個花樣吃豆腐,寶寶更喜歡
2019年07月31日13:00

豆腐我們做的最多的就是用來炒菜或者涼拌,很少作為一道點心或者一頓早餐出現,偶爾換個花樣會有意想不到的收穫,本來豆腐我也打算用來涼拌的,做到一半想想,要不加個雞蛋變成餅,我們就稱之為“雞蛋豆腐餅”吧。嚐試一下新吃法也許會有驚喜,做菜就是要不斷的創新和嚐試,才能體會到更多的美味。

換個花樣吃豆腐,寶寶更喜歡_新浪眾測
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加入雞蛋都不但寶寶愛吃,連爸爸吧都愛吃,說這麼吃也不錯,還可以當餐,好吧就想著早餐了,最近寶寶正好在學圖形,看到雞蛋豆腐餅後,也不問是什麼,就說“哇!是三角形,我要吃”,好吧這次做到寶寶愛吃的形狀了,也不容易,洗手後,直接抓了2塊就吃,嘴巴里還說“真好吃”搖頭晃腦的,把我逗樂了。

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做雞蛋豆腐餅可以選擇一塊老豆腐或者嫩豆腐都可以,我用的是嫩豆腐,前一天做菜多餘下來的,正好拿出來做完。

需要準備的食材有:豆腐一塊,香菇幾隻,雞蛋2個。

作料:香油、鹽、醬油。

廚具:平底鍋、炒鍋。

製作過程:

1、先把豆腐放在碗裡碾碎,香菇洗乾淨切成丁(干香菇、濕香菇都可以)。

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2、把切碎的香菇放在油鍋裡炒香。

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3、把超好的香菇倒入豆腐碗裡拌勻。

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4、再碗裡加入醬油、香油和鹽拌勻。

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5、最後打2個雞蛋在豆腐里,攪拌均勻(也可以先把雞蛋打散後再倒入碗裡拌勻)。

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6、把打好的豆腐雞蛋糊帶入平底鍋,攤成餅。

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把攤好的餅切小放入盤中就可以了開吃了,加入香菇後,整個雞蛋豆腐的味道不但軟還很香,大人寶寶都愛吃,而且很少能吃出香菇味,不喜歡吃的香菇的寶寶也可以試一下。

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