Mina House $158平食甜品自助餐 兩小時任食 伯爵茶蛋糕+柑子撻+綠茶紫蘇蛋糕|自助餐我要
2019年07月12日20:04

山頂甜品餐廳Mina House開幕,當中最吸引的就是超抵食甜品自助餐,每位只需$158就能於兩小時內任時超過14款甜品,各位甜品迷準備好未?

撰文:Moyin|攝影:Frankie

$158平食甜品自助餐 任食靚料蛋糕

剛開業的Mina House餐廳主打甜品與All-Day Dining,當中最吸引的就是甜品自助餐,可以坐足兩小時任食約14款甜點,蛋糕、泡芙、曲奇、果撻任君選擇,每位不過$158,在港島山頂地段來說可以說是超值!餐廳有不少甜品都加入玩味元素,例如綠茶紫蘇蛋糕,鬆軟的綠茶蛋糕及慕絲中間加入了紫蘇啫喱,茶香濃厚。而歌劇院蛋糕則用上伯爵茶,跟足傳統做足8至9層之餘,還掃上幽香的伯爵茶糖漿及忌廉。

綠茶 蛋糕 甜品 自助餐 中環 山頂
綠茶 蛋糕 甜品 自助餐 中環 山頂
綠茶紫蘇蛋糕

綠茶海綿蛋糕夠鬆軟,慕絲更帶陣陣綠茶獨有的甘澀,配香甜幼滑的朱古力慕絲,點晴之處在於紫蘇jelly,是小記的必食推介。

伯爵茶 甜品 自助餐 中環 山頂
伯爵茶 甜品 自助餐 中環 山頂
伯爵茶歌劇院蛋糕

主要由杏仁蛋糕、海綿蛋糕、朱古力慕絲製成,每層都掃上伯爵茶糖漿及忌廉,朱古力味濃厚外,還夾雜著怡人的茶香。

吃過蛋糕,大家也可以一試其他特色甜點,例如香草紅桑子杯,酸甜的新鮮紅桑子啫喱配上雲呢嗱慕絲,充滿夏日氣息,其中慕絲用新鮮雲呢嗱籽而非香草精,味道自然,入口幼滑。喜歡果撻的朋友一定要試試柑子撻,這款甜點由檸檬撻演變而成,改為用果香較濃的柑子,酸酸的柑子忌廉平衡了蛋白的甜味,格外清新醒神。

紅桑子 甜品 自助餐 中環 山頂
紅桑子 甜品 自助餐 中環 山頂
香草紅桑子杯

雲尼拿慕絲配上酸甜新鮮的紅桑子啫喱,充滿夏日氣息。

柑子撻 甜品 自助餐 中環 山頂
柑子撻 甜品 自助餐 中環 山頂
柑子撻

由檸檬撻演變而成,搞搞新意思,用上了果香較濃的柑子,柑子忌廉酸酸甜甜,平衡了蛋白的香甜,清新醒神。

另外還有煎茶芝士杯、玫瑰草莓杯子蛋糕、法式香橙乳酪蛋糕、香草豆泡芙、巧克力燕麥曲奇等等。每款甜品都有列明所用材料如乳製品、麩質、果仁、花生、甲殼類,就算對食物有敏感的人士也可因應自己體質食用。

泡芙 甜品 自助餐 中環 山頂
泡芙 甜品 自助餐 中環 山頂
香草豆泡芙

在每樣食物旁邊都列有成份資料,供客人查看。

除了Buffet Table上有琳瑯滿目的甜品外,還有專人推著甜品車送到座位面前,車上有3款蛋糕選擇,包括香草栗子蛋糕、巧克力蛋糕等,即叫即切。香草栗子蛋糕是用傳統做法,以海綿蛋糕、雲尼拿慕絲配上栗子蓉,勝在用上了法國的栗子蓉,栗子味更為香濃。

甜品 自助餐 中環 山頂
甜品 自助餐 中環 山頂
Buffet枱上放有10多款甜品,有杯子甜品、蛋糕、曲奇、丹麥酥等,都是大路甜品,夠曬大眾化。
蛋糕 甜品 自助餐 中環 山頂
蛋糕 甜品 自助餐 中環 山頂
有專人推著甜品車,有3款蛋糕供應,即叫即切。

覺得Buffet供應的甜品不夠的話,也有約5款精選單點款式可選,賣相更為精緻,其中有拿破崙革命,香脆酥皮配上餐廳自家製的芒果熱情果雪葩,有不同層次的口感。另外也有約10款鹹點、主菜可以單叫,有香煎雞肉牛油果窩夫、白酒忌廉汁煮澳洲藍青口配薯條,也有三文治、煎鱈魚等選擇。

拿破崙 甜品 自助餐 中環 山頂
拿破崙 甜品 自助餐 中環 山頂
拿破崙革命 $78

有5款單點的精選甜品,款款賣相都相當精緻,這款就是拿破崙否配上自家製的芒果熱情果雪葩。

窩夫 甜品 自助餐 中環 山頂
窩夫 甜品 自助餐 中環 山頂
香煎雞肉窩夫配牛油果 $128

約有10款單點鹹點、主菜供應,除了鹹食窩夫外,也有三文治、和牛漢堡、香煎鱈魚等選擇。

甜品 自助餐 中環 山頂
甜品 自助餐 中環 山頂

Mina House

地址:山頂山頂道118號山頂廣場G樓G03號舖及1樓101號舖(顯示地圖

電話:2885 3320

營業時間:星期一至日11am-11pm

甜品自助餐供應時間:11am-5:30pm

備註:設加一,收信用卡

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