紅肉榴槤極吸睛!味道淡雅似焦糖味金枕頭 榴槤新手可以一戰|網絡熱話
2019年07月04日17:05

紅肉榴槤大家有見過嗎?榴槤有果王美譽,就算不吃榴槤的人都總會聽過金枕頭、D24、貓山王等等榴槤品種,但是獲譽為紅寶石的紅肉榴槤就不一定每個人都知道了!

撰文:Lu|圖片:網絡圖片、88razzi|資料來源:88razzi

紅肉榴槤 色澤搶眼味道淡雅

紅肉榴槤其實並非新品種,早在多年前已出現,雖然在香港十分罕見,但是在馬來西亞、印尼、汶萊、婆羅洲那邊則是常見水果,而盛產榴槤的泰國亦早已引入研發種植,當地人稱紅肉榴槤作 Durian Sukang,又或是直接一點叫 Red Durian。據說紅肉榴槤的口感與金枕頭品種相似,肉質較緊實,也沒D24榴槤那麼creamy。至於味道方面,有人稱紅肉榴槤帶有香甜焦糖味,味道比一般榴槤清甜淡雅,更帶有微微酒香,怕重口味的榴槤新手可以一試!

紅肉榴槤 榴槤
紅肉榴槤 榴槤
來源:Shutterstock

紅肉榴槤非常吸睛,大家有見過嗎?

紅肉榴槤 榴槤
紅肉榴槤 榴槤
來源:Shutterstock

據稱紅肉榴槤果肉較結實,味道則比一般槤榴淡。

外型迷你小巧 Baby榴槤

除了果肉呈紅色以外,紅肉榴槤亦非常小巧,只有手掌大小,聽聞馬來西亞東部的居民稱這款Baby Size的榴槤做「山榴槤」,果皮比較薄,而果肉顏色除了紅色還有常見的黃色、橙色。如果到馬來西亞旅遊,不妨到Sabah或者Sarawak尋寶,Baby榴槤通常是幾顆或者一串售賣,而單售價錢也非常便宜,有時可能只要$5港幣就能買到,不過紅肉榴槤較為罕有,售價也會相對貴一點!

榴槤 Baby榴槤
榴槤 Baby榴槤
Baby榴槤只有手掌大小,想要淺嚐的榴槤新手可以一試!
榴槤
榴槤
榴槤有許多不同品種,連果皮也不只有綠色一款。
榴槤
榴槤
有一款榴槤外表與紅毛丹十分相似!

網上資料指種植紅肉榴槤需要4至6年才會結果,因此只有少部份果農願意投放時間,紅肉榴槤的產量少便導致價高罕有的情況。有外國YouTuber就曾分享到馬來西亞買了不同顏色果肉的榴槤,看上去非常吸引,大家有機會可以試試!

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