台灣勝面登旺角朗豪坊 麻辣牛肉麵+手撕無骨鹽水雞|區區搵食
2019年06月19日21:00

主打麻辣牛肉麵台灣國民食店「勝面」,將於6月25日在旺角朗豪坊開店,供應一系列台灣菜,包括滷肉飯、無骨鹽水雞和芝士肉鬆雞蛋手抓餅等,台菜Fans要留意!

撰文:Joan|圖片:官方圖片

台灣勝面登旺角朗豪坊 6月25日開業

從台灣起家的勝面,至今於美國、中國和澳門均有分店,2018年榮獲《犇Fun嘉年華台北國際牛肉麵節大獎》,6月25日將進駐旺角朗豪坊開店。港店有多種材料由台灣直送,如新竹米粉、香腸、鴨血、花枝丸、甜不辣、地瓜等,確保食物的味道及質素與台店一樣。

創辦人勝哥有次把麵條加入一鍋外賣麻辣湯底,煮成的麻辣湯麵醫飽了兒子的肚子,也是勝面成立的契機。

招牌菜式:麻辣牛肉麵

招牌牛肉麵也貫徹總店的烹調方法,湯底用美國牛肉、牛骨以72小時文火慢熬,可逼出牛骨最深層的骨髓香味,比起用豬骨和雞骨所熬成的湯底更加清爽。牛肉塊則改以薄片牛肉,並採用火鍋的川燙方法,牛肉口感更鮮嫩。煮豆腐、鴨血的滷水汁每日更換,再用多款香料重新熬製至入味。

招牌麻辣.牛三寶湯麵 $82

港店限定菜式涼拌手撕無骨鹽水雞

香港分店更有本地限定、限量供應菜式-涼拌手撕無骨鹽水雞,伴以豆腐、青瓜、雞蛋和甜不辣,滿滿台灣夜市風味;還有台式的手工手抓餅,有芝士肉鬆雞蛋和流心麻糬芋泥雞蛋口味,一鹹一甜,別錯過!

涼拌手撕無骨鹽水雞 $45
開胃涼菜 涼拌豚白肉 $45
芝士肉鬆雞蛋手工手抓餅 $38
流心麻糬芋泥雞蛋手工手抓餅 $38
鹽燒雞三角 $38
台式甜不辣拼花枝丸滷肉飯 $62
勝面蛋花湯(可另加$8,拌麵已附送)
百香果透心涼愛玉 $28

勝面香港分店

地址:旺角朗豪坊11樓25-29號舖(顯示地圖

電話:31059826

營業時間:中午十二時至晚上十一時(星期日至四,最後落單時間為晚上十時;星期五、六及公眾假期前夕,最後落單時間為晚上十時半)

備註:本店設有加一服務費;另入座最低消費為每位港幣五十元

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