補水防中暑!戶外活動必看 中醫推薦9種行山必備食物|食是食非
2019年07月05日21:32

香港位於亞熱帶區,夏季的山嶺特別潮濕悶熱,而不少人都喜歡假日到戶外郊遊行山,想知如何補充水份,舒緩悶熱及汗出不爽之感,就要留意以下中醫師推薦的9種補水飲食了!

撰文:Moyin|圖片:新傳媒資料室、網上圖片|資料來源:註冊中醫師謝和

9大行山補水食物

1. 奇異果

性味平和,可生津止渴、和胃利濕。勝在體形細小,比橙、柑、橘、桔等水果更易攜帶,加上奇異果所含的維他命C是同體積橙類的數倍之多,非常有用。

奇異果 補水 行山
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奇異果體積小,行山戶外活動帶出去十分方便。

2. 檸檬

氣味芳香,切薄片置於飲用水中,或直接置於口中,是夏令消暑化濕、醒神開胃的化濁佳品。

檸檬 補水 行山 中醫 中暑
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檸檬水有醒神開胃之效,出門前浸幾片在水中即可!

3. 能量條

除上述天然食品外,人工合成的能量條是含有多種營養成分,可有效補充體力,專門供運動型人士、常於戶外活動的人士食用的能量補充劑。體形細小如Chocolate Bar在暑熱天氣也不易溶化,方便攜帶。

能量條 energy bar 行山 中暑
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能量條是戶外活動必備之品!

4. 葡萄糖糖

糖尿病或體弱人士,除量力而行、小心中暑外,也要留意體力消耗而導致的低血糖情況,葡萄糖糖是戶外活動的必備之物。以單糖構成,易於口服吸收,最快補充人體所需糖份。因此當出虛汗、兩眼發黑、虛暈而站立不穩之時,要盡快取出葡萄糖糖服食。

葡萄糖 行山 中暑
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食葡萄糖糖可以預防低血糖情況。

5. 薄荷糖

與葡萄糖糖的單糖不同,薄荷糖的糖分是雙糖或多糖組成,雖比單糖較難消化,但因為含有薄荷成分,如薄荷醇、薄荷酮等,氣味清新怡神, 有疏風散熱、祛暑除煩、促進食慾和助消化之效。

薄荷 糖果 行山 中暑 中醫
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薄荷氣味清新怡神,有疏風散熱、祛暑除煩之用。

6. 扁豆薏米水

除攜帶開水外,也可自備扁豆薏米水,以生熟薏米、炒扁豆煲煮而成,可利水輕身,消暑解渴,生津除煩。

扁豆 薏米水 補水 中醫
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扁豆薏米水有助消暑解渴。

7. 荷葉粥

荷葉粥比扁豆薏米水更調和及有飽腹感,洗淨新鮮荷葉後,連白米及水齊煮便可。荷葉有消暑清熱、升陽利水和生津止渴之效,是消暑避穢的佳品。

荷葉 中醫 中暑 行山
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荷葉有消暑清熱、生津止渴之效,非常適合在夏天食用。

8. 菊花茶

菊花茶亦是個不錯的戶外消暑之品,可將天然優質的杭菊直接浸泡成菊花茶,不必用上沸騰的水。菊花質輕易攜,沖泡簡單,性能疏風清熱,疏肝理氣,只要不用過量即可,其偏涼藥性亦不致傷人。

菊花 菊花茶 中醫 補水
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用適量菊花泡茶,對清熱亦有幫助。

9. 開水

飲水無疑是行山戶外活動最基本最重要的攜帶物。各行山者根據自身需要攜帶自己所需的量,但亦可由體壯的擅行者統籌,幫助體弱的同伴,與之分享。開水既可直接飲用,亦可送服應急藥物或食物、溶化沖劑,還可急救沖洗傷口,非途中溪澗山水可代。

水 中醫 補水 中暑 行山
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水除了用來飲用之外,還可以沖洗傷口,十分萬用。

補水的迷思

迷思1:從中醫角度,喝水有沒有禁忌?攝取過多水份會有問題嗎?

短時間內攝取過量的水份,會出現稀釋性低鈉症,影響腦部運作的中毒徵狀:從輕度的疲勞感,到出現頭痛、嘔吐或其他徵狀逐步出現。

行山 中暑 中醫 補水
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即使身體非常熱,也要慢慢、分段喝水!

迷思2:行山時是否不宜飲濃茶、咖啡或汽水?

是的,因為行山身體主要流失的是水份。因為濃茶、咖啡及汽水都含有咖啡因,咖啡因本身有利尿作用,會加速身體水份流失,更易令人脫水。

可樂 行山 中暑
可樂 行山 中暑
可樂、濃茶等飲品不宜於進行劇烈運動時飲用。

迷思3:當身體嚴重缺水時,會有甚麼警號? 有甚麼緊急應對之法?

當嚴重缺水時,會有口渴、疲憊、煩躁、眼睛乾澀、體位性眩暈、便秘等等的徵狀,我們可以到陰涼的地方逐步、分段地飲水補充。

行山 中暑 補水
行山 中暑 補水
行山記得要補水,同時補充糖份啦!
中醫 謝和 中暑 行山 補水
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註冊中醫師 謝和

曾在香港中文大學中醫學院任教,持有廣州中醫學院醫學學士、香港中文大學理學碩士和新西蘭梅西大學研究生文憑,積極推動中醫專業進步和中西互補。

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