一星期減脂飯盒DIY4大秘訣 台灣瘦身Blogger林萱分享半小時快速完成四道菜食譜
2019年06月21日20:48

要瘦身成功,保持適當的運動和飲食配搭是人所周知的道理,但是很多時候會因為趕時間上班或因為工作忙碌而沒有時間在家準備好瘦身飯盒,最後只能外出食飯,導致難以控制一餐所攝取的食物,不過如果想更有效率地準備減脂飯盒,可以參考下台灣人氣瘦身部落客林萱 (Stay Fit With Mi) 半小時搞定的減脂飯盒!

撰文: Janice|編輯:Fion Yu|圖片來源: Instagram

台灣瘦身 Blogger 半小時完成一星期減脂飯盒小秘訣

1. 同時準備多道菜

建議可以在開始煮之前想好煮食的步驟順序,然後同時準備不同食物,可先開始煮較花時間的食物,如在煮糙米的同時,可以進行炒菜/烚菜的部分。與此同時,又可以趁這段時間利用焗爐的烹調方式準備另一道菜,這樣既有效率又省時!

台灣林萱,一星期減脂飯盒,減肥餐單
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減脂飯盒
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減脂飯盒

2. 控制油量及調味

外出食飯通常很容易攝取過多的油份及脂肪,而自己煮的話,則可以將煮食的油量及調味大大減低,除了可以方便自己計算熱量之外,節省了多重的調味步驟更可加快煮食的速度。

台灣林萱,一星期減脂飯盒,減肥餐單
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減脂飯盒
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3. 將食材分類處理

準備菜類時,應該將其分類處理,例如菠菜等葉菜類不宜重複加熱,不然會變黑,影響營養價值;而西蘭花、節瓜等的菜類則為耐放、耐加熱的食材。

減脂飯盒
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4. 飯盒分裝技巧

通常飯盒都會分為三格,最小格的可放糙米飯、中格的放蛋白質、而最大格的則放蔬菜,這樣的熱量大概為 400-500 卡路里。午、晚兩餐再加早餐吃水果、豆漿或燕麥就是一天的餐單,一天的熱量控制在 1,500 卡路里內就是理想的瘦身餐單。

減脂飯盒
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半小時準備四道菜

準備食材:雞胸肉、蝦仁、蘑菇、西蘭花、節瓜、甜椒、糙米

三杯炒雞胸肉

首先用中大火將切好的蒜片和薑片爆香,再將切成塊狀的雞胸肉放入鑊,炒至約三、四成熟後加入適量的生抽,均勻攪拌後蓋好,然後轉為中火燜,完成後隨喜好撒上羅勒葉粉及辣椒即可。

減脂飯盒
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二道烤蔬菜

先以 230 度預熱焗爐,然後在焗盤上鋪錫紙,再將切好片的蘑菇、西蘭花、節瓜、甜椒鋪平,用刷將大約半匙的橄欖油塗均勻,最後撒上適量的鹽和胡椒焗 10 分鐘即完成。

台灣林萱,一星期減脂飯盒,減肥餐單
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檸檬椒鹽蝦

開大火並加半匙的橄欖油熱鍋,以蒜片爆香,最後加入蝦,再加上檸檬、椒鹽粉拌炒即完成!

減脂飯盒
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