懷孕不可不知小知識 李斯特菌是什麼
2019年06月27日19:23

李斯特菌相信喺好多孕媽咪聽到都會驚的病衞生防護中心喺2019年總結2009至2018年,十年間香港市民受李斯特菌的感染情況,總共錄得有179宗個案,每年大概有6-26宗個案,其中30宗個案係孕婦病人,另外有8宗個案係初生嬰兒,佔總數兩成一,而當中六名孕婦感染李斯特菌後更加胎死腹中,另外有部分嬰兒一出世就不幸夭折!而當中大部分感染個案經歷亦懷疑因進食生冷食物引致:例如有奶類製品、沙律、三文治、芝士、煙熏海鮮或肉類出事。

撰文:祖祖媽 |圖片:祖祖媽 、新傳媒資料庫|編輯:YIU

李斯特菌其實係咩嚟?

李期特菌係一種常見傳染病,一般人感染會有輕微腹瀉,嘔吐或發燒等狀況,但如果好似孕婦、小朋友又或者老人家免疫力較低的人士感染就有機會出現嚴重情況!好似孕婦感染後有機會經胎盤將細菌傳比BB,有部分懷孕頭3個月感染有機會會導致流產,孕後期感染有機會會導致早產、嬰兒出世體重過輕或死亡!

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點樣對付李斯特菌?

1. 首先一定要小心選擇或由醫生建議經巴士得消毒的奶類製品(芝士,乳酪及奶類產品等)

2. 避免進食高風險食物,例如煙燻、生冷食物、即食海鮮同肉煩、沙律等

3. 生熟食物需分開存放,而食物要徹底煮熟才食

4. 放雪櫃內易變壞的食物要盡快處理,例如隔夜菜

5. 如果懷疑感染,就一定要盡快睇醫生!

以上資訊只供參考,如有疑問請自行諮詢醫生意見!

祖祖媽 – 「祖祖媽月子私房菜」創辦人

更多受李斯特菌污染的食品

​食物環境衞生署食物安全中心(中心)早前,呼籲市民不要食用兩個批次的澳洲進口盒裝醬,因為有關產品可能受致病菌李斯特菌污染。業界如持有受影響產品,應停止使用或出售。

澳洲盒裝醬受李斯特菌污染

有關產品資料如下:

產品名稱:Miso & Edamame Dip

品牌:Roza’s Gourmet

來源地:澳洲

進口商:Chef’s Garden Limited

包裝:每盒一百六十克

此日期或之前食用最佳:二○一九年六月五日及六月二十一日

澳洲盒裝醬受李斯特菌污染
澳洲盒裝醬受李斯特菌污染
澳洲盒裝醬受李斯特菌污染

中心接獲澳洲當局透過國際食品安全當局網絡通報,指上述批次的受影響產品可能受李斯特菌污染,現正進行回收。根據該網絡提供的資料,上述本港進口商曾進口有關批次產品。

中心隨即聯絡該進口商跟進。初步調查發現,該進口商曾進口八箱上述受影響批次產品,部分已售出。中心已指示進口商將涉事批次產品停售、下架及展開回收,市民欲查詢上述產品的回收事宜,可於辦公時間致電進口商熱線2501 5811。

李斯特菌

李斯特菌可在一般烹煮溫度下輕易消滅,但能在冷藏低溫下生存和繁殖。大部分身體健康的人在感染這種細菌後不會出現病徵或只出現輕微病徵如發燒、肌肉疼痛、頭痛、噁心、嘔吐及腹瀉等。但對初生嬰兒、長者和免疫力較低的人,則可能出現嚴重的併發症如敗血症及腦膜炎,甚至死亡。孕婦感染李斯特菌一般症狀輕微,但可導致胎兒流產、夭折、早產,或引致新生嬰兒患上嚴重的感染。

發言人呼籲市民如購入受影響產品,應停止食用。業界如持有有關產品,亦應立即停止使用或出售。

​食物環境衞生署食物安全中心(中心)日前4月26日公布,2款能量棒含沙門氏菌,中心呼籲市民不要食用有關產品,業界如持有受影響產品,應停止使用或出售。

2款能量棒含沙門氏菌

產品名稱:Tesco Apricot Almond and Yogurt Bars (每包4個)

產品品牌:Tesco

批號:9100、9101

此日期前最佳:2020年1月31日

Tesco Apricot Almond and Yogurt Bars能量棒
Tesco Apricot Almond and Yogurt Bars能量棒
Tesco Apricot Almond and Yogurt Bars能量棒

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產品名稱:Cranberry and Nut Cereal Bars(每包4個)

產品品牌:Asda

此日期前最佳:2019年9月

Cranberry and Nut Cereal Bars 能量棒
Cranberry and Nut Cereal Bars 能量棒
Cranberry and Nut Cereal Bars能量棒

中心初步調查有關產業未有進口到香港,呼籲市民不要在網上購買產品,或食用有關產品,業界如持有受影響產品,應停止使用或出售。

沙門氏菌(細菌)

該等病原體常被發現之處:在家養及野生動物中廣泛存在,亦常見於食用動物(例如家禽、豬和牛)和寵物(例如貓、狗、鳥類和龜等爬蟲類動物)。該等病原體引致食物中毒的普遍來源:未熟透的肉類、肉類食品、家禽、未經加熱殺菌處理的奶、生的蛋及蛋製食品(如布甸)。

病徵:常見徵狀包括嘔吐、腹瀉及腹痛,或有發燒。若未能及時接受適當治療,可能出現致命的嚴重併發症,如脫水及敗血病等,但這些情況十分罕見。

感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適,例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。這類致病菌對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱的人,可能會有較嚴重的影響,甚至可引致死亡。

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