中環希臘餐廳 掟碟派對Brunch Buffet!小白屋+地中海主題海鮮|自助餐我要
2019年06月28日17:47

當工作壓力大到透不過氣,好想放假去旅行,而又無假無錢時,可以到中環 KEIA 食個 brunch buffet,除了供應地中海主題的半自助餐,更因為每次一出𨋢,我就有種去了希臘旅行的感覺。

海洋馬賽克壁畫 置身地中海小白屋

白色主調,藍色絲絨梳化,大幅精緻的海洋馬賽克feature wall,還有大列落地玻璃窗將陽光引入室內,來到KEIA,令人有如置身地中海的小 白屋之中。餐廳設計很有心思,很有地中海小白屋的感覺,牆上放滿希臘的照片,白天來到,一室光猛潔白,很有海島度假感覺。

餐廳很有地中海小白屋的感覺,又有以海洋為主題的馬賽克feature wall,很有海島風情。

希臘大廚主理 半自助餐加入地中海元素

這裡吃的亦正是以希臘為主的地中海菜,即多用檸檬、橄欖油、番茄等食材的天然清新口味。來自希臘的大廚當然知道港人不熟識地中海菜系,於是就將最經典的代表菜式都納入brunch menu。希臘人 重視麵包和沾醬,餐廳先以4款自家製麵包和6款希臘傳統醬汁迎賓,香辣羊奶芝士奶香纏綿;紅魚子醬帶少少鮮味鹹香……全部都很特別。

半開放式廚房,見到師傅新鮮熱辣將食 物源源送出。
蘸醬和麵包是地中海菜重要的一環,這 個 brunch 供應的4款麵包及6款沾醬都非 常精彩,麵包是當天早上自家焗製,沾 醬是用蔬果、乳酪、芝士、希臘紅魚 子、鷹嘴豆等製成,酸咪咪,很清新。

海鮮冷盤自助區 任吃法國生蠔

餐廳食材7成由地中海入口,好似番茄、芝士、海鮮等都是飛機貨,非常落本。怪不得Raw bar內的鱸魚他他、希臘沙律的番茄和feta特別肥美鮮味。大廚話希臘人愛以 Peinerli( 希臘烤餡餅 ) 為主食,為了將風味直送,不惜從意大利訂購3噸重的窰爐來港,新鮮出爐的菠菜配羊奶芝士餡餅、雜錦海鮮番茄餡餅當然亦是必吃之選。回本的當然還有法國生蠔任吃,採訪當天就有Fine de Claire

海水味濃的fine de claire生蠔放在raw b a r 上 任 食, 為 保 新 鮮, 每 次 只 出 十 來 隻,不過吃完很快又有 refill。
Raw bar內有吞拿魚、三文魚及鱸魚等鮮魚粒、青瓜、辣椒、檸汁做成的希臘式魚生他他,用來配麵包或空口吃,鮮味又醒胃。

主菜4選1 推介海鱸、慢煮烤雞

吃過頭盤自助餐,就可以選主菜,主菜4揀1,烤雞、海鱸、 自家製意粉及肉眼扒。先蒸後煎的海鱸固然鮮味細緻;慢煮烤雞既香且 滑,都好吃。

炭爐烤春雞(4選1主菜)

先將春雞慢煮8小時,再放入窰爐焗10分 鐘,雞肉香嫩得來又保持肉汁,加上大廚 早已去骨,小朋友食最啱。

香煎鱸魚 (4選1主菜)

由希臘運來的鱸魚,去骨,先蒸再香煎,吃前記得加點鮮檸檬 汁,肉質又滑又鮮。

雜錦海鮮烏魚子意粉(4選1主菜)

自家製的空心意粉,有彈性,加上青口、 蕃茄等煮成,最後撒一把鹹鹹香香的烏魚 子碎,充滿海洋的鮮味。

1人1隻碟 齊開掟碟派對

吃至尾聲,酒過三巡,音樂突然轉調,侍應就會向每位客人各派一隻陶碟,在主持人帶領下,大家將手上的碟大力向地上擲去,哐啷 ~ 哐啷,此起彼落,男女老幼都哈哈大笑,平日工作的壓力,通通消散不見了。

掟碟是希臘的風俗,吃至中途,侍應會每人派上一隻陶碟,在主持人帶領下,三~二~一,齊齊掟落地,氣氛熱鬧,大人小朋友都哄堂大笑,壓力全消。
餐廳重視氣氛,請來 DJ 及樂手駐場,間中 亦有歌舞表演,聽住音樂吃,人也特別放 輕鬆。

甜品區域 選擇開胃減滯

每星期都有九、十款不同甜品供應:金莎蛋糕香甜不膩、西瓜 shooters 清爽、檸 檬蛋糕酸香怡人……加上甜品枱布置得 非常可愛,令人忍不住一再 encore。

甜品選擇貴精不貴多。
這種名為Ekmek的批餅是希臘經典甜 品,以肉桂、糖漿等煎香作底,上面鋪上 忌廉及開心果碎,平時香港很少吃到。

Estiatorio KEIA

地址:中環皇后大道中80號 H Queen’s 2樓

電話:2677 7737

供應時間:逢星期日12nn-3pm

收費:成人 $488/ 位;如需享用無限添飲氣泡白酒、精選葡萄酒、啤酒及雞尾酒,另加 $288/ 位。 備註:設加一,收信用卡

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