探索新鮮度,美的微晶冰箱·星耀灰511體驗
2019年06月26日09:26

前言

時維六月,序屬仲夏,夏天對於食品保鮮要求也更加嚴苛,稍有不慎就會引起腸胃不適,嚴重者甚至會就醫住院。

冰箱幾乎是現代家庭必不可少的家電之一,無論是生鮮肉類、水果蔬菜,甚至剩菜都需要放到冰箱保存,一款優秀的冰箱可以完美達到保鮮要求,但市面上的冰箱琳瑯滿目讓很多消費者暈頭轉向,真空保鮮、零度保鮮、冷觸媒保鮮、ABT動態殺菌、渦流殺菌、光觸媒、紫外線等黑科技也讓人應接不暇,美的作為國內知名白色家電廠商,近期聯合新浪眾測推出了美的微晶冰箱·星耀灰體驗活動,這款冰箱主打微晶一週鮮黑科技,網傳冰箱保鮮藍鰭金槍魚與新鮮北海道藍鰭金槍魚在色澤、彈性、口感等方面基本無差別,號稱可以吃刺身的冰箱。

探索新鮮度,美的微晶冰箱·星耀灰511體驗_新浪眾測
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外觀細節

美的微晶星耀灰511冰箱整體外觀尺寸為833*648*1898mm,總容積511升,採用了十字對開門的設計,苗條的身材使其空間利用率比較高,其占地面積要比家裡的對開門冰箱少很多。

美的微晶冰箱·星耀灰_新浪眾測
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美的微晶冰箱BCD-511WGPZM採用星耀灰配色,設計靈感源自北極純淨深邃的星空,灰色夜幕散發隱隱星光。為了還原出北歐靜謐夜空,面板採用的天然珍稀礦物、高亮金屬粉底漆,在燈光的照射下確實有點星光之感,這個設計有些藝術範了。

美的微晶冰箱·星耀灰_新浪眾測
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機身正面採用了啞光灰磨砂玻璃和精細拉絲工藝,整體非常大氣、沉穩突出了極簡線條美,質感非常細膩也很時尚百搭,這個配色日常使用也很耐刮耐髒易清潔。

美的微晶冰箱·星耀灰_新浪眾測
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星耀灰511側面厚度648mm,這個尺寸配合標準廚櫃毫無壓力,側面使用的材質與正面是不同的,但整體保留了一致的配色無任何色差。

美的微晶冰箱·星耀灰_新浪眾測
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正面右上角有美的品牌Logo以及能效標識,可以得知以下信息:1級能效,24小時運行耗電量在0.89度左右,冷藏區容積為336L,冷凍區容積為175L,產品型號為BCD-511WGPZM。

美的微晶冰箱·星耀灰_新浪眾測
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機身正面右側控製麵板可以進行模式選擇,也可以自定義冷藏室、冷凍室的溫度,採用觸控式的面板,操作時很靈敏也很準確。

美的微晶冰箱·星耀灰_新浪眾測
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門板上面的隱藏式拉手預留了使用的空間,即使我家兩歲的小孩都可以輕鬆打開,但是關閉的時候磁吸不夠需要推到一定位置才能自動吸合。

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內部空間佈局

冰箱的總容量為511L,其中冷藏區容積為336L,冷凍區容積為175L,冷藏區容積是冷凍區容積的兩倍左右,從此看出非常適合以冷藏為主的家庭使用。

探索新鮮度,美的微晶冰箱·星耀灰511體驗_新浪眾測
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冰箱設置了冷凍、冷藏雙製冷系統,上層可以冷藏肉類果蔬,下層冷凍速食食品,分門別類互不串味。

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冰箱內的空間佈局非常清晰明了,用戶根據需求可以隨意切換,冰箱內部採用了金屬風道背板,相比於塑料背板製冷效果要更好一些,除此之外其金屬質感也要更加美觀便於打掃清潔。冰箱內背板可以看到智能儲鮮、PST+字樣,其中PST+字樣呈現出藍色的燈光,質感非常高級。

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PST動態殺菌系統可以高效除菌持久淨味,原理是通過內置等離子發生器高壓電解產生負離子進入冰箱內循環,高活性金屬催化劑加快異味分解速度,進而達到高效殺菌快速消除異味的目的,這個也沒有辦法進行測試只能主觀感受,每次開冰箱都能感受到自然清新。

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冰箱上半部分是336L的冷藏室,箱內採用了四層二擱板三抽屜的設計,門板內側是四層三掛架的設計,預留的一層可以根據用戶的需求進行調節。

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冷藏區的高瓶架區域,空間也比較大,多個位置可調,基本能夠滿足不同高度飲料罐的存放需求,存放紅酒啤酒也是毫無壓力。

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冰箱內採用了隱藏式照明燈,為內部提供了良好的照明的同時不佔用空間,方便用戶拿取放置食材,考慮設計的非常人性化。

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單獨的果蔬存儲室空間也夠大,滿足三天的果蔬存放毫無壓力,使用的時候需要將冷藏室的兩扇門都拉開才能取出果蔬存儲盒。

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箱內佈置了雷達感溫裝置,感溫裝置越多其控溫的水準也更好,當然成本也會相應的增加,在冷藏室內發現了兩個雷達感溫裝置。

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冰箱下半部分是175L的冷凍室,箱內採用了六抽屜左右對稱獨立的設計,最上層二抽屜使用了開口式設計,適合放托盤類的食品,比如水餃、混沌、湯圓之類食品。

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門框上面的密封條做工還是非常紮實的,好的處理不僅可以減少冷源損失節省電耗還可以避免了細菌的侵入,使得食材保存更持久新鮮。

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鉸鏈看起開非常粗壯,使用的時候沒有任何卡頓以及異音,阻尼感也非常適中,由於是新機也無法感知時間久一點後的變化,初印象還是不錯的。

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操控方式

美的星耀灰511提供了兩種操控方式,一種是通過主機右側控製麵板,一種是通過美的專屬App,掃瞄冰箱門上的二維碼可以下載專屬的App,手機操控可以通過遠程進行控製,非常適合出差、旅行的時候進行遠程遙控。

控製麵板防止誤操作設置了長按三秒解鎖虛擬按鍵,用戶可以選擇製冷模式也可以自定義冷藏室、冷凍室的溫度,不同的狀態對應了相應的文字進行提示,操作非常簡潔明了,個人選擇了智能模式,省去了不知如何調整的煩惱。

美的微晶冰箱·星耀灰_新浪眾測
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掃瞄冰箱門上的二維碼下載美居App,打開App添加設備按照提示加入家裡面的Wi-Fi網絡,連接冰箱成功後可以看見添加完成的界面,和大多數智能家居產品的聯網操作無區別,在如今智能趨勢的大潮中,美的微晶冰箱星耀灰511也是趕上了潮流。

美的微晶冰箱·星耀灰_新浪眾測
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主頁分為首頁、商城、智能、服務、我的五大模塊,總體佈局非常清晰涉及到了日常基本的家電,如果購買的都是智能家電的話,使用這個App控製就非常便捷了,出於好奇搜了一下本地有沒有這款美的星耀灰511冰箱,遺憾的是並沒有貨,所以就有了這台冰箱是從蘭州調運到銀川的經過,美的線下的物流調運還是非常迅速的。

美的微晶冰箱·星耀灰_新浪眾測
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溫度調整及模式切換界面很簡潔,作為一款冰箱太複雜的功能也是畫蛇添足,這個功能主要還是迎合遠程控製,當身處外地發現家裡的冰箱溫度異常時可以及時進行調整,家裡斷電時可以及時發現。用戶還可以根據購買的食材選擇過期提醒功能,系統會根據食材的種類進行保存建議以及過期提醒,這個功能還是非常人性化貼合日常生活的。

美的微晶冰箱·星耀灰_新浪眾測
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果蔬、肉類保鮮效果測試

保鮮效果的好壞是評價一款冰箱最直接的體現,日常生活中保鮮主要的食材是果蔬以及肉類,為了更好體現美的星耀灰511對於不同食材的保鮮水準,通過一些水果蔬菜以及肉類對保鮮效果進行全面測試。測試前將食材進行稱重記錄,經過不同的時間冰箱存儲,取出食材進行稱重並記錄。計算出食材的失水率(失水率%=(原重量-測試後重量)/原重量*100%),得出食材在冰箱中的損失水分比例,側面證明冰箱的保鮮水準。

保鮮測試以生菜、荔枝、櫻桃為實驗對象,選擇冰箱的智能儲存模式,經過不同時間的冷藏存儲測試食材的重量變化計算出失水率,得出美的星耀灰511的保濕保鮮能力。為了更加具有參考性,選取了家裡在用的對開門冰箱,也是國際知名品牌避免不必要的爭論,以下統稱為普通冰箱,其實一點都不“普通”。

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果蔬保鮮效果:

日常生活中綠葉菜在我們的食材中佔比很高,綠葉菜由於呼吸作用也非常容易失水,因此測試選取了生菜作為對象。眾所周知生菜非常容易失水儲存的時間也很短,為了更加直觀進行了兩組測試,一種是儲存在冷藏室的生菜兩天后的失水率,另一種是儲存在普通品牌冰箱冷藏室生菜兩天后的失水率。

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測試結果顯示,美的星耀灰511冷藏室儲存的生菜兩天后失水率為1.73%,生菜保持了非常好的新鮮度,沒有失水發黃的現象,新鮮程度與測試前基本一致。

美的微晶冰箱·星耀灰_新浪眾測
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初始重量40.4g,24小時後40.2g,48小時後39.7g,失水率是1.73%。

普通品牌冰箱存放的生菜兩天后失水率為5.72%,最外層的葉子有發黃的現象,有明顯的失水現象,繼續存放會慢慢腐爛最終導致不能食用,通過測試得出兩種不同儲存方式的差異還是非常明顯的,美的星耀灰511提供了更好的保濕保鮮環境,食材在冰箱里相當於濕潤的儲存環境,而在普通品牌冰箱環境下很容易在空氣中蒸發水分,最終導致失水發黃腐爛。

美的微晶冰箱·星耀灰_新浪眾測
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初始重量41.9g,24小時後40.7g,48小時後39.5g,失水率是5.72%。

荔枝好吃但是難以保存,白居易讚美荔枝:“嚼疑天上味,嗅異世間香,潤勝蓮生水,鮮逾橘得霜。”也有古代的順豐快遞“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”,荔枝是非常容易失水的水果,即使冰箱冷藏也會影響其口感,檢測冰箱的保鮮能力要求也更高。

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室溫條件保存下荔枝表面脫水明顯,星耀灰511冷藏室保存荔枝表面水分充足,口感甘甜。

星耀灰511冷藏室儲存的荔枝三天后失水率為1.04%,荔枝沒有失水錶面乾枯的現象,其氧化程度也很低,新鮮程度與測試前基本一致。

美的微晶冰箱·星耀灰_新浪眾測
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初始135.3g,24小時後134.9g,48小時後134.6g,72小時後133.9g,失水率是1.04%。

普通品牌冰箱存放的荔枝三天后失水率為4.16%,荔枝表面有明顯的失水現象,顯得非常幹燥,其內部的果肉慢慢腐爛最終導致不能食用,基本一天后就會變質。

美的微晶冰箱·星耀灰_新浪眾測
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初始144g,24小時後141.8g,48小時後140.8g,72小時後139.1g,失水率是4.16%。

櫻桃也是難以保存的水果之一,本次測試只在美的星耀灰511儲存箱內進行保鮮計算出失水率,初始重量為127.1克,24小時後櫻桃重量為126.1克,48小時後櫻桃重量為125.2克,48小時櫻桃的失水率是1.49%,保鮮效果也是非常不錯的,側面說明冰箱的保濕功能更適合櫻桃的儲存,但是濕度並不是越大越好,濕度過大會導致水果的腐爛,濕度過小會導致水果的失水。

美的微晶冰箱·星耀灰_新浪眾測
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初始重量127.1g,24小時後重量126.1g,48小時後重量125.2g,失水率是1.49%。

肉類保鮮效果:

美的微晶冰箱BCD-511WGPZM主打“微晶一週鮮”技術,獨立的微晶室內維持低溫而不觸發最大冰晶生成帶,在此科普一下最大冰晶體生成帶的含義是食材中心溫度從-1℃降至-5℃時,大約80%的水分可凍結成冰形成冰晶,形成的冰晶刺破細胞膜導致營養物質的流失,“微晶一週鮮”技術可以保持肉類的軟糯狀態,使得食材始終保持原鮮。

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食材保鮮主要取決於恒定低溫與較高的濕度,肉類在0°C到5°C之間會形成冰晶,冰晶的大小會影響到食材的營養物質流失,大冰晶戳破細胞膜導致營養物質大量流失,小冰晶則不會戳破細胞膜,而大小冰晶的形成主要取決於冰箱的速凍能力,速凍能力出色的會形成小冰晶,而在0°C到5°C速凍能力較慢的就會形成大冰晶。

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美的星耀灰511主打微晶一週鮮技術,肉類在冷藏下能存鮮7天,達到了隨時取用隨時切割的水準,最大程度保留了其營養價值以及鮮嫩如初的口感。網傳可以吃刺身的黑科技,廠商還有金槍魚刺身體驗活動驗證微晶一週鮮的實際效果,本次選擇了鮮肉與雞翅兩種食材進行測試,分別放置於冷凍室與微晶室對比保鮮效果。

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兩塊雞翅完全一樣,將其中一塊放在微晶室內,另外一塊放在冷凍室進行保存,一段時間後觀察其變化。

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美的星耀灰511的微晶保鮮室位於冷藏室下部,設置有獨立的保鮮盒整體非常嚴密,微晶保鮮室底部還有兩塊金屬板,製冷更加均勻儲存肉類也不易粘連。

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採用了多維智能變頻系統,可以根據溫度的變化並準確匹配冷量,使得冰箱里的溫度恒定,避免食材凍傷、變質,微晶室的鮮肉冷藏三天后外觀、重量沒有明顯的變化。

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微晶室的雞翅冷藏兩天后外觀上並沒有明顯的變化,測試其本身的重量也沒有變化,整體陷入保持了水潤軟糯的狀態,也沒有血水溢出,避免了冰晶刺破細胞膜。

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微晶室的鮮肉在重量上沒有明顯的變化,側面證明鎖水保鮮功能非常不錯,非常適合即食即用的烹飪,食用的口感也要大大優於冷凍肉,最大程度保留了肉類本身的原味。

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微晶室保存的鮮肉保持了食材的軟糯,切割非常輕鬆不費任何力氣,其橫截面也沒有任何的血水溢出,整體表面也顯得非常水潤。

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微晶室保存的雞翅和冷凍室保存的雞翅對比效果如下:

冷凍室的雞翅表面已完全脫水,表面也非常的生硬沒有絲毫的軟糯,需要進行解凍才能進行烹飪,而微晶室的雞翅可以隨時進行切割烹飪。

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從實際分割效果來看,切割冷凍保鮮的雞翅只留下一道刀痕,不進行解凍根本無法進行分割,而解凍時又會產生很多的血水,大量的冰晶刺破細胞膜導致食材的營養物質大量流失,最終影響營養價值以及口感。

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通過兩種不同的儲存方式可以看到形成冰晶的差異,冷凍儲藏可以看到肉類內部含有大量的冰晶,而微晶室保存的鮮肉沒有冰晶,也避免了冰晶刺破細胞膜影響食材的新鮮度。

冰不化水,水不化冰:

網傳美的微晶冰箱·星耀灰511還有冰不化水水不化冰的黑科技,為此專門找到兩瓶純淨水進行驗證,一瓶純淨水是常溫下的,另外一瓶是冷凍的同時放入微晶室內。

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24小時後打開冰箱,見證奇蹟的時刻到了,確實做到了冰不化水,水不化冰,溫控確實非常給力。

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小結:經過以上不同的果蔬、肉類對比測試,美的星耀灰511微晶一週鮮技術非常適合冷藏肉類以及生鮮,獨立設置的果蔬冷藏室也會明顯提升果蔬的保鮮時間,即使冰箱里放置剩飯剩菜也不會導致串味,日常生活中非常適闔家庭保鮮冷藏。

綜合性能

噪音:

很多容積較大的冰箱並不能放置在廚房內,如同本人廚房的空間不允許,只能放置在餐廳或客廳了,這時就不得不提到噪音問題,變頻冰箱壓縮機一直在工作,加之製冷劑、風扇等也會產生噪音,美的星耀灰511有超大的容積,壓縮機佈置在冰箱後方下部,官方給出噪聲數值是38分貝,冰箱在運轉時產生的噪音值得關注。市面上的冰箱噪音值在35dB到45dB之間,雖然數字差距並不大,但是實際上每3dB聲音就翻番。

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冰箱沒有運轉時環境噪音是32分貝,冰箱在運轉時噪聲維持在35分貝左右水平,提高了3分貝的噪音,運行時並不會產生大的噪聲,噪音基本上聽不到,即使在特別安靜的晚上,也不會感覺到明顯的噪音,噪音的表現相當出色了,即使放置在客廳夜晚也不會打擾休息,是一個安靜的美男子。

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耗電測試:

冰箱在日常使用中需要持續通電,基本上一年也不會人為進行停電,冰箱作為家中的耗電大戶,其能耗是用戶非常關心的,美的星耀灰511通電以後,將其內部放置一定的食材,初次使用由於箱內溫度接近環境溫度,加之沒有放置食材進行保鮮,因此初次通電的24小時內耗電量要高出正常使用時,為了更精準測試其穩定狀態的耗電,待運行幾天后採用電量檢測儀測試。

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官方給出的冰箱綜合耗電量為0.89kWh/24h,當然這個數據是在實驗室中得出的,在現實生活中存在一定的誤差,經過實測冰箱運行57.43小時候的耗電量為3.655kW/h,相對於1.52kWh/24h,這個數值比官方給出的要高出一些,可能因素是夏天環境溫度較高不利於散熱,隨著每天食材的增加冰箱內食材還沒達到動態平衡溫度,以一度電0.50元計算,一年365天是278.75元。對於總容積511L的十字對開冰箱來說節能效果稍稍有些吃力,即使達到官方綜合耗電量一年也省下不了多少錢。

溫度均勻性測試:

美的星耀灰511的冷藏室、微晶保鮮室、冷凍室都可以獨立調節溫度,溫度均勻性的優劣主要取決於變頻壓縮機以及雷達溫感器,優秀的冰箱會使食材在任何位置都能被均勻穩定冷卻。首先使用點溫槍對冰箱冷藏室的不同部位進行測量,冰箱冷藏室的設定溫度為3℃。

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冷藏室最上面隔板處的溫度為2.5攝氏度,比設定值低0.5攝氏度。

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冷藏室中間隔板處的溫度為2.5攝氏度,也比設定值低0.5攝氏度。

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冷藏室調濕空間的溫度為3攝氏度,與設定值溫度相同。

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門板內側掛架溫度為3.2攝氏度,比設定值高0.2攝氏度。

為了更準確測試冰箱內的溫度,採用高精度溫度儀將其探頭放置在冰箱內部進行實時監測,避免冷源損失關上冰箱門進行溫度記錄,冷藏室設置溫度是8℃,冷凍室設置溫度的-16℃。

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經過多次不同時間連續測試,冷藏室測試的溫度變化範圍是7.8-8.3℃,冷藏室內的溫度和預設的溫度相差在0.3℃內,證明溫控是非常精準的,側面說明實際運行中冰箱內溫度非常均勻精準波動幅度也很小。

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冷凍室設置溫度的-16℃,實際測試冷凍室的變化範圍是-16~-16.5℃,冷凍室的實際溫度與預設溫度的相差在0.5℃內,美的的控溫能力相當不錯,個人覺得主要功勞還是雷達溫感器非常給力,才使得溫度的控製非常精準。

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初次通電降溫速度測試:

美的微晶冰箱·星耀灰511初次通電之前需要靜置四小時以上,主要是防止搬運過程中潤滑油流入換熱器的盤管中,靜置一段時間使潤滑油回流恢復正常,避免啟動時造成設備的損耗。

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美的微晶冰箱·星耀灰511冷藏室初始室溫26℃,通電後選擇智能模式目標溫度6℃,共用時227分鍾。

初次使用噪音與發熱量都要比正常穩定運行的時候大,主要是因為冰箱的冷藏室和冷凍室溫度都是環境溫度,需要大量製冷達到設定溫度,這就使得冰箱滿負荷連續運行導致噪音和發熱量的增加,美的微晶冰箱·星耀灰511製冷效果很迅速,也有利於避免冰晶帶產生刺破食材細胞膜。

冷凍能力:

在12小時內可以將多少公斤的食材從25℃冷凍到-18℃(老版標準是24小時,新國標是12小時)。冷凍能力越強製冷性能也就越強,冷凍速度越快食材內部生成的冰晶顆粒越小,戳破細胞膜也就更少,最終食材的營養與口感也更好,最直觀的體現是解凍後的肉類血水更少些。

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製冷星級(星級標誌):星級代表了冰箱冷凍室最低的溫度,星級數越高製冷性能越強,其中每顆星代表6度製冷量,Samsung表示小於等於-18度。美的微晶冰箱·星耀灰511是四星標誌,表示冰箱具備了小於-18度,冷凍食品儲存時間3-6個月,且帶有速凍功能。

淨味保鮮:

各大冰箱廠商的保鮮除菌技術也是五花八門,保鮮技術比較常見有真空保鮮、零度保鮮、冷觸媒保鮮、VC保鮮、光合保鮮等,抑菌除菌比較常見有臭氧、負離子、銀離子、ABT動態殺菌、渦流殺菌、光觸媒、紫外線等。

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美的星耀灰511採用了智能儲鮮、PST+技術,PST動態殺菌系統通過內置等離子發生器高壓電解產生負離子進入冰箱內循環,高活性金屬催化劑加快異味分解速度,達到高效殺菌快速消除異味的目的。

總結

美的星耀灰511冰箱的黑科技“微晶一週鮮”確實讓本人領略了其存鮮實力,以往肉類只能存放於冷凍室進行保存,但造成的營養物質流失與口感的降級也是不可避免的,“微晶一週鮮”可以達到吃刺生的保鮮水準,食材更加接近原鮮食用的品質也是大大提升,也避免了烹飪時的解凍等待,達到了隨吃隨用的標準省去了很多麻煩。

美的微晶冰箱·星耀灰_新浪眾測
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PST動態殺菌、V-Tech智能保鮮芯、雷達智能感溫調節、急速淨味技術、食材數據庫分類保鮮等技術確實帶來了與眾不同的性能升級,對食材保存以及原鮮還原有著顯而易見的提升,在星耀灰之前同型號的BCD-511WGPZM冰箱獲“金選獎”年度智能保鮮技術引領產品獎也說明了其實力不容小覷。

外觀顏值上並沒有創新大膽的設計,基本是主流的十字對開門風格,整體主打簡約風無過多花哨的設計,也很符合現代家庭的搭配理念,做工質感細膩展現出了萬元冰箱與生俱來的高級感,啞光灰磨砂玻璃和精細拉絲工藝在耐髒度和易清潔性也是相當不錯的,雖然正面看不出留下的指紋但側面在陽光下也是一覽無餘,相比於白色的冰箱耐髒度還是有一定的差距。

價格上本人感覺星耀灰511冰箱偏貴一些,市面上很多國際品牌基本也是這個價格,並非崇洋媚外很多消費者看到價格後會轉向日德系產品,想要打開市場建議前期親民一些,在服務方面無論是配送的速度還是安裝方面都令人滿意,基本一個電話無需動手就全部搞定了。

十字對開優缺點:

家裡用的是對開門冰箱,星耀灰511十字對開的優勢是節能,多門設計減少了冷氣流失。但是便利性因人而異,每次在冷凍室拿東西只需要打開其中一個門即可,這是十字對開的優勢。但是冷藏室果蔬盒里取一些體積較大的食材就需要兩扇門都要打開,即使預留了空間但基本不能取出,導致使用不夠方便還造成了冷源損失,這也是十字對開的缺點。

探索新鮮度,美的微晶冰箱·星耀灰511體驗_新浪眾測
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冷凍室的冰箱門吸力不足即使2歲的小孩也能打開,關閉的時候吸合力不足需要關閉到一定位置才能回座,使用的時候有點不夠方便。

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大力出奇蹟的關門方式很容易造成較大的衝擊導致側面的飲料和其他食材劇烈晃動。

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Q&A:如何選擇冰箱

容積:冰箱容積是越大越好,前提要根據家裡實際空間或裝修情況決定,作為日常使用頻率非常高的白色家電,對於每個家庭基本上一步到位,如果冰箱沒有報廢基本更換的概率很小,但是家庭里總有無窮盡的食材需要冷藏保鮮,加上老媽媽們任何食材都要放在冰箱里保存的習慣,因此建議一步到位容量越大越好。

製冷方式:冰箱製冷方式主要分為直冷式、風冷式、混冷式三種,直冷式屬於老舊的技術了,食材水分不易流失,價格一般更便宜,但是冷凍區存在結霜問題。風冷式原理類似於空調,空氣通過內置冷凝器冷卻後進入冰箱達到製冷目的,缺點是不利於高濕度的食材保存。混冷式冰箱將直冷和風冷的優點相結合,冷藏室採用直冷技術利於保濕,冷凍室採用風冷技術製冷迅速。

定頻和變頻:冰箱壓縮機工作方式分為定頻和變頻,定頻意味著壓縮機轉速是恒定的,通過冰箱內溫度的變化啟停,因此其間歇性的工作方式會導致冰箱內溫度的變化幅度也較大。變頻是壓縮機通過不同頻率來完成轉速的調節,實際溫度與設定溫度值相當時頻率會自動降低,實際溫度與設定溫度值偏差較大時頻率會自動增加。變頻冰箱對於溫度衝擊和波動更小一些,保鮮和速凍能力相比定頻冰箱也要高出不少。高端冰箱為了達到更精準的控溫控濕,變頻也是標配了,美的高端冰箱使用的是美的與東芝合資生產的美芝壓縮機。

單循環、多循環:單循環冰箱很容易導致不同區域串味,多循環冰箱則可以解決串味的問題,當然多循環也分為單壓縮機單蒸發器多循環、單壓縮機多蒸發器多循環、多壓縮機多循環。

能耗:我國將冰箱類產品分為1-5級,日常使用建議選用1級和2級的冰箱,這款美的微晶冰箱·星耀灰511屬於1級能耗。

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