中環美利酒店Brunch Buffet 半自助餐任食前菜甜品+活化建築打卡熱點 |自助餐我要
2019年07月05日21:32

中環 美利酒店The Murray的西餐廳The Tai Pan自5月起開始供應Sunday Brunch自助餐,最適合襯著小朋友放暑假、大人又想唞一唞的星期日睡到自然醒,再來悠悠閒閒歎個Brunch。餐廳更設小童Buffet Bar,以小朋友高度、口味度身訂造,非常適合一家大細來家庭日!

撰文:胡蚊|攝影:邱覺達

中環美利酒店半自助餐Brunch日光花園活化建築

The Tai Pan位於中環活化5星酒店The Murray的花園樓層,自5月起開始供應Sunday Brunch,採取半自助形式,頭盤、甜品都是自取,菜式一點也不簡單,除了精緻甜點外,更有片皮鴨、燒牛肉及近十款Häagen-Dazs雪糕。而主菜則是6選1,有牛、雞、魚、龍蝦,亦有素食risotto可供選擇,菜式按時令更換,讓人更有新鮮感,每位還有3隻法國生蠔、蘆筍濃湯及半熟蛋,非常豐富。

鱸魚 中環 Brunch 酒店
鱸魚 中環 Brunch 酒店
香煎鱸魚(6選1主菜)

用味醂、味噌醃的鱸魚,再香煎,皮脆肉滑,帶點點香甜,鮮味更有層次。

烤雞 中環 Brunch 酒店
烤雞 中環 Brunch 酒店
烤雞肉卷(6選1主菜)

法國粟飼雞胸慢煮烤熟,佐以復古甘筍,大廚細心將甘筍切成薄片、磨蓉及用小茴烤香,以3款質感伴碟,配雞同吃,有三種風味。

牛扒 中環 Brunch 酒店
牛扒 中環 Brunch 酒店
香烤澳洲乾式熟成肋眼牛扒(6選1主菜,須另加$128)

肉眼扒肉質軟腍,配上大廚用牛骨熬成的醬汁,肉香撲鼻,鮮嫩得來帶點油脂。

生蠔 中環 Brunch
生蠔 中環 Brunch
每位奉送3隻時令生蠔,採訪當日是Isigny no.3,海水味濃,爽脆鮮甜,帶輕微金屬味,配上伏特加青瓜、柚子醋蘿蔔蓉等配料,口感清爽。

餐廳所在的酒店去年才剛完成重修,由美利大廈化身成精緻5星級酒店,而餐廳位於花園樓層就正適合採光,吃Brunch時日光流瀉,看著美食當前讓人感覺幸福非常。自助區的圓形小桌上放了大盤鮮花,不少客人都掏出相機打卡,與放滿一枱的cup cake、馬卡龍、朱古力相映成趣;而四周亦有多款沙律前菜、cold cut、風乾火腿、煙三文魚、芝士等,讓客人吃到飽。

中環 Brunch 半自助
中環 Brunch 半自助
環境優雅,尤其甜品枱一角,不少食客都掏出電話,先拍照,再取食。
牛角包 中環 Brunch 酒店 半自助
牛角包 中環 Brunch 酒店 半自助
士多啤梨、原味、竹炭、杏仁牛奶,幾款牛角酥全部用法國AOP牛油,新鮮即做,件件脹卜卜,鬆化又富牛油香。
中環 Brunch 甜品 半自助
中環 Brunch 甜品 半自助
甜品件件精緻,檸檬蛋糕、白朱古力焦糖撻、芝士餅等等,全部都是一口size,可以每款都試一試。

不過餐廳最令人讚賞的還是及膝高的小童buffet bar,放的都是孩子喜歡的迷你漢堡、點心、生果,甚至有安排小丑免費扭波波,間中更會有工作坊教小朋友做手工,連小客人亦照顧到,十分適合父母帶孩子來共渡周末。

中環 Buffet 酒店 小童
中環 Buffet 酒店 小童
合乎小朋友高度的buffet枱,有燒賣、迷你漢堡、cupcake、生果及糖果曲奇等,都是孩子最愛的食物。
中環 酒店 Brunch 小童
中環 酒店 Brunch 小童
安排了小丑免費扭波波,間中亦有工作坊教小朋友做手工,合家同歡。
中環 酒店 Brunch
中環 酒店 Brunch
餐廳不算很大,約可容納80人,好處是取食物時人龍不會很長。

中環 酒店 Brunch
中環 酒店 Brunch

The Tai Pan

地址:中環紅棉路22號The Murray酒店花園樓層(顯示地圖

電話:3141 8888

供應時間:逢星期日 12:30pm-3pm

收費: 成人 $598/位、小童(5-11歲)$298/位;如需無限飲用NV”R”de Ruinart Brut香檳、啤酒及紅白餐酒,另加$298/位。

備註:設加一,收信用卡

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