奇異莓食用價值高 有助美白淡斑、預防便秘、維持皮膚彈性 哪一種人不宜食用?
2019年07月04日18:55

綠色的奇異果和黃色的金奇異果,相信大家沒有吃過都見過或者聽過不少了。但是拇指大小的奇異果BB大家又有沒有聽過?原來它是新西蘭最新研發的新品種叫奇異莓。這種奇異莓雖然價格不便宜,但是勝在方便易吃,而且食用價值高,是女生必備的健康水果之一!

撰文:凱莉| 編輯:Kathy、Fion Yu|圖片來源 :Instagram

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奇異莓食用價值高 美白淡斑、預防便秘

奇異莓又名為寶貝奇異果、迷你奇異果或軟棗獼猴桃,奇異莓含有豐富的維他命C,而且更可有助美白淡斑、預防便秘、維持皮膚彈性。一粒奇異莓最少含有23毫克維他命C,以100克來算,奇異果含有92.7毫克維他命C,而奇異莓則約含63至123克,無論是比起大蘋果還是奇異果的維他命C含量都更高。

奇異莓
奇異莓
奇異莓
奇異莓
奇異莓
奇異莓

另外,奇異莓的好處和種類都有多多,有一款奇異莓含有更多點多酚類,有助抗氧化、抗衰老和維持夜間視力。

奇異莓
奇異莓
奇異莓
奇異莓
奇異莓
奇異莓

食用奇異莓的方法十分方便,只要用水洗乾淨外皮,就可以直接食用,用來製作甜品和沙律都是十分方便的。奇異莓的收成期在每年的2月底至4月中,大家可以在一般超市都可以找到,非常方便!

奇異莓
奇異莓
奇異莓
奇異莓
奇異莓
奇異莓

奇異莓品種及產地

奇異莓的產地主要以新西蘭為主,但是美國、德國、波蘭都有出產奇異莓。不同出產地的奇異莓都有少許分別,分別是青綠色的青奇異莓、黃肉的金奇異莓及呈紅色的奇異莓。當中的較紅的奇異莓藴含較多的酚類及花青素成分,對於想抗氧化及強化眼部健康的你則可選擇紅色奇異莓。

奇異莓
奇異莓
奇異莓

這種人士不宜食奇異莓

由於奇異莓跟奇異果一樣均含一種蛋白質分解酵素Actinidin,進食後會出現如痕癢或腫痛等的過敏反應,不過在奇異莓身上較少出現過敏反應的案例,還是建議對奇異果有過敏的人士不易吃奇異莓!

奇異莓
奇異莓
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