周日極致享受!香港朗廷酒店 Bostonian Seafood & Grill 互動海鮮香檳早午餐
2019年06月28日11:02

煩亂不安的時刻,最能治療及平靜心情的,除了美食,就是美酒。香港朗廷酒店 Bostonian Seafood & Grill 推出長達4小時的豐盛早午餐,並無限量供應 Perrier-Jouët 巴黎之花香檳、指定紅/白酒 ,Sangria、Bellini、Bloody Mary、Mojito 等,簡單是酒鬼的福音!

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香檳任飲早午餐定價成人$688,網上預訂預付獨家優惠$658,十分超值;不喝酒的,也可以用成人$588/小童 (5-11歲) $294 的價位,無限享用汽水和橙汁。同時場內還十分 kid-friendly,正是一家大小享受天倫樂的好地方。

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稱得上是互動式早午餐,不少項目如海鮮拼盤、波士頓龍蝦、鴨肝、乳豬、海鮮飯都是由侍者新鮮熱辣奉上;同時 buffet table 也是有多款美味的冷盤,如一進場就提供了 Salmon gravlax、Tasmanian 有機三文魚柳,Beetroot cured 挪威三文魚、Gin & Wasabi 醃三文魚等。我們每款都取了點分享,質素都很好!

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場中央則是 Cold Cuts & Bread Station,多款的火腿、凍肉大家可以不理,但美味的鵝肝凍批卻是必食!建議連同新鮮即切的麥包一同享用,滋味極佳。

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而在這區還有多款優質芝士:Manchego、Munster Aop Cumin de Ferme de Gabriel、Comte Le Montarlier、Cantal、Tete De Moine Aop Doree、Reblouchon De Savoie Aop、Bwe De Gex Haut Jura、Chèvre Lorrain Au Miel 等,都是坊間少見的珍貴 Farm cheese,芝迷如我吃得超高興!

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另一邊還有一個 Salad table,提供多款新鮮沙律配料,包括羅馬生菜、鵪鶉蛋、白鯷魚、火箭菜、阿支竹等。廚師客會協助食客在巴馬臣芝士輪上,即場攪拌我最愛的凱撒沙律;同時也會提供新鮮即切、油潤美味的 iberico 西班牙黑毛豬火腿。

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最後一個美食區是甜品區,所有的甜品都色彩繽紛、精緻迷人,而且不少都以水果為題材,如 healthy shooters、Compressed Seasonal fruit,最適合果迷任意享用;另一邊廂的 Milk Chocolate & Praline Feuilletine entrement、Passion Fruit & Raspberry crunchy bars、Cheesecake's popsicle、Crostata with fresh mix berries、Tiramisu 及 Mini Apple Pie 等,也香甜不膩。

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就在甜品區另一邊,還有一個小孩玩樂區,裡面有木馬、有煮飯仔、有積木,還有卡通播放,童心未泯的兩兄妹,在裡面玩得可樂了!正是這樣,兩口子也可以難得地放鬆,好好地嘆酒享受一下~

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介紹完 buffet 的食物,然後來到美酒。不計小孩,來這裡嘆 brunch 酒鬼比非酒鬼絕對更加著數,因為相差數十元(以預付價計),酒鬼們可額外享用自選配料 Bloody Mary、一紅一白的香甜 Sangria、由香檳及桃汁組成的 Bellini,還有照片中未上鏡的 Mojito!

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除了這些,還有4小時無限任飲 Perrier-Jouët Grand Brut N.V. 香檳(如想享用 Rose 則正價 $788/網上預付價$758位)以及指定紅白酒,相比不少餐廳都設2小時 Free Flow 時限,這裡真的非常大方益酒客!

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兩口子都選了任飲 Perrier-Jouët Grand Brut N.V. 香檳,再加兩杯 Sangria 來意思意思已經很滿足;兩兄妹就不用說都喝果汁啦。當我們拿好 buffet table 的冷盤,而 Seafood Tower 海鮮併盤也上檯後,馬上召回兩兄妹,來張合照後要開餐了!

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兩兄妹都比媽媽更甜魔,一開始就向甜品區進攻;而兩口子就集中精力,努力迎戰巨大的 Seafood Tower。雖然小朋友不吃海鮮,但他們的份量也算了進去,所以這併盤前後有十隻蠔、多隻鮮蝦、海螺,加上不少蟹腳,吃完即時飽了三分!

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之後享用美味三文魚、沙律、芝士、火腿同時,邪惡美味的 Pan-Fried Duck Liver 也上檯了!多得兩兄妹,我們檯有整整四份鴨肝,媽媽我不客氣吃掉三份(嘩哈哈~),底下的脆薯絲就留給薯迷Matthew。特別一提,細兜中的薯蓉及蒜包也好好好吃,兩兄妹幫忙清光了的~

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除了鴨肝,Pass-around 的美食還包括我最愛的 Baked Boston Lobster,每人都有半邊,我們檯前後就有兩碟合共兩整隻龍蝦,超滿足的。鮮甜的波士頓龍蝦起肉後,再以芝士、洋蔥、蘑菇等炒香焗香,正是我最愛的滋味,這天又是吃下超多啊!

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前兩款美食我吃得超兇超多,吃完都飽了大半,還好接下來的 Black Mussels 有人助力:老公很愛吃青口,Matthew 則深深迷上那香濃的醬汁,用先前多出來的蒜包點來吃了不少,並表示很滿足~

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還未完,這趟醉人的旅程還包括 Seafood Paella,以及皮脆肉嫩的 Roasted Suckling Pig;而且一邊吃,香檳也是不斷的添,加快了飲飽食醉的過程。去到中途,兩口子已經忍不住要求份量減半,免致浪費啊。

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終於吃完 Pass-around 的美食,大家都已經飽到8-9成,但其實還有每人一份自選主菜呢!這天只點三份好了,首先是 Tasmanian Organic Salmon Filet,來自澳洲塔斯曼尼亞的純淨有機三文魚柳,以威士忌及雲尼拿牛油醃香,煮至七分熟非常美味,連配菜的薯塔也一樣精彩。

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牛魔老公當然要選 Grilled Black Angus Beef Tenderlion,安格斯牛柳肉味香濃、質感柔嫩美妙,加上特製醬汁更添美味。慶幸 6oz 的份量不算太大,這天也不負所托全部吃光了的。

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最後一款選擇是 Barley Risotto with Porcini and Black Truffle,一款清爽的素食之選,也讓喜愛米飯的兩兄妹吃飽吃滿,然後再去小孩區再次玩樂!

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已經飽到100%,但還是不能錯過繽紛迷人的甜品陣啊,只好先點兩杯熱茶來消消滯。眾多甜品中,個人最喜歡欣賞是 Milk Chocolate & Praline Feuilletine entrement,香滑濃脆兼有之,超美味!另外不同款的壓縮水果也可以用來清一清胃口。

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整體而言是頓很棒的 Sunday Brunch,有小孩/喜歡喝酒的尤其推介;寫著寫著我都好想再去吃多一次了!

Bostonian Seafood & Grill

地址:尖沙咀九龍北京道8號香港朗廷酒店低層大堂

電話:2132 7898

酒店 Facebook:The Langham, Hong Kong

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

原文連結:

周日極致享受!香港朗廷酒店 Bostonian Seafood & Grill 互動海鮮香檳早午餐

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Yan Lo

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