天氣熱,孩子不愛吃飯?我家常煮它,消暑養胃
2019年07月20日09:01

放暑假了,不管你多忙,也要抽空給孩子煮這粥,消暑養胃,強壯身體。現在是三伏天,太熱了,孩子不愛吃飯?我家三天兩頭就煮豬肝瘦肉粥,濃稠香滑營養高,每次煮一鍋,兒子吃4碗還不夠,實在太好吃了!

天氣熱,孩子不愛吃飯?我家常煮它,消暑養胃_新浪眾測
天氣熱,孩子不愛吃飯?我家常煮它,消暑養胃_新浪眾測

夏天吃粥,容易消化易吸收,天天白粥,營養不足。我給孩子煮粥的時候會加瘦肉、豬肝,不僅營養豐富,比吃白飯還更香。當然別以為只加豬肝和瘦肉就會好吃,煲粥是一個技術活。要想粥好吃,需要掌握3點:

天氣熱,孩子不愛吃飯?我家常煮它,消暑養胃_新浪眾測
天氣熱,孩子不愛吃飯?我家常煮它,消暑養胃_新浪眾測

第1點,煲粥的大米要浸泡10分鍾,水與大米的比例為1:8,成為黃金比例。水太多,粥就稀,水太少,粥太稠。第2點,煮粥鍋最好中途能打開,如電飯鍋,砂鍋,方便加入食材。如果是壓力鍋要加瘦肉、豬肝等就不能打開。第3點,也是最重要的一點。粥煮好的時候加點廣東的做腸粉的粉,一小勺即可,粥會格外的濃稠,香滑,味美。接下來分享豬肝瘦肉粥的具體做法:

天氣熱,孩子不愛吃飯?我家常煮它,消暑養胃_新浪眾測
天氣熱,孩子不愛吃飯?我家常煮它,消暑養胃_新浪眾測

【豬肝瘦肉粥】

食材:豬瘦肉、豬肝、大米、香蔥、油、鹽、生薑、生抽、生粉、腸粉粉。其中大米要選擇煮粥的米,這種粥有的斬碎了,容易煮濃稠。

天氣熱,孩子不愛吃飯?我家常煮它,消暑養胃_新浪眾測
天氣熱,孩子不愛吃飯?我家常煮它,消暑養胃_新浪眾測

大米清洗乾淨,倒入適量的水浸泡10分鍾,浸泡的大米煮粥更省電,更香滑。

天氣熱,孩子不愛吃飯?我家常煮它,消暑養胃_新浪眾測
天氣熱,孩子不愛吃飯?我家常煮它,消暑養胃_新浪眾測

豬肝要挑選當天新鮮的豬肝,提前用水浸泡30分鍾去血,清洗乾淨切薄片,放鹽、生薑、生粉、生抽、油拌均。豬瘦肉洗淨切薄片,放油、鹽、生抽、生粉拌均。香蔥清洗乾淨之後,要等到粥快好了,再切。

天氣熱,孩子不愛吃飯?我家常煮它,消暑養胃_新浪眾測
天氣熱,孩子不愛吃飯?我家常煮它,消暑養胃_新浪眾測

浸泡的大米倒入脫糖養生煲,然後加入適量的飲用水,100克的米要800克水。

天氣熱,孩子不愛吃飯?我家常煮它,消暑養胃_新浪眾測
天氣熱,孩子不愛吃飯?我家常煮它,消暑養胃_新浪眾測

蓋上蓋子,按湯/粥鍵,時間預設50分鍾,可以根據食材,口感調整時間的長短。“+”增加時間長,“-”號減短時間。豬肝瘦肉預設時間50分鍾即可,不需要調整時間。

天氣熱,孩子不愛吃飯?我家常煮它,消暑養胃_新浪眾測
天氣熱,孩子不愛吃飯?我家常煮它,消暑養胃_新浪眾測

在賸餘10分鍾的時候,揭開電飯鍋的蓋子,這個時候的大米煮開花了,熱乎乎,把切的豬肝、豬瘦肉,倒入鍋裡,並攪拌繼續煮。

天氣熱,孩子不愛吃飯?我家常煮它,消暑養胃_新浪眾測
天氣熱,孩子不愛吃飯?我家常煮它,消暑養胃_新浪眾測

電飯鍋跳到保溫狀態,放鹽、香蔥拌均即可。鮮香味美,濃香香滑,很好吃。

天氣熱,孩子不愛吃飯?我家常煮它,消暑養胃_新浪眾測
天氣熱,孩子不愛吃飯?我家常煮它,消暑養胃_新浪眾測

【sourcehe溫馨小貼士】

1.豬肝一定要浸泡去血水,不然熬煮的粥會很腥。

2.不能用壓力鍋煮粥,不方便打開,加食材。

3.我用的這個電燉鍋是脫糖養生煲,低糖更健康,老少都時候吃。

天氣熱,孩子不愛吃飯?我家常煮它,消暑養胃_新浪眾測
天氣熱,孩子不愛吃飯?我家常煮它,消暑養胃_新浪眾測

天氣熱,你不想吃飯?孩子也不愛吃飯?沒關係,來煮一鍋豬肝瘦肉吧,瞬間被搶光。消暑養胃易消化,簡單美味營養高。關於粥,你還有什麼看法?期待你留言分享你喜歡吃粥。

關注我們Facebook專頁
    相關新聞
      更多瀏覽