天熱不想下廚,推薦這個懶人濃湯,比叫外賣快
2019年07月22日13:30

最近孩子爸爸一直在出差,家裡只剩下我和兒子兩個人,每天都不知道吃什麼,稍微做多了就剩下了,而且因為太熱,也沒有胃口,每次到了吃飯的時候我就問兒子,你想吃什麼,熊孩子總是懶洋洋的說,隨便。這隨便可實在是太難做了。

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昨天嫂子來家裡,帶了一些蔬菜,數量不多但樣樣都有一些,趁著新鮮趕緊吃了。太複雜的不想做,畢竟這麼熱的天,廚房是最不想久待的地方了。

挑了幾樣蔬菜,再加上兒子最喜歡的培根,快速的用平底鍋煎熟。煎熟的食材放入破壁機里,再加入適當份量的涼開水,只需要半分鍾的時間,一碗香味濃鬱的培根蔬菜濃湯就做好了,細膩爽滑,味道醇厚,端上桌兒子連喝了兩碗。

這個湯做起來非常簡單,蔬菜根據自己的口味選擇,但是土豆建議不要省略,不然湯就不夠濃醇了。培根會使湯的味道不那麼寡淡,香濃無比。一碗下去,主食蔬菜肉都有了,營養全面,飽腹感也很強,完全可以替代午餐了。

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​人少的時候用破壁機是非常方便的,一碗或者兩碗,份量隨意可控。就像最近,只有我和兒子兩個人,如果用豆漿機做這些,份量都是固定的,每次都要扔掉一半才行,實在是浪費。但用了破壁機就完全不會了,無論是一人份還是兩人份,都可以剛剛好。

【培根蔬菜濃湯】

食材:土豆1個,圓蔥50克,玉米30克,培根2片,黑胡椒碎適量,鹽2克。

做法:

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1、食材準備。都是正當季的蔬菜,正是鮮嫩的時候,自然成熟,和大棚里長出來的完全不是一回事。

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2、處理一下食材,土豆去皮切塊,圓蔥切塊,培根也切塊。

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3、電餅鐺放入少許油潤鍋,先下入培根煎出香味,再放入土豆塊、洋蔥和玉米粒翻炒,至洋蔥變軟,培根變得焦香,土豆表面也煎香。

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4、所有煎過的食材都放入紐維福破壁機裡面,再加入少許鹽、胡椒粉和適量水。

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​5、紐維福破壁機蓋上蓋子,選擇濃湯檔,開啟破壁機。

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​6、不到一分鍾,細膩爽滑醇厚的培根蔬菜濃湯就做好了,倒入碗裡就可以開動了。

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​小貼士:

1、食材煎過之後,做出來的濃湯會更醇香。

這個口感細膩,香濃醇厚您喜歡嗎?歡迎文末交流。

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