港人食早餐習慣 七成人覺得方便最緊要 營養價值被忽視|食是食非
2019年06月26日23:01

香港急速的城市,上班族很多時連早餐都沒時間吃,往往都工作為先,忽視自己的身體健康。最近全球營養品公司康寶萊營養(Herbalife Nutrition),發佈2019年亞太區健康早餐調查報告,發現多達七成人都以方便程度為選擇早餐的主要因素,健康和營養價值排最尾,完全引證出港人食早餐習慣以方便為最主要原因。

撰文:Sakura 資料來源:Herbalife

接近7成受訪者 選擇早餐以方便為主

一日之計在於晨,食個醒晨早餐,才會有動力工作,但香港繁忙急速的都市,很多上班族都沒有時間食早餐或隨便吃,而最近全球營養品公司康寶萊營養(Herbalife Nutrition),就發佈2019年亞太區健康早餐調查報告,當中包括香港、台灣、日本、韓國、新加坡、澳洲等11個亞太地區5,500名受訪者,發現多達67%人都以方便為挑選早餐的主要因素,健康因素佔43%和營養價值只佔33%。

早餐是一天中最重要的一餐
很多上班族都沒有時間食早餐或隨便吃

選擇早餐 營養價值被忽視

根據調查結果顯示,67%亞太區受訪者選擇早餐,會先考慮方便程度,其次47%是美味,第三44%是便宜程度,健康和營養價值排反而排最尾,分別只得33%和43%受訪者會考慮這兩個因素。另外,若以方便為主要因素,大家自然選擇最方便的方式準備早餐,有51%受訪者會選擇在家中自備早餐,而22%就會到附近餐廳購買,18%就會加工食品製作早餐。

67%人都以方便為挑選早餐的主要因素,最常見可能食個麵包就算。
18%受訪者會以加工食品製作早餐

最常見早餐組合

香港最常見的早餐組合你又估不估到呢?原來調查結果顯示,香港受訪者最常以「茶及雞蛋」當作早餐,而且每兩日就會食一次;相反「咖啡及雞蛋」在日本、韓國、新加坡、台灣、泰國等8個國家中才是最受歡迎的早餐組合。

雞蛋和茶是港人最常見的早餐組合

只食雞蛋+豆漿 非健康之選

而問到受訪者認為更健康的早餐組合時,發現不同國家都會有所不同,例如香港和台灣人都認為飲豆漿更健康;但菲律賓、泰國、印尼和越南則認為牛奶比咖啡更健康;馬來西亞和新加坡就覺得茶是最健康的。但營養品公司康寶萊營養指出,其實大部分的受訪者並未了解到早餐理想的營養成分,正如豆漿和雞蛋其實缺乏纖維,以此作為早餐並不夠營養。

豆漿和雞蛋其實缺乏纖維,早餐並不夠營養。

即使人們對健康早餐的指標缺乏了解,但實際上超過80%的受訪者表示,他們希望想食得健康,但因為認為時間不夠、覺得準備早餐太麻煩和不方便而導至求其食就算的心態。

80%的受訪者都知道要食得更健康,但好多時怕麻煩,所以就求其食就算。

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