度小月深水埗V Walk開分店 正宗台南擔仔麵+肉燥飯 |區區搵食
2019年07月19日21:30

台南傳奇擔仔麵店度小月將在深水埗開香港第三間分店,新店選址在新開幕的商場V Walk,7月26日開張,可以食到招牌擔仔麵和肉燥飯,台灣菜Fans必去!

撰文:Jeff、Joan 相片:Woody

度小月 擔仔麵有咩咁特別?

度小月於兩年前登港,在海港城開設香港首家分店,隨後更在銅鑼灣插旗,最近亦將登陸深水埗新商場V Walk開店,更會推出一系列新菜式,8-10月亦會有大型抽獎活動,詳情要繼續留意我們的報導!

度小月深水埗店正裝修中,26/7就會開業!

度小月的故事始於清光緒年間 ,第一代的創辦人洪芋頭原為漁民, 由於漁獲不穩定, 清明中秋又往往不能出海,生計不好的月份,他們便叫做「小月」。在「小月」養家,他便開始賣起麵來,藉此「度」過「小月」。起初他只是擔仔在街上賣麵,後來麵攤更做出名堂,叫做「度小月 」,成為台灣名牌小吃,甚至成為國宴上的一道小菜。

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台南師傅坐鎮,保證風味正宗。
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尖沙咀店的麵攤陳設與台灣的分店一樣,設有別致矮爐、矮灶及小竹凳等。
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尖沙咀店設於商場內,可以看到維港景色,加分。
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擔仔麵$28

度小月的擔仔麵,盛在青花瓷小碗,麵用油麵,配以鮮蝦頭熬成的高湯,佐以香菜、蒜泥、特色五印醋, 再挑上數勺肉燥,放上一隻剝殼鮮蝦。

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用小灶熱着祖傳秘方烹調的肉燥,由台南總店直送,豬肉大約七瘦三肥,帶葱油酥的香氣,吃來濃郁豐腴,帶豬肉的甘香,新鮮滾熱辣。
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正宗的擔仔麵,台南人話係「食巧毋食飽」,份量不多,三數口,便吃完,是點心而已。男生大概只有三分飽,要吃其他小吃補數。選料不算突出,好像麵條就用香港普通油麵,以致油味太重,蓋過蝦湯的鮮香。另台灣進口的蝦肉雖紮實不脢,但不算鮮甜。而以份量計算,也是價錢偏貴,吃的更多是情懷,但香港地租金問題,可以原諒吧?

同場加映! 精緻台菜小吃

除了正宗擔仔麵外,香港店還有不少正宗台食可以選擇,好似黃金蝦捲、鮮蚵湯等,都是經典料理。

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黃金蝦捲 $88

選以新鮮蝦仁特製而成,即叫即炸,香酥可口,蝦肉量多,足夠鮮味。

安平鮮蚵湯 $38 即生滾蠔仔湯,用薑絲提味增鮮,不過來到香港的蠔仔,始終不及台南一間小店街檔的新鮮。
安平鮮蚵湯 $38 即生滾蠔仔湯,用薑絲提味增鮮,不過來到香港的蠔仔,始終不及台南一間小店街檔的新鮮。
安平鮮蚵湯 $38

即生滾蠔仔湯,用薑絲提味增鮮,不過來到香港的蠔仔,始終不及台南一間小店街檔的新鮮。

三杯雞煲 $98 香港店獨有菜式,原煲上,調味到位,也下了點九層塔,但芡汁太重,欠了點台式快炒的鮮香惹味。
三杯雞煲 $98 香港店獨有菜式,原煲上,調味到位,也下了點九層塔,但芡汁太重,欠了點台式快炒的鮮香惹味。
三杯雞煲 $98

香港店獨有菜式,原煲上,調味到位,也下了點九層塔,有做到台式快炒的鮮香惹味。

櫻花蝦高麗菜 $78 櫻花蝦煸香過,鮮味突出,高麗菜炒得乾身爽口。
櫻花蝦高麗菜 $78 櫻花蝦煸香過,鮮味突出,高麗菜炒得乾身爽口。
櫻花蝦高麗菜 $78

櫻花蝦煸香過,鮮味突出,高麗菜炒得乾身爽口。

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「度小月」擔仔麵香港店

地址: 尖沙咀海港城海運大廈 3 樓 LCX 31 號舖(顯示地圖

電話:8300 2001

營業時間:星期日至四 11am-10pm,星期五、六及公眾假期 11am-10:30pm

地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場B2樓B215號舖(顯示地圖)

電話:83002002

地址:深水埗深旺道28號V Walk 2樓142-143號舖(26/7開張,顯示地圖

電話:83002003

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