家住北邊的居民有口福了 京天紅炸糕新開三家店
2019年05月02日18:00

原標題:家住北邊的居民有口福了 京天紅炸糕新開三家店

新京報快訊(記者 張璐)家住北邊的居民,也能買到京天紅炸糕了。新京報記者今天獲悉,五一期間,京天紅炸糕已經入駐商場,分別在中關村食寶街二期、天通苑華聯商場、合生彙購物中心開設三家直營連鎖店。商場內三家店的炸糕較街邊店貴一元,賣4元一個。

記者傍晚在合生彙購物中心21街區地下一層看到,開到商場中的京天紅店仍然不缺人氣,現炸現賣的炸糕飄出絲絲香味兒,吸引顧客排長隊購買。“外酥內糯,還是那個味兒。”一位老顧客說,自從搬到勁鬆後,很長時間沒吃到老味道了。京天紅正開展的掃碼領一個炸糕活動,也吸引了一些年輕人來嚐鮮,“看到隊伍挺長的,覺得應該能好吃。前陣子炸糕也算‘網紅’食品了,這次正好碰到了,就嚐一嚐。”店員說,商場店的炸糕單個售價4元,比街邊店炸糕貴一元。四天假期里,有10元三個的優惠活動。

據京天紅創始人韓美俊介紹,三家店都是5月1日開業的,其中,天通苑華聯商場的連鎖店面積為71平米,經營堂食包子和窗口炸糕,是京天紅的兩個主流商品。食寶街和合生彙的形象店約二三十平米,繼續銷售炸糕、烤饅頭、豆包、排叉、麻花、炸咯吱等。為保證新店炸糕原汁原味,每家店都配了虎坊橋的兩位老師傅親自做炸糕。開業兩天來,三家店中午和傍晚高峰時期顧客較多,需要排隊。

在4天假期里,三家店還開展老北京叫賣、老北京服飾走秀等活動,演員將扮成銅人,穿褂遛鳥、敲鑼叫賣,重現老北京生活場景。

目前,京天紅還有京旺家園店、東直門店、蘇州街店、虎坊橋店、馬家堡店等街邊店舖也銷售炸糕。

在合生彙購物中心,食客排隊購買京天紅炸糕。攝影/新京報記者 吳寧

事件回顧:

1月8日,受到工人俱樂部裝修影響,在虎坊橋駐守近28年的京天紅酒家停止營業。因其有南城炸糕“一絕”之名,引發老顧客排長隊購買。使“京天紅炸糕”一度成為“網紅”。

1月11日,京天紅炸糕海澱區蘇州街分店開業,位於蘇州街城鄉倉儲大超市北側的一排小門臉內。

3月19日,京天紅酒家重回虎坊橋,掛上“京天紅炸糕”的老招牌。

新京報記者 張璐 協作記者 吳寧

編輯 樊一婧 校對 陸愛英

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